Gezond Griekse Yoghurt Ontbijt met Chia & Amandelen

Vandaag maken we een heerlijk gezond Griekse yoghurt ontbijt. Lekker, gezond en koolhydraatarm. Lees snel verder hoe je het maakt.

Een goed begin van de dag

Is een ontbijt met deze yoghurt gezond? Ja, het is een van mijn favoriete koolhydraatarme ontbijtjes. Ik eet elke dag wel een schaaltje. Soms als ontbijt, soms als gezond tussendoortje.  Maar wat maakt de yoghurt zo gezond? Als je de goede variant kiest dan bevat het zo’n 10 gram eiwitten per 100 gram yoghurt. En zoals je weet zijn eiwitten, naast gezonde vetten, de belangrijkste voedingstoffen tijdens een koolhydraatarm dieet.

Welke soort Griekse yoghurt moet ik kiezen?

Zelf ben ik 1.97 en heb ik – gelukkig – geen last van overgewicht. Daarom kies ik vaak voor de romige Griekse yoghurt met 10% vet.

Dus als je Griekse yoghurt koopt, lees dan goed het etiket en kijk naar de volgende dingen:

• Hoeveel toegevoegde suiker bevat het product (dit varieert tussen de 0 gram en 6 gram toegevoegde suiker per 100 gram yoghurt).
• Hoeveel vet bevat de yoghurt? Neem bij voorkeur yoghurt met een vet percentage van minimaal 10%.
• Hoeveel eiwitten zitten er in? Hoe meer eiwitten, hoe beter. In sommige soorten Griekse yoghurt zit wel 10 gram eiwit. Daarentegen bevatten andere soorten slechts 4 gram eiwit per 100 gram.
• Hoeveel koolhydraten zitten er in? Hoe lager hoe beter natuurlijk. Het beste wat ik kon vinden is 4 gram KH per 100 gram. In sommige soorten zit wel 8 gram koolhydraten per 100 gram.

Maar ga niet panisch doen over welke yoghurt je eet. Het is veel belangrijker dat je over het algemeen gezond eet. Zoals gezegd, niet teveel suiker, niet teveel junkfood. Of je nu yoghurt eet met 0, 5 of 10% vet, dit is niet het meest belangrijke aan jouw voedingspatroon.

NB: neem nooit yoghurt met een smaakje.

Koolhydraatarme Griekse yoghurt ontbijt met amandelen en chia zaad

Dit recept is heel lekker puur. Het bevat alle ingrediënten die je nodig hebt om je dag goed te starten:

• Enkele langzame koolhydraten (amandelen)
• Eiwitten van de Griekse yoghurt
• Gezonde vetten uit de noten
• Vezels uit chia zaad

Voedingswaarde Griekse yoghurt

• Kcal: 330
• Koolhydraten:  15 g
• Eiwitten: 12 g
• Vetten: 24

Koolhydraatarm ontbijt

Waarom is koolhydraatarm ontbijten eigenlijk zo goed? Het zorgt onder andere voor meer energie en ook dat je ongewenst lichaamsvet verliest. Wanneer je goed ontbijt voorkom je dat je later die dag gaat grijpen naar ongezonde snacks!

Eet smakelijk en zorg goed voor jezelf,

liefs Ma

Verder lezen: Jij lijkt mij wel het ‘gezonde ontbijt tiepje’… lees daarom snel verder in deze tips!