Gele curry met kip

Zelfgemaakte gele curry met kip en zero rijst. Makkelijk voedzaam en laag in koolhydraten.
  • Diner
  • 1
  • 107g koolhydraten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 100 gram zero rijst
  • 100 ml kokosmelk
  • 100 ml creme fraiche
  • 100 gram kipfilet
  • 1/2 bouillonblokje
  • 1 tl kerriepoeder
  • 1 tl gemberpoeder
  • 1 tl zwarte peper
  • 2 el kurkuma
  • 1 el kokosolie
  • 1/2 bosui
  • 1/2 ui
  • 1/2 rode peper
  • 1/2 wortel
  • 1/2 rode paprika

Instructies

  • Snijd de kip in blokjes en zet deze weg. Verwarm je pan nu voor.
  • Snijd de rode peper en bosui in ringen. De wortel in plakjes, de paprika in blokjes en snipper de ui.
  • Bak nu de kip rondom aan. Voeg nu de kruiden allemaal toe en bak dit even aan. Totdat de geur van de kruiden vrij komt.
  • Voeg nu de groenten toe maar houd van alles een klein beetje apart. Dit heb je later nog nodig.
  • Bak de groenten even mee en voeg dan de creme fraiche, kokosmelk en een bouillonblokje toe. 
  • Goed doorroeren en saus ongeveer 10 min laten doorkoken zodat de saus indikt. Op het einde doe de resterende groenten erbij voor een lekkere bite.
  • Zero rijst volgens de verpakking bereiden in de tussentijd dat je de saus laat indikken.
Voedingswaarden
Nutrition Facts
Gele curry met kip
Amount Per Serving
Calorieën 1233 Calorieën uit vet 675
% Daily Value*
Vet 75g107%
Verzadigd vet 44g220%
Sodium 451mg20%
Potassium 1358mg39%
Koolhydraten 107g41%
Vezels 8g33%
Suiker 16g18%
Eiwit 37g74%
Vitamine A 8715IU396%
Vitamine C 121.8mg162%
Calcium 203mg20%
IJzer 8.4mg53%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Vandaag geen zakjes en kant en klare pakjes, maar een zelfgemaakte gele curry met kip en zero rijst. Koolhydraatarm, gezond en dit gerecht staat binnen no-time op tafel.

Is curry gezond?

Ik heb deze curry gemaakt met kurkuma, dit kruid staat bekend om zijn geneeskracht tegen kanker, alzheimer en chronische ontstekingen.

Naast het feit dat het kruid supergezond is, helpt het ook je vetverbranding te verhogen en je lichaam te ontgiften. Je kunt kurkuma dagelijks gebruiken door het toe te voegen aan je gerechten.

Wist jij dat: kurkuma versterkt wordt door zwarte peper en olie? Dat gaat dus  goed samen in een warm gerecht!

Wat zit er in deze gele curry met kip?

Voedingswaarde per portie:

  • Calorieën: 676
  • Koolhydraten: 10 g
  • Eiwitten: 27 g
  • Vet: 56 g

Ben jij aan het afvallen maar weet je eigenlijk niet goed wat je nu en wel en beter niet kunt eten? Zoek jij inspiratie voor gezonde ontbijtjes of koolhydraatarme lunch recepten? In ons Koolhydraatarm 50-dagen programma vind je alle informatie die je nodig hebt, plus weekmenu’s met gezonde recepten voor wel 50 dagen lang! Geef het afvallen een boost en start vandaag nog.

 

 

gele curry met kip
4.5 van 4 stemmen
Print

Gele curry met kip

Zelfgemaakte gele curry met kip en zero rijst. Makkelijk voedzaam en laag in koolhydraten.
Gang Diner
Keuken Aziatisch
Keyword curry, Eenpansgerecht, kip curry, kipgerecht, koolhydraatarm, snelgerecht
tijd <30 minuten
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 25 minuten
Porties 1
Caloriën 1233 kcal

Ingrediënten

  • 100 gram zero rijst
  • 100 ml kokosmelk
  • 100 ml creme fraiche
  • 100 gram kipfilet
  • 1/2 bouillonblokje
  • 1 tl kerriepoeder
  • 1 tl gemberpoeder
  • 1 tl zwarte peper
  • 2 el kurkuma
  • 1 el kokosolie
  • 1/2 bosui
  • 1/2 ui
  • 1/2 rode peper
  • 1/2 wortel
  • 1/2 rode paprika

Instructies

  1. Snijd de kip in blokjes en zet deze weg. Verwarm je pan nu voor.

  2. Snijd de rode peper en bosui in ringen. De wortel in plakjes, de paprika in blokjes en snipper de ui.

  3. Bak nu de kip rondom aan. Voeg nu de kruiden allemaal toe en bak dit even aan. Totdat de geur van de kruiden vrij komt.

  4. Voeg nu de groenten toe maar houd van alles een klein beetje apart. Dit heb je later nog nodig.

  5. Bak de groenten even mee en voeg dan de creme fraiche, kokosmelk en een bouillonblokje toe. 

  6. Goed doorroeren en saus ongeveer 10 min laten doorkoken zodat de saus indikt. Op het einde doe de resterende groenten erbij voor een lekkere bite.

  7. Zero rijst volgens de verpakking bereiden in de tussentijd dat je de saus laat indikken.

Nutrition Facts
Gele curry met kip
Amount Per Serving
Calorieën 1233 Calorieën uit vet 675
% Daily Value*
Vet 75g107%
Verzadigd vet 44g220%
Sodium 451mg20%
Potassium 1358mg39%
Koolhydraten 107g41%
Vezels 8g33%
Suiker 16g18%
Eiwit 37g74%
Vitamine A 8715IU396%
Vitamine C 121.8mg162%
Calcium 203mg20%
IJzer 8.4mg53%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

 

Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept

Geef een antwoord

Makkelijk Afvallen recepten boek met Niels Bosman
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)

Onze bestseller! Al meer dan 20.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 7 weken. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!

  • 99.000+

    Mensen gingen je voor

  • 150

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslankgarantie (geld terug)

Meer info