Home Recepten Diner Italiaanse bruschetta maken volgens origineel recept

Italiaanse bruschetta maken volgens origineel recept

Deze bruschetta volgens Italiaans recept is om je vingers bij af te likken!
  • Diner
  • 1 persoon
  • 5g koolhydraten
italiaanse-bruschetta op broodplank 5g Voeg toe aan verzameling
Voeg toe aan favorieten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 2 snee speltbrood
  • 100 gram cherrytomaatjes
  • 1 teentje knoflook
  • 1 el basilium verse
  • 1 el olijfolie extra virgine
  • 1 snufje peper zwart

Instructies

  • Besprenkel het brood met 1tl olijfolie en rooster dit kort in een koekenpan of gebruik de oven. Hiervoor stop je het brood 4 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
  • Snijd ondertussen de tomaatjes in kwarten en doe ze in een kom. Hierin ga je de mix voor je bruschetta maken.
  • Pel de knoflook en snijd deze doormidden. Één helft leg je aan de kant, je hebt deze later nog nodig.
  • Snijd de helft van de knoflook en de basilicum fijn en voeg deze samen met de overige olijfolie toe aan de kom.
  • Mix de ingrediënten goed door elkaar.
  • Als je brood klaar en nog warm is, smeer je dit in met de helft van het teentje knoflook dat je niet hebt gesneden.
  • Als je dit gedaan hebt, kun je het brood beleggen met de tomaat-basilicum mix en naar smaak garneren met zwarte peper.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Bruschetta volgens traditioneel Italiaans recept
Hoeveelheid per portie
Calories 146 Calories from Fat 126
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 14g20%
Verzadigd vet 2g10%
Sodium 12mg1%
Potassium 218mg6%
Koolhydraten 5g2%
Vezels 1g4%
Suiker 3g3%
Eiwit 1g2%
Vitamine A 595IU27%
Vitamine C 23mg31%
Calcium 11mg1%
IJzer 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Hoe kan ik het beste bruschetta maken?

Houd het vooral simpel! Het traditionele recept voor bruschetta is namelijk gewoon het allerlekkerst. De Italianen gebruikten verse producten uit hun eigen nationale keuken, en weten als geen ander hoe ze die moeten combineren.

We hebben eigenlijk maar één kleine aanpassing op het originele recept. Het (witte) brood dat vaak wordt gebruikt voor bruschetta bevat veel koolhydraten en kun je daarom beter vervangen door een sneetje speltbrood of koolhydraatarm brood.

Dat veranderd niets aan de heerlijke smaakcombinaties van bruschetta volgens origineel recept!

TIP van MA: Ik gebruik zelf ook weleens knackebrod van Wasa in plaats van spelt- of koolhydraatarm brood. Lekker knapperig! Kies de zuurdesem meergranen- of rogge variant.

Italiaanse heerlijkheid

Italianen zijn koning in het verwerken van de nationaliteit in hun gerechten; letterlijk! Kijk maar eens goed naar dit recept voor bruschetta, het traditionele recept voor caprese salade of de vele Italiaanse pizza’s… wat zie je?

In al deze gerechten zitten de kleuren van de Italiaanse vlag verstopt! Door het gebruiken van verse, nationale producten zoals de tomaat, basilicum en mozarella in de kleuren van de vlag drukken de Italianen zo een creatieve stempel op de gerechten uit eigen keuken waar zij trots op zijn.

TIP van MA: lees hier mijn 26 tips voor koolhydraatarm eten!

 

italiaanse-bruschetta op broodplank
4 van 196 stemmen
Print

Bruschetta volgens traditioneel Italiaans recept

Deze bruschetta volgens Italiaans recept is om je vingers bij af te likken!

Gang Bijgerecht, Lunch
Keuken Italiaans
Keyword bruschetta, Italiaanse keuken, koolhydraatarm brood, snelgerecht
dieet vegetarisch
tijd <30 minuten
Voorbereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties 1 persoon
Caloriën 146 kcal

Ingrediënten

  • 2 snee speltbrood
  • 100 gram cherrytomaatjes
  • 1 teentje knoflook
  • 1 el basilium verse
  • 1 el olijfolie extra virgine
  • 1 snufje peper zwart

Instructies

  1. Besprenkel het brood met 1tl olijfolie en rooster dit kort in een koekenpan of gebruik de oven. Hiervoor stop je het brood 4 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.

