Home Recepten Bijgerecht Italiaanse caprese tomatensalade met mozarella

Italiaanse caprese tomatensalade met mozarella

Deze salade is koolhydraatarm en daarom zeer geschikt als lunch of tussendoortje tijdens het afvallen!
  • Bijgerecht
  • 1 persoon
  • 4g koolhydraten
italiaanse caprese salade is een tomatensalade met mozarella 4g Voeg toe aan verzameling
Voeg toe aan favorieten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 0,5 vleestomaat
  • 60 gram mozzarella
  • 1 el basilicum verse blaadjes
  • 1 tl olijfolie extra virgine
  • 1 tl zwarte peper

Instructies

  • Was de tomaat onder de lauwe kraan en dep droog met een keukenpapiertje.
  • Snijd de tomaat en mozzarella in dunne plakken.
  • Leg de plakjes tomaat en mozzarella om en om in een cirkel op je bord. Voeg na ieder plakje mozzarella een blaadje basilicum toe.
  • Besprenkel je salade met olijfolie en garneer met zwarte peper.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Italiaanse insalata caprese
Hoeveelheid per portie
Calories 202 Calories from Fat 126
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 14g20%
Koolhydraten 4g2%
Eiwit 13g26%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Wat is caprese?

Caprese is een Italiaanse salade met tomaat en mozarella. De tomaten en mozarella worden in dunne plakjes gesneden en gegarneerd met blaadjes basilicum. Een onderdeel dat bovendien niet mag ontbreken in deze salade is een scheutje Italiaanse olijfolie.

Kijk eens goed naar dit gerecht… zie jij het? De kleuren van de Italiaanse vlag zijn erin verstopt!

In Italië noemen ze deze salade ‘Insalata Caprese’. Insalata betekent ‘voorgerecht’. Origineel wordt dit gerecht dan ook geserveerd als voorgerecht of bijgerecht.

Italianen dineren, net als Spanjaarden, vaak met de hele familie aan een grote tafel met hapjes. De caprese salade is koolhydraatarm en als hapje erg geschikt!

Caprese salade aan spiesjes of op een broodje

Omdat het in Nederland minder gebruikelijk is iedere avond met de hele familie te dineren en kleine gerechtjes te serveren, zijn er door ons een aantal variaties op de Italiaanse salade caprese bedacht.

Zo kun je in Nederland bij veel lunch tentjes of broodzaken caprese op een broodje krijgen. Of wat dacht je van de spiesjes met tomaat, mozarella en basilicum die je weleens geserveerd krijgt op een verjaardag?

Het is gewoon caprese salade in een ander jasje!

Inspiratie nodig voor gezonde hapjes? Bekijk ook eens deze met Gezonde Borrelhapjes! Een feestje vieren op een verantwoorde manier wordt zo een stuk makkelijker.

 

Lekker zeg, je proeft Italië er helemaal in terug, meer proeven? Probeer deze klassikers eens:

 

 

italiaanse caprese salade is een tomatensalade met mozarella
4.24 van 26 stemmen
Print

Italiaanse insalata caprese

Deze salade is koolhydraatarm en daarom zeer geschikt als lunch of tussendoortje tijdens het afvallen!

Gang Bijgerecht, Lunch, Voorgerecht
Keuken Italiaans
Keyword gezonde snack, Kaas, tomaat, vegetarische snack
dieet glutenvrij, keto, koolhydraatarm, suikervrij, vegetarisch
tijd <10 minuten
Voorbereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 10 minuten
Porties 1 persoon
Caloriën 202 kcal

Ingrediënten

  • 0,5 vleestomaat
  • 60 gram mozzarella
  • 1 el basilicum verse blaadjes
  • 1 tl olijfolie extra virgine
  • 1 tl zwarte peper

Instructies

  1. Was de tomaat onder de lauwe kraan en dep droog met een keukenpapiertje.

  2. Snijd de tomaat en mozzarella in dunne plakken.

  3. Leg de plakjes tomaat en mozzarella om en om in een cirkel op je bord. Voeg na ieder plakje mozzarella een blaadje basilicum toe.

  4. Besprenkel je salade met olijfolie en garneer met zwarte peper.

Voedingswaarden
Italiaanse insalata caprese
Hoeveelheid per portie
Calories 202 Calories from Fat 126
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 14g20%
Koolhydraten 4g2%
Eiwit 13g26%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.

Geef een reactie

Deze recepten zijn ook erg lekker!
Link
Biefstuk salade met avocado koolhydraatarm recept 14g Voeg toe aan verzameling
Biefstuk Salade | KETO

  Zin een lekker sappig stukje vlees? Maak deze gezonde…

4
Link
aardbeien salade 12g Voeg toe aan verzameling
Aardbeien salade met, avocado, spinazie en feta

Zoete aardbeien gecombineerd op verrassende wijze in een frisse salade met spinazie, avocado en feta. Smullen!

176
Link
koolhydraatarme bloemkoolpuree 14g Voeg toe aan verzameling
Koolhydraatarme bloemkoolpuree

Vandaag maken we koolhydraatarme bloemkoolpuree met zalm voor de echte puree liefhebbers!

65
Link
Gezonde eiersalade zonder mayo met kerrie poeder en spitskool 4g Voeg toe aan verzameling
Pittige Eiersalade Maken, zonder Mayo

Dit is niet zomaar een eiersalade. Deze gezonde versie is licht pittig door de kerrie en lekker gevuld met spitskool. Een Paastopper!

198
Link
Koolhydraatarm recept voor honing mosterd dressing 2g Voeg toe aan verzameling
Honing mosterd dressing maken. Koolhydraatarm in 3 minuten.

Deze milde dressing zet je in 3 minuten op tafel. Ook heerlijk als dip of op een broodje kaas.

41
Link
gevulde hamrolletjes met roomkaas 2g Voeg toe aan verzameling
Gevulde hamrolletjes met roomkaas

  Wat serveer jij graag als hapje op een verjaardag?…

28
Link
gezond tabouleh recept 20g Voeg toe aan verzameling
Tabouleh

Al eens tabouleh gegeten, benieuwd naar wat het is?

29
Link
kikkererwtencurry 21g Voeg toe aan verzameling
Kikkererwtencurry met sla wraps

kikkererwtencurry met sla wraps, super eenvoudig te maken!

2
Link
Kom koolhydraatarme tomatensoep kan je in 20 minuten zelf maken. 8g Voeg toe aan verzameling
Eenvoudig tomatensoep recept om zelf te maken.

Maak je eigen tomatensoep, super eenvoudig en heel gezond!

80
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.

  • 140.000+

    Mensen gingen je voor

  • 90+

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslank Garantie (geld terug)

Meer info