Home Recepten Diner Gele curry met kip

Gele curry met kip

Zelfgemaakte gele curry met kip en zero rijst. Makkelijk voedzaam en laag in koolhydraten.
  • Diner
  • 1
  • 31g koolhydraten
gele curry met kip 31g Voeg toe aan verzameling
Voeg toe aan favorieten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

Instructies

  • Snijd de kip in blokjes en zet deze weg. Verwarm je pan nu voor.
  • Snijd de rode peper en bosui in ringen, de aubergine in halve maantjes en de ui in blokjes.
  • Bak nu de kip rondom aan. Voeg het bouillonblokje en de kruiden toe en bak dit even aan, totdat de geur van de kruiden vrij komt.
  • Voeg nu de groenten toe en houdt de helft van de bosui apart. Dit heb je later nog nodig.
  • Bak de groenten even mee en voeg dan de kokosmelk en het water toe. 
  • Goed doorroeren en saus ongeveer 10 min laten doorkoken zodat de saus indikt.
  • Kook de bloemkoolrijst circa 2-3 minuten, zodat het een lekkere bite behoudt.
  • Gerneer met bosui.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Gele curry met kip
Hoeveelheid per portie
Calories 545 Calories from Fat 342
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 38g54%
Verzadigd vet 24g120%
Sodium 159mg7%
Potassium 1559mg45%
Koolhydraten 31g12%
Vezels 10g42%
Suiker 12g13%
Eiwit 27g54%
Vitamine A 460IU21%
Vitamine B12 0.3mg11%
Vitamine C 140mg187%
Calcium 122mg12%
IJzer 7mg44%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Vandaag geen zakjes en kant en klare pakjes, maar een zelfgemaakte gele curry met kip en zero rijst. Koolhydraatarm, gezond en dit gerecht staat binnen no-time op tafel.

Is curry gezond?

Ik heb deze curry gemaakt met kurkuma, dit kruid staat bekend om zijn geneeskracht tegen kanker, alzheimer en chronische ontstekingen.

Naast het feit dat het kruid supergezond is, helpt het ook je vetverbranding te verhogen en je lichaam te ontgiften. Je kunt kurkuma dagelijks gebruiken door het toe te voegen aan je gerechten.

Wist jij dat: kurkuma versterkt wordt door zwarte peper en olie? Dat gaat dus  goed samen in een warm gerecht!

Wat zit er in deze gele curry met kip?

Voedingswaarde per portie:

  • Calorieën: 676
  • Koolhydraten: 10 g
  • Eiwitten: 27 g
  • Vet: 56 g

Ben jij aan het afvallen maar weet je eigenlijk niet goed wat je nu en wel en beter niet kunt eten? Zoek jij inspiratie voor gezonde ontbijtjes of koolhydraatarme lunch recepten? In ons Koolhydraatarm 50-dagen programma vind je alle informatie die je nodig hebt, plus weekmenu’s met gezonde recepten voor wel 50 dagen lang! Geef het afvallen een boost en start vandaag nog.

 

 

gele curry met kip
4.08 van 50 stemmen
Print

Gele curry met kip

Zelfgemaakte gele curry met kip en zero rijst. Makkelijk voedzaam en laag in koolhydraten.
Gang Diner
Keuken Aziatisch
Keyword curry, Eenpansgerecht, kip curry, kipgerecht, koolhydraatarm, snelgerecht
tijd <30 minuten
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 25 minuten
Porties 1
Caloriën 545 kcal

Ingrediënten

  • 100 g kipfilet
  • 1/2 rode peper
  • 1/2 bosui
  • 125 g aubergine
  • 1/2 ui
  • 1 el kokosolie
  • 1/2 bouillonblokje
  • 1 tl kerriepoeder
  • 1 tl gemberpoeder
  • 1 tl zwarte peper
  • 2 el kurkuma
  • 100 ml kokosmelk
  • 100 ml water
  • 200 g bloemkoolrijst

Instructies

  1. Snijd de kip in blokjes en zet deze weg. Verwarm je pan nu voor.

  2. Snijd de rode peper en bosui in ringen, de aubergine in halve maantjes en de ui in blokjes.

  3. Bak nu de kip rondom aan. Voeg het bouillonblokje en de kruiden toe en bak dit even aan, totdat de geur van de kruiden vrij komt.

