Was de tomaten en komkommer onder de lauwe kraan en dep ze droog. Als je het niet lekker vind om de komkommer met schil te eten kun je eventueel de schil met een dunschiller verwijderen.
Snipper de ui. Voor deze salade vind ik het zelf lekker als de snippers iets grover zijn.
Verwijder met een puntmesje het hartje van de tomaten en snijd ze in kwarten. Snijd de kwarten doormidden zodat je grove, hapklare stukken overhoudt.
Snijd ook de komkommer in grove, hapklare stukken.
Snijd de olijven doormidden.
Mix alle gesneden ingrediënten door elkaar in een kom of diep bord. Hierop ga je de salade serveren.
Verbrokkel de feta over je salade en garneer met de olijfolie en een snufje zwarte peper.TIP: Eventueel kun je als garnering nog oregano of munt toevoegen, maar wij vinden de salade zo al om te smullen!
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips
Echte Griekse salade
Griekse salade, dat klinkt lekker! Maar wat is precies het echte traditionele recept?
Het traditionele recept is simpel, maar daardoor zeker niet minder lekker. De basis ingrediënten die in deze salade horen zijn tomaten, olijven, komkommer, ui, feta van schaap en een scheutje extra vergine olijfolie. Vaak wordt hier ook nog paprika en kruiden, zoals oregano of munt, aan toegevoegd.
Griekse salade is erg populair, er zijn dan ook veel variaties op bedacht. Zo bestaan er varianten met eieren, kropsla, bieten, aardappelen of zelfs vlees. Bij Makkelijk Afvallen vinden we die poespas niet zo nodig. Wij vinden de traditionele Griekse salade namelijk al om te smullen! Waarom zou je onnodige koolhydraten toevoegen aan het recept?
Is Griekse salade gezond?
De echte Griekse salade met tomaat, olijf en feta als basis is absoluut gezond! Hij bevat vrijwel geen koolhydraten en alleen maar ingrediënten die ontzettend goed zijn voor het lichaam. Wist je bijvoorbeeld dat het regelmatig eten van rauwe ui helpt bij het voorkomen van ernstige ziekten zoals kanker?
Ook tomaten en komkommers zitten vol antioxidanten. Het lycopeen in tomaten en het hydraterende effect van komkommers zorgen voor een gezonde huid. Dat zijn alleen maar meer redenen om deze heerlijke salade eens te proberen!
Welke kruiden of dressing kan ik gebruiken?
Zelf vinden wij een scheutje exra vergine olijfolie genoeg om de salade lekker te laten smaken. Dit houdt hem naturel en laat de natuurlijke smaken van alle ingrediënten goed naar voren komen.
Heb jij behoefte aan een extra smaakje door je salade? In Griekenland wordt de salade vaak aangemaakt met verse munt of oregano. Deze kruiden zijn gezond en kun je dus gerust aan ons recept toevoegen als je dit wilt!
Was de tomaten en komkommer onder de lauwe kraan en dep ze droog. Als je het niet lekker vind om de komkommer met schil te eten kun je eventueel de schil met een dunschiller verwijderen.
Snipper de ui. Voor deze salade vind ik het zelf lekker als de snippers iets grover zijn.
Verwijder met een puntmesje het hartje van de tomaten en snijd ze in kwarten. Snijd de kwarten doormidden zodat je grove, hapklare stukken overhoudt.
Snijd ook de komkommer in grove, hapklare stukken.
Snijd de olijven doormidden.
Mix alle gesneden ingrediënten door elkaar in een kom of diep bord. Hierop ga je de salade serveren.
Verbrokkel de feta over je salade en garneer met de olijfolie en een snufje zwarte peper.
TIP: Eventueel kun je als garnering nog oregano of munt toevoegen, maar wij vinden de salade zo al om te smullen!
Voedingswaarden
Recept voor traditionele Griekse salade
Hoeveelheid per portie
Calories 114Calories from Fat 54
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 6g9%
Verzadigd vet 3g15%
Sodium 267mg12%
Potassium 583mg17%
Koolhydraten 11g4%
Vezels 3g13%
Suiker 7g8%
Eiwit 5g10%
Vitamine A 2135IU97%
Vitamine C 33.7mg45%
Calcium 123mg12%
IJzer 0.7mg4%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.
Deel dit bericht
Meer dan 140.000 succesverhalen
Rate dit recept
Bedankt voor je rating!
Dit vinden andere gebruikers van dit recept
birgit
hi,
ik zie wel sla op het bord, maar niet bij de ingredientenlijst. hoeveel sla mag men toevoegen?
Deze spruiten gratin zit vol vitaminen C en zijn een goede bron voor vitamine K en de nodige mineralen. Begin je koolhydraatarme dag goed met dit verrasende recept. Je maakt eenvoudig meer porties, dan heb je gelijk een ontbijt voor morgen. Bekijk hier het recept.
Gezonde Caesar Salade Maken met Klassieke Dressing
Deze gezonde versie van de klassieke Caesar dressing bevat yoghurt en daardoor veel minder olie en vetten. Makkelijk, gezond, maar toch nog bomvol smaak.
Een lekkere Hollandse curry: koolhydraatarme bloemkoolcurry! Heerlijk na een dag hard werken.
133
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma
Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.
11g
Voeg toe aan verzameling
13g
Voeg toe aan verzameling
1g
Voeg toe aan verzameling
15g
Voeg toe aan verzameling
7g
Voeg toe aan verzameling
6g
Voeg toe aan verzameling
5g
Voeg toe aan verzameling
36g
Voeg toe aan verzameling
4g
Voeg toe aan verzameling
15g
Voeg toe aan verzameling
140.000+
90+
250
100%
Rate dit recept
hi,
ik zie wel sla op het bord, maar niet bij de ingredientenlijst. hoeveel sla mag men toevoegen?
groetjes!
je mag altijd sla toevoegen. Extra groente is nooit erg, en qua hoeveelheid kun je nemen hoeveel je er lekker bij vindt.