Hennepzaad salade met avocado en aardbeien

Deze frisse, snelle salade met hennepzaad geeft je een goede portie eiwit, gezonde vetten, mineralen en vitamines. Je wordt er niet high van, wel heel gezond.
  • Lunch
  • 1 persoons salade
  • 38g koolhydraten
Hennepzaad salade met aardbeien en avocado 38g Voeg toe aan verzameling
Voeg toe aan favorieten

Krijg de zomer in je bol met deze heerlijk frisse en fruitige hennepzaad salade!

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

Salade

  • 150 g aardbeien
  • 200 g spinazie
  • 30 g basilicum vers
  • 200 g avocado
  • 3 el hennepzaad

Dressing

  • 1 el munt vers
  • 2 el lijnzaadolie
  • 2 el citroensap
  • 1 el citroenrasp
  • 1 el honing
  • ¼ tl zout
  • ¼ tl peper

Instructies

  • Was de aardbeien en snijd in stukjes.
  • Hak de spinazie en basilicum grof.
  • Ontpit de avocado, pel en snijd in dunne plakjes.
  • Voeg spinazie, basilicum, aardbeien en avocado toe aan een schaal.
  • Snijd de munt fijn.
  • Meng alle ingrediënten voor de dressing.
  • Vermeng de dressing met de ingrediënten in de schaal en minimaal 10 minuten intrekken.
  • Garneer de salade met de hennepzaadjes.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Frisse hennepzaad salade met avocado en aardbeien
Hoeveelheid per portie
Calories 461 Calories from Fat 306
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 34g49%
Verzadigd vet 5g25%
Sodium 272mg12%
Potassium 2417mg69%
Koolhydraten 38g15%
Vezels 22g92%
Suiker 10g11%
Eiwit 13g26%
Vitamine A 20707IU941%
Vitamine C 171mg228%
Calcium 308mg31%
IJzer 9mg56%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Ga jij voor gemak of gezondheid? Gemak = gepeld, gezondheid = ongepeld. Het verschil? Veel voedingswaarde zitten in het schilletje. Neem je de ongepelde (makkelijker te eten) hennepzaadjes? Dan ben je een deel van ‘the healthy stuff’ kwijt.

Wat is hennepzaad?

Hennepzaad is afkomstig van de hennepplant Cannabis Sativa. Word je dan high van het eten van een salade met hennepzaad? Nee, zeker niet. De zaden bevatten namelijk geen THC, de psychoactieve stof in Marihuana. Daarom zijn de zaadjes niet bedwelmend of verslavend.

Waar is hennep goed voor?

Hennepzaden zijn dus niet bedwelmend, maar wel uitzonderlijk voedzaam. Als je de experts mag geloven, een échte superfood! Maar, waarom?

Allereerst zijn ze een superbron van eiwit. Dit is ook de reden waarom de zaden onder veganisten en vegetariërs zo populair zijn geworden, want de eiwitten in hennepzaad zijn volwaardige, complete eiwitten. Dit wil zeggen dat ze alle essentiële aminozuren bevatten.

Ten tweede zijn de zaden beroemd vanwege de ideale balans in omega 3 en omega 6 vetzuren. Juist de balans tussen de twee meervoudig onverzadigde vetten is belangrijk voor een gezonde hersenfunctie en voor het voorkomen en verhelpen van ontstekingen.

Wat is de voedingswaarde van hennep?

Naast de gezonde vetten en het rijkdom aan eiwitten kunnen we de hennepzaden ook bedanken voor een gezonde dosis van de volgende voedingstoffen:

  • Vezels
  • Magnesium
  • IJzer
  • Zink
  • Kalium
  • vitamine A

Leestip(s): Vraag jij je wel eens af wat die heisa is over zink? Lees dan hier waarom je zink nodig hebt. Net zo interessant om te lezen is wat ijzer in je maaltijd doet. Weet wat je eet!

Waar kan je hennepzaad kopen?

In de meeste reformzaken, natuurwinkels en in sommige supermarkten in de bio-schappen kom je hennepzaad inmiddels tegen. Tip van MA: Let bij het kopen van hennepzaad op de afkomst. Je wilt het liefst de zaadjes van Europese en Biologische afkomst. Behalve alle bekende voordelen van biologische teelt, geeft een EU en BIO kenmerk je zekerheid dat de THC-waarde niet is overschreden. Veilig genieten dus!

Wij maakte ook dit vezelrijke superfood ontbijtje met blauwe bessen. Perfect voor bij een koolhydraatarm dieet. Hoe eet jij het liefst je gezonde hennepzaadjes? Laat het hieronder weten in de comments.

 

 

 

 

Hennepzaad salade met aardbeien en avocado
4.2 van 77 stemmen
Print

Frisse hennepzaad salade met avocado en aardbeien

Deze frisse, snelle salade met hennepzaad geeft je een goede portie eiwit, gezonde vetten, mineralen en vitamines. Je wordt er niet high van, wel heel gezond.

Gang Diner, Lunch
Keuken Westers
Keyword aardbeien, avocado, frisse salade, hennepzaad
dieet glutenvrij, lactosevrij, veganistisch, vegetarisch
tijd <30 minuten
Voorbereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 10 minuten
Porties 1 persoons salade
Caloriën 461 kcal

Ingrediënten

Salade

  • 150 g aardbeien
  • 200 g spinazie
  • 30 g basilicum vers
  • 200 g avocado
  • 3 el hennepzaad

Dressing

  • 1 el munt vers
  • 2 el lijnzaadolie
  • 2 el citroensap
  • 1 el citroenrasp
  • 1 el honing
  • ¼ tl zout
  • ¼ tl peper

Instructies

  1. Was de aardbeien en snijd in stukjes.

  2. Hak de spinazie en basilicum grof.

  3. Ontpit de avocado, pel en snijd in dunne plakjes.

  4. Voeg spinazie, basilicum, aardbeien en avocado toe aan een schaal.

  5. Snijd de munt fijn.

  6. Meng alle ingrediënten voor de dressing.

  7. Vermeng de dressing met de ingrediënten in de schaal en minimaal 10 minuten intrekken.

  8. Garneer de salade met de hennepzaadjes.

Voedingswaarden
Frisse hennepzaad salade met avocado en aardbeien
Hoeveelheid per portie
Calories 461 Calories from Fat 306
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 34g49%
Verzadigd vet 5g25%
Sodium 272mg12%
Potassium 2417mg69%
Koolhydraten 38g15%
Vezels 22g92%
Suiker 10g11%
Eiwit 13g26%
Vitamine A 20707IU941%
Vitamine C 171mg228%
Calcium 308mg31%
IJzer 9mg56%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Boek wordt direct gratis verzonden
koolhydraatarm dieet boek programma met recepten en weekmenu

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.

Geef een antwoord

Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.

  • 140.000+

    Mensen gingen je voor

  • 90+

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslank Garantie (geld terug)

Meer info