Home Recepten Diner Gele curry met kip

Gele curry met kip

Zelfgemaakte gele curry met kip en zero rijst. Makkelijk voedzaam en laag in koolhydraten.
  • Diner
  • 1
  • 31g koolhydraten
gele curry met kip 31g Voeg toe aan verzameling
Voeg toe aan favorieten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

Instructies

  • Snijd de kip in blokjes en zet deze weg. Verwarm je pan nu voor.
  • Snijd de rode peper en bosui in ringen, de aubergine in halve maantjes en de ui in blokjes.
  • Bak nu de kip rondom aan. Voeg het bouillonblokje en de kruiden toe en bak dit even aan, totdat de geur van de kruiden vrij komt.
  • Voeg nu de groenten toe en houdt de helft van de bosui apart. Dit heb je later nog nodig.
  • Bak de groenten even mee en voeg dan de kokosmelk en het water toe. 
  • Goed doorroeren en saus ongeveer 10 min laten doorkoken zodat de saus indikt.
  • Kook de bloemkoolrijst circa 2-3 minuten, zodat het een lekkere bite behoudt.
  • Gerneer met bosui.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Gele curry met kip
Hoeveelheid per portie
Calories 545 Calories from Fat 342
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 38g54%
Verzadigd vet 24g120%
Sodium 159mg7%
Potassium 1559mg45%
Koolhydraten 31g12%
Vezels 10g42%
Suiker 12g13%
Eiwit 27g54%
Vitamine A 460IU21%
Vitamine B12 0.3mg11%
Vitamine C 140mg187%
Calcium 122mg12%
IJzer 7mg44%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Vandaag geen zakjes en kant en klare pakjes, maar een zelfgemaakte gele curry met kip en zero rijst. Koolhydraatarm, gezond en dit gerecht staat binnen no-time op tafel.

Is curry gezond?

Ik heb deze curry gemaakt met kurkuma, dit kruid staat bekend om zijn geneeskracht tegen kanker, alzheimer en chronische ontstekingen.

Naast het feit dat het kruid supergezond is, helpt het ook je vetverbranding te verhogen en je lichaam te ontgiften. Je kunt kurkuma dagelijks gebruiken door het toe te voegen aan je gerechten.

Wist jij dat: kurkuma versterkt wordt door zwarte peper en olie? Dat gaat dus  goed samen in een warm gerecht!

Wat zit er in deze gele curry met kip?

Voedingswaarde per portie:

  • Calorieën: 676
  • Koolhydraten: 10 g
  • Eiwitten: 27 g
  • Vet: 56 g

Ben jij aan het afvallen maar weet je eigenlijk niet goed wat je nu en wel en beter niet kunt eten? Zoek jij inspiratie voor gezonde ontbijtjes of koolhydraatarme lunch recepten? In ons Koolhydraatarm 50-dagen programma vind je alle informatie die je nodig hebt, plus weekmenu’s met gezonde recepten voor wel 50 dagen lang! Geef het afvallen een boost en start vandaag nog.

 

 

gele curry met kip
4.08 van 50 stemmen
Print

Gele curry met kip

Zelfgemaakte gele curry met kip en zero rijst. Makkelijk voedzaam en laag in koolhydraten.
Gang Diner
Keuken Aziatisch
Keyword curry, Eenpansgerecht, kip curry, kipgerecht, koolhydraatarm, snelgerecht
tijd <30 minuten
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 25 minuten
Porties 1
Caloriën 545 kcal

Ingrediënten

  • 100 g kipfilet
  • 1/2 rode peper
  • 1/2 bosui
  • 125 g aubergine
  • 1/2 ui
  • 1 el kokosolie
  • 1/2 bouillonblokje
  • 1 tl kerriepoeder
  • 1 tl gemberpoeder
  • 1 tl zwarte peper
  • 2 el kurkuma
  • 100 ml kokosmelk
  • 100 ml water
  • 200 g bloemkoolrijst

Instructies

  1. Snijd de kip in blokjes en zet deze weg. Verwarm je pan nu voor.

  2. Snijd de rode peper en bosui in ringen, de aubergine in halve maantjes en de ui in blokjes.

  3. Bak nu de kip rondom aan. Voeg het bouillonblokje en de kruiden toe en bak dit even aan, totdat de geur van de kruiden vrij komt.

  4. Voeg nu de groenten toe en houdt de helft van de bosui apart. Dit heb je later nog nodig.

  5. Bak de groenten even mee en voeg dan de kokosmelk en het water toe. 

  6. Goed doorroeren en saus ongeveer 10 min laten doorkoken zodat de saus indikt.

  7. Kook de bloemkoolrijst circa 2-3 minuten, zodat het een lekkere bite behoudt.

  8. Gerneer met bosui.

Voedingswaarden
Gele curry met kip
Hoeveelheid per portie
Calories 545 Calories from Fat 342
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 38g54%
Verzadigd vet 24g120%
Sodium 159mg7%
Potassium 1559mg45%
Koolhydraten 31g12%
Vezels 10g42%
Suiker 12g13%
Eiwit 27g54%
Vitamine A 460IU21%
Vitamine B12 0.3mg11%
Vitamine C 140mg187%
Calcium 122mg12%
IJzer 7mg44%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

 

Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Meer dan 140.000 succesverhalen
koolhydraatarm dieet boek programma met recepten en weekmenu

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept

Geef een reactie

Deze recepten zijn ook erg lekker!
Link
Simpele salade met gerookte kip 14g Voeg toe aan verzameling
Simpele salade met gerookte kip

Deze simpele salade met gerookte kip is snel klaar en neem je makkelijk mee naar je werk als lunch.

68
Link
Spruitjes roerbakken met kip voor een heerlijk en gezonde maaltijd. 17g Voeg toe aan verzameling
Roerbak spruitjes met kip

Vandaag maken we lekkere roerbak spruitjes met kip.

67
Link
kip tandori met rijst 21g Voeg toe aan verzameling
Romige kip tandoori met bloemkoolrijst.

Vandaag nemen we een kijkje in de Indiase keuken met kip tandoori.

288
Link
Gezonde pizza bij koolhydraatarm dieet 21g Voeg toe aan verzameling
Gezonde pizza maken

een heerlijke gezonde pizza in een handomdraai

260
Link
spiegelei op koolhydraatarm brood 11g Voeg toe aan verzameling
Gezond ontbijt met ei: spiegelei op brood

Vandaag maken we een lekker spiegelei als ontbijt. Wie houdt daar nou niet van?

206
Link
kha huzarensalade 26g Voeg toe aan verzameling
Koolhydraatarme huzarensalade

Wil jij een lekkere huzarensalade maken? Deze koolhydraatarme huzarensalade is gemaakt zonder aardappelen!

263
Link
keto kerstkoekjes 1g Voeg toe aan verzameling
Keto Kerstkoekjes

Deze suikervrije kerstkoekjes zijn zo gemaakt. Met maar 6 ingrediënten!

203
Link
smoothie van sla 19g Voeg toe aan verzameling
Smoothie van sla, pruimen en komkommer

Sla in je smoothie? Dat klinkt een stuk minder lekker dan het werkelijk is.

3
Link
bietensalade geitenkaas 17g Voeg toe aan verzameling
Bietensalade geitenkaas met honing

Heerlijke geitenkaassalade met biet en honing voor bij de lunch

171
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.

  • 140.000+

    Mensen gingen je voor

  • 90+

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslank Garantie (geld terug)

Meer info