Koolhydraatarme Roomboter Croissantjes

Overheerlijke warme croissantjes perfect voor zondagmorgen. Met gesmolten roomboter, een plakje kaas of misschien maak je er wel een traktatie van met wat koolhydraatarme jam.
  • Ontbijt
  • 6
  • 9g koolhydraten

Trakteer jezelf op deze warme Roomboter Croissantjes, je verdient het!

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 130 g amandelmeel
  • 50 g tarwegluten
  • 50 g volkoren tarwemeel
  • 2 g zout
  • 3,5 g gist
  • 1 tl bakpoeder
  • 25 g erythritol
  • 115 ml amandeldrink ongezoet
  • 15 g roomboter

Instructies

  • Meng alle droge ingrediënten in een kom.
  • Schenk hier al roerende de amandeldrink bij en vorm een samenhangend deeg.
  • Laat het deeg, verpakt in vershoudfolie, 20 minuten opstijven in de koelkast.
  • Rol het deeg tussen twee vellen bakpapier uit tot een rechthoekige plak van 5 mm dik.
  • Snijd de rechthoek doormidden en snijd uit elke strook 3 stukken in de vorm van een punt (of vlaggetjes) zoals op de foto hiernaast.
  • Rol elk vlaggetje vanuit de brede kant op richting het puntje.
  • Leg de croissants in de vorm van een halve maan op een met bakpapier beklede bakplaat.
  • Laat 20 minuten rusten op een warme plek.
  • Verwarm de heteluchtoven voor op 200 graden Celsius.
  • Smelt de roomboter en bestrijk de croissantjes met de helft van de boter.
  • Bak in 10 minuten goudbruin.
  • Bestrijk de croissantjes direct als ze uit de oven komen nogmaals met de overige boter.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Koolhydraatarme croissantjes
Hoeveelheid per portie
Calories 228 Calories from Fat 135
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 15g21%
Koolhydraten 9g3%
Vezels 3g13%
Eiwit 13g26%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Heb jij het geheime ingrediënt van deze croissantjes al ontdekt? Je kan het hier voor de meest voordelige prijs kopen.

Is een croissant koolhydraatarm?

Nee, de croissantjes die je in de winkel koopt zijn niet koolhydraatarm. Dit is waarom:

  • ze bestaan hoofdzakelijk uit tarwebloem, roomboter, water, suiker en zout
  • croissantjes bevatten per kleine portie van 50 gram 19 gram koolhydraten.

Jammer, die kan je dus beter laten staan tijdens je koolhydraatarm dieet. Niet getreurd! Natuurlijk hoef je niets te missen als het op MA aankomt. Nieuwsgierig hoe we dat voor elkaar hebben gekregen? Lees het hieronder.

Wat maakt deze croissantjes koolhydraatarm?

Het is je misschien al opgevallen dat deze koolhydraatarme croissants amandelmeel bevatten. Dit is niet het geheime ingrediënt. Maar wat dan wel?

Tarwegluten

Dit is een ideaal ingrediënt voor koolhydraatarm brood bakken.

  • het is koolhydraatarm, met maar 9 gram per portie
  • eiwitrijk, door maar liefst 13 gram per portie
  • bevat veel vezels, al 3 gram per portie.

Wij willen dat je overal gewoon van kan genieten. Ook van die overheerlijke croissantjes, zonder het krijgen van een broodbuik. Lucky you, dat gaat met deze croissants à la MA wel lukken! Ze vullen namelijk goed, dus je krijgt geen hongergevoel. Daarbij zijn ze natuurlijk om je vingers bij af te likken. Lekker bij de koffie of als speciaal ontbijt op zondagmorgen.

Smaakt het naar meer? Bekijk hier snel het koolhydraatarme brood- en bakboek. Misschien wil je wel gewoon elke dag een heerlijke snee brood of broodje of cracker of cinnamon roll kunnen eten. Krijg hier al je favoriete bakrecepten in een koolhydraatarm jasje.

 

 

Koolhydraatarme croissantjes met jam, amandelschaafsel en koffie bij koolhydraatarm dieet.
5 van 1 stem
Print

Koolhydraatarme croissantjes

Overheerlijke warme croissantjes perfect voor zondagmorgen. Met gesmolten roomboter, een plakje kaas of misschien maak je er wel een traktatie van met wat koolhydraatarme jam.

Gang Ontbijt, Tussendoortje
Keuken Frans
Keyword brood
dieet koolhydraatarm
tijd >60minuten
Voorbereidingstijd 30 minuten
Bereidingstijd 40 minuten
Totale tijd 1 uur 20 minuten
Porties 6
Caloriën 228 kcal

Ingrediënten

  • 130 g amandelmeel
  • 50 g tarwegluten
  • 50 g volkoren tarwemeel
  • 2 g zout
  • 3,5 g gist
  • 1 tl bakpoeder
  • 25 g erythritol
  • 115 ml amandeldrink ongezoet
  • 15 g roomboter

Instructies

  1. Meng alle droge ingrediënten in een kom.
  2. Schenk hier al roerende de amandeldrink bij en vorm een samenhangend deeg.
  3. Laat het deeg, verpakt in vershoudfolie, 20 minuten opstijven in de koelkast.
  4. Rol het deeg tussen twee vellen bakpapier uit tot een rechthoekige plak van 5 mm dik.
  5. Snijd de rechthoek doormidden en snijd uit elke strook 3 stukken in de vorm van een punt (of vlaggetjes) zoals op de foto hiernaast.
  6. Rol elk vlaggetje vanuit de brede kant op richting het puntje.
  7. Leg de croissants in de vorm van een halve maan op een met bakpapier beklede bakplaat.
  8. Laat 20 minuten rusten op een warme plek.
  9. Verwarm de heteluchtoven voor op 200 graden Celsius.
  10. Smelt de roomboter en bestrijk de croissantjes met de helft van de boter.
  11. Bak in 10 minuten goudbruin.
  12. Bestrijk de croissantjes direct als ze uit de oven komen nogmaals met de overige boter.
Voedingswaarden
Koolhydraatarme croissantjes
Hoeveelheid per portie
Calories 228 Calories from Fat 135
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 15g21%
Koolhydraten 9g3%
Vezels 3g13%
Eiwit 13g26%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Kim Findhammer

Vanuit mijn visie als diëtist schrijf ik de artikelen en stukjes bij de recepten. Mijn uitgangspunt is zoveel mogelijk mensen motiveren en helpen een gezond en gelukkig leven te leiden. Ik wil dat mensen zich begrepen voelen en weten dat zij bij MA terecht kunnen.

Brood eten zonder broodbuik

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.

Geef een antwoord

Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.

  • 140.000+

    Mensen gingen je voor

  • 90+

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslank Garantie (geld terug)

Meer info