  2. Snijd ondertussen de tomaatjes in kwarten en doe ze in een kom. Hierin ga je de mix voor je bruschetta maken.

  3. Pel de knoflook en snijd deze doormidden. Één helft leg je aan de kant, je hebt deze later nog nodig.

  4. Snijd de helft van de knoflook en de basilicum fijn en voeg deze samen met de overige olijfolie toe aan de kom.

  5. Mix de ingrediënten goed door elkaar.

  6. Als je brood klaar en nog warm is, smeer je dit in met de helft van het teentje knoflook dat je niet hebt gesneden.

  7. Als je dit gedaan hebt, kun je het brood beleggen met de tomaat-basilicum mix en naar smaak garneren met zwarte peper.

Voedingswaarden
Bruschetta volgens traditioneel Italiaans recept
Hoeveelheid per portie
Calories 146 Calories from Fat 126
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 14g20%
Verzadigd vet 2g10%
Sodium 12mg1%
Potassium 218mg6%
Koolhydraten 5g2%
Vezels 1g4%
Suiker 3g3%
Eiwit 1g2%
Vitamine A 595IU27%
Vitamine C 23mg31%
Calcium 11mg1%
IJzer 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Je eerste stap naar een blijvend slank figuur

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.

4 from 196 votes (196 ratings without comment)

Geef een reactie

Deze recepten zijn ook erg lekker!
Link
radijs-tzatziki 5g Voeg toe aan verzameling
Tzatziki met groente

Super eenvoudig te maken, radijs tzatziki met groente

93
Link
mini courgette pizza 12g Voeg toe aan verzameling
Mini courgette pizza

Proef deze heerlijke mini courgette pizza en het voelt net alsof je in Italië bent!

56
Link
geroosterde-bloemkool 25g Voeg toe aan verzameling
Geroosterde bloemkool met Parmezaanse kaas

Vandaag maken we geroosterde bloemkool met met Parmezaanse kaas en lekker veel kruiden.

148
Link
koolhydraatarm krentenbrood 7g Voeg toe aan verzameling
Krentenbrood gezond

  Wil jij koolhydraatarm krentenbrood maken? Het krentenbrood uit dit…

217
Link
komkommer avocado smoothie 12g Voeg toe aan verzameling
Komkommer smoothie met avocado

Deze frisse komkommer smoothie met avocado geeft je een lekkere ochtendboost!

76
Link
pittige pompoensoep 23g Voeg toe aan verzameling
Pittige pompoensoep: lekker en simpel!

Pittige pompoensoep is makkelijk te maken en oh zo lekker!

113
Link
drie eierkoeken op rooster 6g Voeg toe aan verzameling
Eierkoeken zonder suiker

Maak lekker je eigen koolhydraatarme eierkoeken

104
Link
schotel met bloemkool risotto met champignons en plakjes kipfilet met een sausje 11g Voeg toe aan verzameling
Bloemkoolrisotto met Kip en Champignons

Serveer bloemkoolrisotto met kip als romig hoofdgerecht. Op smaak gebracht met knoflook, champignons en peterselie.

147
Link
koolhydraatarme heksenkaas Voeg toe aan verzameling
Heksenkaas maken: koolhydraatarm en lekker

Vandaag koolhydraatarme heksenkaas! Normaal gesproken is heksenkaas als tussendoortje niet het beste idee.

243
Het Koolhydraatarm 4 Weken Stappenplan

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij flexibele weekmenu’s, recepten en kant-en-klare boodschappenlijstjes. Houd je successen bij in de gratis habit tracker. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.

  • 140.000+

    Mensen gingen je voor

  • 101

    Nieuwe Afslank Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslank Garantie (geld terug)

SHOPPEN