Chocolade broodjes maken | Lekker & Low Carb

Name: Chocoladebroodjes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Ingredients: 100 g tarwegluten; 50 g amandelmeel; 30 g sojameel; 7 g gist; 2 g zout; 30 g roomboter (op kamertemperatuur); 170 ml amandeldrink (ongezoet); 60 g erythritol; 70 g pure chocolade 85%; 10 ml sojadrink

Alle chocolade- én broodfans opgelet! Dit wordt guiltfree genieten tijdens je low carb dieet.

Brood
6 broodjes
70 min
6g koolhydraten

Chocolade broodjes op een rooster met pure chocolade voor genieten zonder schuldgevoelens tijdens low carb dieet.

Ruik de geur van versgebakken broodjes en zie de chocolade eruit stromen!

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

100 g tarwegluten
50 g amandelmeel
30 g sojameel
7 g gist
2 g zout
30 g roomboter op kamertemperatuur
170 ml amandeldrink ongezoet
60 g erythritol
70 g pure chocolade 85%
10 ml sojadrink

Instructies

Meng tarwegluten, amandelmeel, sojameel, gist, en zout in een kom.
Mix roomboter, amandeldrink en 50 g erythritol tot een geheel met een staafmixer.
Schenk al roerende bij de ingrediënten in de kom en vorm tot een geheel.
Kneed het deeg 5 minuten en laat 30 minuten rusten op een warme plek.
Rol het deeg tussen twee vellen bakpapier uit tot een rechthoek van 5 mm dik.
Verwarm de heteluchtoven voor op 180 graden Celsius.
Snijd het deeg in zes gelijke porties en bestrooi met de overige erythritol.
Hak de chocolade fijn en leg in het midden van elke portie.
Vouw de zijkanten van elke portie deeg iets over elkaar, zodat je een dichtgevouwen broodje krijgt.
Leg de broodjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak in circa 20 minuten goudbruin.
Bestrijk de broodjes met de sojadrink voor een mooie glans.

Gratis Download: val tot 2 kilo per week af met 10 afslankrecepten (Gratis)

Voedingswaarden

Chocoladebroodjes

Hoeveelheid per portie

Calories 254 Calories from Fat 153

% Dagelijkse Hoeveelheid*

Vet 17g24%

Koolhydraten 6g2%

Eiwit 18g36%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Tips

Deze chocolade broodjes zijn heerlijk als herfstontbijt met een lekker bakkie koffie erbij!

Zelf broodjes maken kost tijd

Houdt er rekening mee dat het tijd kost om deze broodjes te maken. Goed voor jezelf zorgen is prio, op die manier blijf je gezond, fit en slank. Dan is het helemaal niet erg om daar eens wat tijd voor vrij te maken.

Maak er een ontspannen moment van. Zet bijvoorbeeld een lekker muziekje op of luister een podcast in de tussentijd. Volg de instructies uit het recept op je gemakje. Op het moment dat je het deeg voor de chocolade broodjes laat rusten, las je voor jezelf ook een rustmomentje in. Win-win!

Geloof me, als ze de oven uitkomen, je de heerlijke geur van versgebakken brood ruikt en de chocolade eruit ziet lopen dan is alle moeite het dubbel en dwars waard geweest.

Ben je ook zo’n broodfan? Wat vind je nog meer lekker?

Je vind ze allemaal en nog veel meer in ons Koolhydraatarme Brood-en bakboek. Smullen maar!

Chocolade broodjes AH

Heb jij ze al eens gehad, de chocolade broodjes van AH? Ze zullen ongetwijfeld lekker zijn. Toen ik de voedingswaarde zag klapte ik echter achterover (bron).

1 chocolade broodje van AH bevat: 333 kcal en 38 gram koolhydraten

Even ter vergelijking de voedingswaarde van MA’s broodje:
254 kcal en maar 6 gram koolhydraten.

Toch wel lekker dat je op die manier alsnog van je favoriete broodrecepten kunt genieten, terwijl je op dieet bent. Klik hier en geniet mee!
Voor iedereen die zich afvraagt of deze recepten ook ketoproof zijn? Ontdek hier welke opties je hebt!

4.17 van 6 stemmen

Chocoladebroodjes

Alle chocolade- én broodfans opgelet! Dit wordt guiltfree genieten tijdens je low carb dieet.

