Koolhydraatarme recepten

Koken met koolhydraatarme recepten

Koolhydraatarme recepten zijn dé uitkomst voor iedereen die gezond wil leven, lekker wil eten en afvallen terwijl je blijft genieten van gevarieerd eten. Dat is nogal een belofte, maar wij hebben op deze manier in 7 jaar al meer dan 100.000 mensen succesvol geholpen met gewichtsverlies.
Daarom hebben we inmiddels al meer dan 700 lekkere, snelle en makkelijke koolhydraatarme recepten kunnen verzamelen.

Voordelen van koolhydraatarm koken

Misschien twijfel je nog of koolhydraatarm koken iets voor jou is. Laat me je overtuigen. Naast dat low carb recepten minstens zo lekker zijn als recepten met (te) veel koolhydraten zijn ze veel gevarieerder, je moet immers de bulk ingrediënten vervangen. En juist dit heeft grote voordelen voor je gezondheid. (bron)

Dit zijn de voordelen van koken met koolhydraatarme recepten:

1. Geen after-dinner-dip, neiging tot snacken of hongergevoel.
2. Effectiever bij afvallen dan vet- gereduceerde recepten.
3. Geen piek in je bloedsuikerspiegel
4. Effectief tegen metaboolsyndroom
5. Bevordert goede cholesterol verhouding

Wanneer is een recept koolhydraatarm?

Een recept is koolhydraatarm wanneer een gerecht minder dan 25 gram koolhydraten per maaltijd of portie bevat. De meeste kha recepten bevatten ca. 15 gram koolhydraten. Voor tussendoortjes is dat ca. 5 gram.
Belangrijker dan het aantal koolhydraten in een recept, zijn het soort koolhydraten. Wie low carb wil koken schrapt alle ingrediënten met snelle koolhydraten. Dat zijn witte pasta, witte rijst en witbrood. Geraffineerde suikers worden ook vermeden.
Producten op basis van zetmeel, aardappels dus, worden niet gebruikt in onze gerechten. Wat eet je dan wel?

Makkelijke koolhydraatarme recepten

Brood en aardappels zijn de basis van de Hollandse keuken. Toch is het makkelijk om deze te vervangen. Welke ingrediënten passen in een makkelijk koolhydraatarm recept?

• Groene groente, onbeperkt
• Andere groente, met mate
• Peulvruchten, beperkt
• Vlees, vis, eieren en zuivel
• – Noten en zaden
• – Volkoren producten, met mate

Zoals je ziet kan je van bijna elke maaltijd wel makkelijke koolhydraatarme recepten bedenken. Het is een kwestie van low carb alternatieven bedenken. En dat hebben wij voor jou gedaan.