Home Recepten Diner Gele curry met kip

Gele curry met kip

Zelfgemaakte gele curry met kip en zero rijst. Makkelijk voedzaam en laag in koolhydraten.
  • Diner
  • 1
  • 31g koolhydraten
gele curry met kip 31g Voeg toe aan verzameling
Voeg toe aan favorieten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

Instructies

  • Snijd de kip in blokjes en zet deze weg. Verwarm je pan nu voor.
  • Snijd de rode peper en bosui in ringen, de aubergine in halve maantjes en de ui in blokjes.
  • Bak nu de kip rondom aan. Voeg het bouillonblokje en de kruiden toe en bak dit even aan, totdat de geur van de kruiden vrij komt.
  • Voeg nu de groenten toe en houdt de helft van de bosui apart. Dit heb je later nog nodig.
  • Bak de groenten even mee en voeg dan de kokosmelk en het water toe. 
  • Goed doorroeren en saus ongeveer 10 min laten doorkoken zodat de saus indikt.
  • Kook de bloemkoolrijst circa 2-3 minuten, zodat het een lekkere bite behoudt.
  • Gerneer met bosui.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Gele curry met kip
Hoeveelheid per portie
Calories 545 Calories from Fat 342
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 38g54%
Verzadigd vet 24g120%
Sodium 159mg7%
Potassium 1559mg45%
Koolhydraten 31g12%
Vezels 10g42%
Suiker 12g13%
Eiwit 27g54%
Vitamine A 460IU21%
Vitamine B12 0.3mg11%
Vitamine C 140mg187%
Calcium 122mg12%
IJzer 7mg44%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Vandaag geen zakjes en kant en klare pakjes, maar een zelfgemaakte gele curry met kip en zero rijst. Koolhydraatarm, gezond en dit gerecht staat binnen no-time op tafel.

Is curry gezond?

Ik heb deze curry gemaakt met kurkuma, dit kruid staat bekend om zijn geneeskracht tegen kanker, alzheimer en chronische ontstekingen.

Naast het feit dat het kruid supergezond is, helpt het ook je vetverbranding te verhogen en je lichaam te ontgiften. Je kunt kurkuma dagelijks gebruiken door het toe te voegen aan je gerechten.

Wist jij dat: kurkuma versterkt wordt door zwarte peper en olie? Dat gaat dus  goed samen in een warm gerecht!

Wat zit er in deze gele curry met kip?

Voedingswaarde per portie:

  • Calorieën: 676
  • Koolhydraten: 10 g
  • Eiwitten: 27 g
  • Vet: 56 g

Ben jij aan het afvallen maar weet je eigenlijk niet goed wat je nu en wel en beter niet kunt eten? Zoek jij inspiratie voor gezonde ontbijtjes of koolhydraatarme lunch recepten? In ons Koolhydraatarm 50-dagen programma vind je alle informatie die je nodig hebt, plus weekmenu’s met gezonde recepten voor wel 50 dagen lang! Geef het afvallen een boost en start vandaag nog.

 

 

gele curry met kip
4.08 van 50 stemmen
Print

Gele curry met kip

Zelfgemaakte gele curry met kip en zero rijst. Makkelijk voedzaam en laag in koolhydraten.
Gang Diner
Keuken Aziatisch
Keyword curry, Eenpansgerecht, kip curry, kipgerecht, koolhydraatarm, snelgerecht
tijd <30 minuten
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 25 minuten
Porties 1
Caloriën 545 kcal

Ingrediënten

  • 100 g kipfilet
  • 1/2 rode peper
  • 1/2 bosui
  • 125 g aubergine
  • 1/2 ui
  • 1 el kokosolie
  • 1/2 bouillonblokje
  • 1 tl kerriepoeder
  • 1 tl gemberpoeder
  • 1 tl zwarte peper
  • 2 el kurkuma
  • 100 ml kokosmelk
  • 100 ml water
  • 200 g bloemkoolrijst

Instructies

  1. Snijd de kip in blokjes en zet deze weg. Verwarm je pan nu voor.

  2. Snijd de rode peper en bosui in ringen, de aubergine in halve maantjes en de ui in blokjes.

  3. Bak nu de kip rondom aan. Voeg het bouillonblokje en de kruiden toe en bak dit even aan, totdat de geur van de kruiden vrij komt.

  4. Voeg nu de groenten toe en houdt de helft van de bosui apart. Dit heb je later nog nodig.

  5. Bak de groenten even mee en voeg dan de kokosmelk en het water toe. 

  6. Goed doorroeren en saus ongeveer 10 min laten doorkoken zodat de saus indikt.

  7. Kook de bloemkoolrijst circa 2-3 minuten, zodat het een lekkere bite behoudt.

  8. Gerneer met bosui.

Voedingswaarden
Gele curry met kip
Hoeveelheid per portie
Calories 545 Calories from Fat 342
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 38g54%
Verzadigd vet 24g120%
Sodium 159mg7%
Potassium 1559mg45%
Koolhydraten 31g12%
Vezels 10g42%
Suiker 12g13%
Eiwit 27g54%
Vitamine A 460IU21%
Vitamine B12 0.3mg11%
Vitamine C 140mg187%
Calcium 122mg12%
IJzer 7mg44%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

 

Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Je eerste stap naar een blijvend slank figuur

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept
4.08 from 50 votes (50 ratings without comment)

Geef een reactie

Deze recepten zijn ook erg lekker!
Link
ei in een potje Voeg toe aan verzameling
Ei in een potje

Gekookt ei? Gebakken ei? Nee, ei in een potje! Makkelijk en staat binnen no-time op tafel.

20
Link
smoothie appel kaneel 19g Voeg toe aan verzameling
Appel kaneel smoothie

  Appel, honing en kaneel brengen deze detox smoothie op…

109
Link
Witlofsalade met kip en peer 17g Voeg toe aan verzameling
Witlofsalade met kip en peer

Weer eens wat anders dan de standaard salade: witlofsalade met kip en peer.

190
Link
avocado ijs met pistache en citroen bij detox dieet 3g Voeg toe aan verzameling
Romig avocado ijs, met pistache noten en citroen

Afvallen door ijs te eten? Probeer avocado ijs: om je vingers bij af te likken!

216
Link
spinaziesoep met kerrie 22g Voeg toe aan verzameling
Spinaziesoep met kerrie

Zin in een lekkere en gezonde lunch? Maak deze spinaziesoep!

59
Link
roggebrood met ei en avocado 14g Voeg toe aan verzameling
Gebakken ei met avocado en tomaat

  Lekker gebakken ei met tomaat en avocado. Smullen! Het…

86
Link
Groene salade met erwten en munt bij detox dieet 9g Voeg toe aan verzameling
Groene salade met erwten en munt

Geniet van deze groene salade!

235
Link
koolhydraatarm recept voor gegrilde courgette 14g Voeg toe aan verzameling
Gegrilde courgette uit de oven

Vandaag maken we gegrilde courgette uit de oven: een aanrader!

166
Link
citroen cupcakes 1g Voeg toe aan verzameling
Citroen cupcakes

Iets te vieren? Deze citroen cupcakes zijn niet te weerstaan!

51
Het Koolhydraatarm 4 Weken Stappenplan

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij flexibele weekmenu’s, recepten en kant-en-klare boodschappenlijstjes. Houd je successen bij in de gratis habit tracker. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.

  • 140.000+

    Mensen gingen je voor

  • 101

    Nieuwe Afslank Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslank Garantie (geld terug)

SHOPPEN