Home Recepten Diner Zelf kip curry maken met kokosmelk

Zelf kip curry maken met kokosmelk

De lekkerste kip curry maak je zelf! En dat hoeft echt niet moeilijk te zijn. Bekijk hier ons lekkere recept. We horen graag wat je ervan vindt!
  • Diner
  • 1 portie
  • 25g koolhydraten
twee borden op theedoek bloemkool rijst kip curry 25g Voeg toe aan verzameling
Voeg toe aan favorieten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 100 g kipfilet
  • 50 g broccoli
  • 25 g sperziebonen
  • 1/4 ui
  • 1 tl gember verse
  • 1 tl kurkuma verse
  • 3 g koriander verse
  • 1 el olijfolie
  • 1/4 chilipeper
  • 1/4 el curry pasta voor rode curry
  • 200 ml kokosmelk
  • 200 g bloemkoolrijst
  • 2 el kokossnippers

Instructies

  • Snijd de kipfilet in blokjes en de broccoli in roosjes.
  • Haal de puntjes van de sperziebonen af en snijd de bonen vervolgens doormidden.
  • Snipper de ui, snijd de gember en kurkuma in kleine stukjes en hak de koriander fijn.
  • Verwarm een pan voor met olie en fruit hierin de ui, gember en chilipeper tot ze lekker gaan ruiken.
  • Bak de currypasta en kip circa 5-10 minuten mee. Voeg indien nodig meer boter of olie toe.
  • Voeg de sperziebonen en broccoli de laatste 2 minuten toe en bak nog even mee.
  • Voeg dan de kokosmelk toe en laat 15 minuten sudderen.
  • Maak ondertussen de bloemkoolrijst volgens de verpakking klaar.
  • Voeg de kokossnippers en kurkuma toe tijdens het bakken.
  • Serveer de curry samen met de bloemkoolrijst en garneer met verse koriander.
  • Eet smakelijk!
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Kip curry met kokosmelk
Hoeveelheid per portie
Calories 611 Calories from Fat 423
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 47g67%
Verzadigd vet 38g190%
Koolhydraten 25g10%
Eiwit 31g62%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Makkelijke curry recepten

Ze zijn er in alle soorten en maten: curry gerechten! Niet ieder recept is even makkelijk (of gezond). Gelukkig houden wij ook erg van curry en publiceerden we al eerder een aantal heerlijke recepten om kip curry mee te maken. Wat dacht je van:

Zelf kip curry maken

Met deze heerlijke recepten hoeft zelf een curry in elkaar zetten helemaal niet moeilijk te zijn!

Waarom verzin jij niet eens je eigen curry variant? Door groenten en kip te bakken en daarna 15 minuten te laten sudderen samen met een lepel curry paste (of een zelfgemaakte mix van verse kruiden) en kokosmelk, stel je zelf een heerlijke curry samen.

Goed bezig! En maak voor een extra lekkere maaltijd onze kokos flatbreads er ook bij. Heelijk dippen in de curry, daar zijn deze flatbreads voor gemaakt!

Ik hoor graag van je hoe hij heeft gesmaakt ?

Wil jij afvallen maar weet je niet waar je moet beginnen? Wat dacht je van weekmenu’s voor 50 dagen waarin jouw eetmomenten voor je zijn bepaald? Mijn Koolhydraatarm 50-dagen programma bied je houvast. Het komt in je mailbox inclusief handige boodschappenlijstjes!

 

twee borden op theedoek bloemkool rijst kip curry
4.04 van 230 stemmen
Print

Kip curry met kokosmelk

De lekkerste kip curry maak je zelf! En dat hoeft echt niet moeilijk te zijn. Bekijk hier ons lekkere recept. We horen graag wat je ervan vindt!

Gang Diner
Keuken Aziatisch, Indisch
Keyword kip curry
tijd <60 minuten
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 25 minuten
Totale tijd 35 minuten
Porties 1 portie
Caloriën 611 kcal
Auteur MakkelijkAfvallen

Ingrediënten

  • 100 g kipfilet
  • 50 g broccoli
  • 25 g sperziebonen
  • 1/4 ui
  • 1 tl gember verse
  • 1 tl kurkuma verse
  • 3 g koriander verse
  • 1 el olijfolie
  • 1/4 chilipeper
  • 1/4 el curry pasta voor rode curry
  • 200 ml kokosmelk
  • 200 g bloemkoolrijst
  • 2 el kokossnippers