  4. Voeg nu de groenten toe en houdt de helft van de bosui apart. Dit heb je later nog nodig.

  5. Bak de groenten even mee en voeg dan de kokosmelk en het water toe. 

  6. Goed doorroeren en saus ongeveer 10 min laten doorkoken zodat de saus indikt.

  7. Kook de bloemkoolrijst circa 2-3 minuten, zodat het een lekkere bite behoudt.

  8. Gerneer met bosui.

Voedingswaarden
Gele curry met kip
Hoeveelheid per portie
Calories 545 Calories from Fat 342
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 38g54%
Verzadigd vet 24g120%
Sodium 159mg7%
Potassium 1559mg45%
Koolhydraten 31g12%
Vezels 10g42%
Suiker 12g13%
Eiwit 27g54%
Vitamine A 460IU21%
Vitamine B12 0.3mg11%
Vitamine C 140mg187%
Calcium 122mg12%
IJzer 7mg44%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

 

Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Je eerste stap naar een blijvend slank figuur

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept
4.08 from 50 votes (50 ratings without comment)

Geef een reactie

Deze recepten zijn ook erg lekker!
Link
gezond tabouleh recept 20g Voeg toe aan verzameling
Tabouleh

Al eens tabouleh gegeten, benieuwd naar wat het is?

29
Link
Koolhydraatarme Ceasar Salade met dressing met yoghurt en ansjovis 6g Voeg toe aan verzameling
Gezonde Caesar Salade Maken met Klassieke Dressing

Deze gezonde versie van de klassieke Caesar dressing bevat yoghurt en daardoor veel minder olie en vetten. Makkelijk, gezond, maar toch nog bomvol smaak.

180
Link
fruit smoothie 27g Voeg toe aan verzameling
‘Crazy Yellow’ fruit smoothie!

Deze fruit smoothie staat in mijn persoonlijke top 5 met fruit smoothie recepten.

184
Link
koolhydraatarme kaas tacos 3g Voeg toe aan verzameling
Koolhydraatarme kaas taco’s

heerlijke koolhydraatarme kaas taco’s, super lekker en gezond

123
Link
aardbeien salade 12g Voeg toe aan verzameling
Aardbeien salade met, avocado, spinazie en feta

Zoete aardbeien gecombineerd op verrassende wijze in een frisse salade met spinazie, avocado en feta. Smullen!

176
Link
gezonde walnootkoekjes met havermout 5g Voeg toe aan verzameling
Gezonde koekjes met walnoten

Deze walnootkoekjes zijn ideaal om te maken en heerlijk om van te snoepen

204
Link
2g Voeg toe aan verzameling
Verrassende ontbijtsalade met feta en bleekselderij

Een heerlijke ontbijtsalade, dit met feta en bleekselderij!

164
Link
groentenchips 3g Voeg toe aan verzameling
Groentechips van Courgette

Deze groentechips van courgette zijn verantwoord en super lekker! Je eet ze ook binnen een koolhydraatarm dieet.

42
Link
Gezonde popcorn met knoflook en chili 2g Voeg toe aan verzameling
Popcorn maken als snack bij het afvallen? Ja!

Popcorn snacken en afvallen, het kan! Kies voor popcorn maken met gezonde ingrediënten.

184
Het Koolhydraatarm 4 Weken Stappenplan

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij flexibele weekmenu’s, recepten en kant-en-klare boodschappenlijstjes. Houd je successen bij in de gratis habit tracker. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.

  • 140.000+

    Mensen gingen je voor

  • 101

    Nieuwe Afslank Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslank Garantie (geld terug)

SHOPPEN