1

Italiaanse caprese tomatensalade met mozarella

Deze salade is koolhydraatarm en daarom zeer geschikt als lunch of tussendoortje tijdens het afvallen!
  • Bijgerecht
  • 1 persoon
  • 4g koolhydraten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 0,5 vleestomaat
  • 60 gram mozzarella
  • 1 el basilicum verse blaadjes
  • 1 tl olijfolie extra virgine
  • 1 tl zwarte peper

Instructies

  • Was de tomaat onder de lauwe kraan en dep droog met een keukenpapiertje.
  • Snijd de tomaat en mozzarella in dunne plakken.
  • Leg de plakjes tomaat en mozzarella om en om in een cirkel op je bord. Voeg na ieder plakje mozzarella een blaadje basilicum toe.
  • Besprenkel je salade met olijfolie en garneer met zwarte peper.

Voedingswaarden

Nutrition Facts
Italiaanse insalata caprese
Amount Per Serving
Calorieën 202 Calorieën uit vet 126
% Daily Value*
Vet 14g20%
Koolhydraten 4g2%
Eiwit 13g26%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Tips

Wat is caprese?

Caprese is een Italiaanse salade met tomaat en mozarella. De tomaten en mozarella worden in dunne plakjes gesneden en gegarneerd met blaadjes basilicum. Een onderdeel dat bovendien niet mag ontbreken in deze salade is een scheutje Italiaanse olijfolie.

Kijk eens goed naar dit gerecht… zie jij het? De kleuren van de Italiaanse vlag zijn erin verstopt!

In Italië noemen ze deze salade ‘Insalata Caprese’. Insalata betekent ‘voorgerecht’. Origineel wordt dit gerecht dan ook geserveerd als voorgerecht of bijgerecht.

Italianen dineren, net als Spanjaarden, vaak met de hele familie aan een grote tafel met hapjes. De caprese salade is koolhydraatarm en als hapje erg geschikt!

Caprese salade aan spiesjes of op een broodje

Omdat het in Nederland minder gebruikelijk is iedere avond met de hele familie te dineren en kleine gerechtjes te serveren, zijn er door ons een aantal variaties op de Italiaanse salade caprese bedacht.

Zo kun je in Nederland bij veel lunch tentjes of broodzaken caprese op een broodje krijgen. Of wat dacht je van de spiesjes met tomaat, mozarella en basilicum die je weleens geserveerd krijgt op een verjaardag?

Het is gewoon caprese salade in een ander jasje!

Inspiratie nodig voor gezonde hapjes? Bekijk ook eens deze met Gezonde Borrelhapjes! Een feestje vieren op een verantwoorde manier wordt zo een stuk makkelijker.

 

Lekker zeg, je proeft Italië er helemaal in terug, meer proeven? Probeer deze klassikers eens:

 

 

italiaanse caprese salade is een tomatensalade met mozarella
5 van 1 stem
Print

Italiaanse insalata caprese

Deze salade is koolhydraatarm en daarom zeer geschikt als lunch of tussendoortje tijdens het afvallen!

Gang Bijgerecht, Lunch, Voorgerecht
Keuken Italiaans
Keyword gezonde snack, Kaas, tomaat, vegetarische snack
dieet glutenvrij, keto, koolhydraatarm, suikervrij, vegetarisch
tijd <10 minuten
Voorbereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 10 minuten
Porties 1 persoon
Caloriën 202 kcal

Ingrediënten

  • 0,5 vleestomaat
  • 60 gram mozzarella
  • 1 el basilicum verse blaadjes
  • 1 tl olijfolie extra virgine
  • 1 tl zwarte peper

Instructies

  1. Was de tomaat onder de lauwe kraan en dep droog met een keukenpapiertje.

  2. Snijd de tomaat en mozzarella in dunne plakken.

  3. Leg de plakjes tomaat en mozzarella om en om in een cirkel op je bord. Voeg na ieder plakje mozzarella een blaadje basilicum toe.

  4. Besprenkel je salade met olijfolie en garneer met zwarte peper.

Nutrition Facts
Italiaanse insalata caprese
Amount Per Serving
Calorieën 202 Calorieën uit vet 126
% Daily Value*
Vet 14g20%
Koolhydraten 4g2%
Eiwit 13g26%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.

Geef een reactie

Makkelijk Afvallen recepten boek met Niels Bosman

Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)

Onze bestseller! Al meer dan 20.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 7 weken. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!

  • 99.000+

    Mensen gingen je voor

  • 150

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslankgarantie (geld terug)

Meer info