Instructies

  1. Snijd de kipfilet in blokjes en de broccoli in roosjes.

  2. Haal de puntjes van de sperziebonen af en snijd de bonen vervolgens doormidden.

  3. Snipper de ui, snijd de gember en kurkuma in kleine stukjes en hak de koriander fijn.

  4. Verwarm een pan voor met olie en fruit hierin de ui, gember en chilipeper tot ze lekker gaan ruiken.

  5. Bak de currypasta en kip circa 5-10 minuten mee. Voeg indien nodig meer boter of olie toe.

  6. Voeg de sperziebonen en broccoli de laatste 2 minuten toe en bak nog even mee.

  7. Voeg dan de kokosmelk toe en laat 15 minuten sudderen.

  8. Maak ondertussen de bloemkoolrijst volgens de verpakking klaar.

  9. Voeg de kokossnippers en kurkuma toe tijdens het bakken.

  10. Serveer de curry samen met de bloemkoolrijst en garneer met verse koriander.

  11. Eet smakelijk!

Voedingswaarden
Kip curry met kokosmelk
Hoeveelheid per portie
Calories 611 Calories from Fat 423
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 47g67%
Verzadigd vet 38g190%
Koolhydraten 25g10%
Eiwit 31g62%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Je eerste stap naar een blijvend slank figuur

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept
  • Dineke

    Het was heerlijk ga ik vaker maken en de boontjes en broccoli waren haar ik heb zachtjes 20 minuten laten sudderen

    Beantwoorden
  • Gerry

    Wat moet er met de boontjes en de broccoli gebeuren

    Beantwoorden
    • Niels Bosman

      Bedankt voor je oplettendheid. We gaan het recept controleren en aanpassen. Geef ons een paar dagen de tijd hiervoor, en dan staat alles weer goed in de omschrijving:)

      Beantwoorden
  • Deanne

    Mis in t recept wanneer de bonen en broccoli bijvoegen.
    Ik heb de bonen eerst maar voor gekookt

    Beantwoorden
  • Hermien

    oh dit ga ik een keer maken

    Beantwoorden
    • Thijs van Bokkem

      En Hermien, is het er al van gekomen? Lekker he!

      Beantwoorden
4.04 from 230 votes (230 ratings without comment)

Geef een reactie

Deze recepten zijn ook erg lekker!
Link
gado gado 22g Voeg toe aan verzameling
Gado Gado met kip saté

Een lekker vullend groentegerecht met ei, pindasaus en kip saté

206
Link
Koolhydraatarme bami goreng met kip 23g Voeg toe aan verzameling
Recept voor koolhydraatarme bami goreng met kip

Bami goreng met kip kun je niet eten als je een koolhydraatarm dieet volgt. Of toch wel?

154
Link
kipfilet uit oven recept 20g Voeg toe aan verzameling
Kipfilet uit de oven

Onze eeuwige favoriet: kip! Vandaag maken we lekkere kipfilet uit de oven.

152
Link
curry met vis 36.5g Voeg toe aan verzameling
Curry met vis

  We wanen ons in India met dit lekkere curryrecept….

206
Link
koolhydraatarme wraps met kip recept 45g Voeg toe aan verzameling
Koolhydraatarme wraps met kip

Heb jij ook zo’n zin in wraps? Vandaag maken we koolhydraatarme wraps met kip!

133
Link
hartige muffins 12g Voeg toe aan verzameling
Hartige muffins met kip en broccoli

Verwen jezelf met deze hartige muffins als tussendoortje of bij de lunch

111
Link
kippensoep met paksoi 4g Voeg toe aan verzameling
Kippensoep met paksoi

Oosters recept: een lekkere verse kippensoep met paksoi!

179
Link
curry met garnalen 26g Voeg toe aan verzameling
Curry met garnalen en kokosroom

  Wij zijn dol op curry’s! Deze eenpansgerechten zijn snel…

46
Link
Kipragout in de pan 9g Voeg toe aan verzameling
Snelle kipragout

  Maak je ragout gewoon zelf met dit recept voor…

201
Het Koolhydraatarm 4 Weken Stappenplan

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij flexibele weekmenu’s, recepten en kant-en-klare boodschappenlijstjes. Houd je successen bij in de gratis habit tracker. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.

  • 140.000+

    Mensen gingen je voor

  • 101

    Nieuwe Afslank Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslank Garantie (geld terug)

SHOPPEN