Gang Lunch, Ontbijt

Keuken Frans

Keyword brood, pure chocolade

dieet koolhydraatarm

tijd >60minuten

Voorbereidingstijd 20 minuten

Bereidingstijd 20 minuten

Totale tijd 1 uur 10 minuten

Porties 6 broodjes

Caloriën 254 kcal

Ingrediënten

100 g tarwegluten
50 g amandelmeel
30 g sojameel
7 g gist
2 g zout
30 g roomboter op kamertemperatuur
170 ml amandeldrink ongezoet
60 g erythritol
70 g pure chocolade 85%
10 ml sojadrink

Instructies

Meng tarwegluten, amandelmeel, sojameel, gist, en zout in een kom.
Mix roomboter, amandeldrink en 50 g erythritol tot een geheel met een staafmixer.
Schenk al roerende bij de ingrediënten in de kom en vorm tot een geheel.
Kneed het deeg 5 minuten en laat 30 minuten rusten op een warme plek.
Rol het deeg tussen twee vellen bakpapier uit tot een rechthoek van 5 mm dik.
Verwarm de heteluchtoven voor op 180 graden Celsius.
Snijd het deeg in zes gelijke porties en bestrooi met de overige erythritol.
Hak de chocolade fijn en leg in het midden van elke portie.
Vouw de zijkanten van elke portie deeg iets over elkaar, zodat je een dichtgevouwen broodje krijgt.
Leg de broodjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak in circa 20 minuten goudbruin.
Bestrijk de broodjes met de sojadrink voor een mooie glans.

Voedingswaarden

Chocoladebroodjes

Hoeveelheid per portie

Calories 254 Calories from Fat 153

% Dagelijkse Hoeveelheid*

Vet 17g24%

Koolhydraten 6g2%

Eiwit 18g36%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Kim Findhammer

Vanuit mijn visie als diëtist schrijf ik de artikelen en stukjes bij de recepten. Mijn uitgangspunt is zoveel mogelijk mensen motiveren en helpen een gezond en gelukkig leven te leiden. Ik wil dat mensen zich begrepen voelen en weten dat zij bij MA terecht kunnen.

Deel dit bericht

Brood eten zonder broodbuik

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.

4.17 from 6 votes (6 ratings without comment)

Geef een reactie Reactie annuleren

Deze recepten zijn ook erg lekker!

Link

Sweet lolly pop! Magnum ijs met amandel

Je kent ze wel: de allerlekkerste toetjes op aarde:…

162 190 min

Link

Keto fudge | Suikervrij tussendoortje met 5 ingrediënten

Heerlijke fudge met chocola en zeezout. Klaar in 10 minuten.

109 10 min

Link

Trek in een zoet dessert? Probeer deze chocoladetaart

Als we toch ergens allemaal een zwak voor hebben,…

78 45 min

Link

Een mugcake met chocola maken, doe je zo

Mugcake: zo’n lekker, snel ontbijtje maakte jij nog nooit!

222 10 min

Link

Omelet met huttekase en basilicum

Huttekase is een cottage cheese en wordt gezien als een van de meest pure vorm van verse kaas.

36 15 min

Link

Bananenbrood koolhydraatarm van amandelmeel en kokosmeel

Koolhydraatarm bananenbrood met amandelen en kokos

Een plakje van dit bananenbrood is heerlijk als ontbijt of als tussendoortje

303 55 min

Link

Taartpunt Red Velvet Cake met roomkaas frosting volgens koolhydraatarm recept.

Koolhydraatarme Red Velvet Cake met Chocolade en Bietjes

Deze koolhydraatarme cake met roomkaas frosting heeft zich laten inspireren door de beroemde Red Velvet Cake, maar is een stuk gezonder en bevat geen geraffineerde suikers.

205 65 min

Link

bloemkool pannenkoekjes met kaas en lente ui

Recept voor hartig ontbijt: bloemkool pannenkoekjes

Heb jij ooit al eens gedacht aan bloemkool pannenkoekjes? Een heerlijk hartig ontbijt perfect voor de zondag ochtend!

251 30 min

Link

Een bord met heerlijke koolhydraatarme zuurkool stamppot met verse rookworst.

Zuurkool stamppot met rookworst | budget herfst recept

Koolhydraatarme stamppot met verse rookworst en een zoet appeltje….

26 30 min

Het Koolhydraatarm 4 Weken Stappenplan

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij flexibele weekmenu’s, recepten en kant-en-klare boodschappenlijstjes. Houd je successen bij in de gratis habit tracker. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.