Home Recepten Bijgerecht Italiaanse caprese tomatensalade met mozarella

Italiaanse caprese tomatensalade met mozarella

Deze salade is koolhydraatarm en daarom zeer geschikt als lunch of tussendoortje tijdens het afvallen!
  • Bijgerecht
  • 1 persoon
  • 4g koolhydraten
italiaanse caprese salade is een tomatensalade met mozarella 4g Voeg toe aan verzameling
Voeg toe aan favorieten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 0,5 vleestomaat
  • 60 gram mozzarella
  • 1 el basilicum verse blaadjes
  • 1 tl olijfolie extra virgine
  • 1 tl zwarte peper

Instructies

  • Was de tomaat onder de lauwe kraan en dep droog met een keukenpapiertje.
  • Snijd de tomaat en mozzarella in dunne plakken.
  • Leg de plakjes tomaat en mozzarella om en om in een cirkel op je bord. Voeg na ieder plakje mozzarella een blaadje basilicum toe.
  • Besprenkel je salade met olijfolie en garneer met zwarte peper.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Italiaanse insalata caprese
Hoeveelheid per portie
Calories 202 Calories from Fat 126
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 14g20%
Koolhydraten 4g2%
Eiwit 13g26%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Wat is caprese?

Caprese is een Italiaanse salade met tomaat en mozarella. De tomaten en mozarella worden in dunne plakjes gesneden en gegarneerd met blaadjes basilicum. Een onderdeel dat bovendien niet mag ontbreken in deze salade is een scheutje Italiaanse olijfolie.

Kijk eens goed naar dit gerecht… zie jij het? De kleuren van de Italiaanse vlag zijn erin verstopt!

In Italië noemen ze deze salade ‘Insalata Caprese’. Insalata betekent ‘voorgerecht’. Origineel wordt dit gerecht dan ook geserveerd als voorgerecht of bijgerecht.

Italianen dineren, net als Spanjaarden, vaak met de hele familie aan een grote tafel met hapjes. De caprese salade is koolhydraatarm en als hapje erg geschikt!

Caprese salade aan spiesjes of op een broodje

Omdat het in Nederland minder gebruikelijk is iedere avond met de hele familie te dineren en kleine gerechtjes te serveren, zijn er door ons een aantal variaties op de Italiaanse salade caprese bedacht.

Zo kun je in Nederland bij veel lunch tentjes of broodzaken caprese op een broodje krijgen. Of wat dacht je van de spiesjes met tomaat, mozarella en basilicum die je weleens geserveerd krijgt op een verjaardag?

Het is gewoon caprese salade in een ander jasje!

Inspiratie nodig voor gezonde hapjes? Bekijk ook eens deze met Gezonde Borrelhapjes! Een feestje vieren op een verantwoorde manier wordt zo een stuk makkelijker.

 

Lekker zeg, je proeft Italië er helemaal in terug, meer proeven? Probeer deze klassikers eens:

 

 

italiaanse caprese salade is een tomatensalade met mozarella
4.24 van 26 stemmen
Print

Italiaanse insalata caprese

Deze salade is koolhydraatarm en daarom zeer geschikt als lunch of tussendoortje tijdens het afvallen!

Gang Bijgerecht, Lunch, Voorgerecht
Keuken Italiaans
Keyword gezonde snack, Kaas, tomaat, vegetarische snack
dieet glutenvrij, keto, koolhydraatarm, suikervrij, vegetarisch
tijd <10 minuten
Voorbereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 10 minuten
Porties 1 persoon
Caloriën 202 kcal

Ingrediënten

  • 0,5 vleestomaat
  • 60 gram mozzarella
  • 1 el basilicum verse blaadjes
  • 1 tl olijfolie extra virgine
  • 1 tl zwarte peper

Instructies

  1. Was de tomaat onder de lauwe kraan en dep droog met een keukenpapiertje.

  2. Snijd de tomaat en mozzarella in dunne plakken.

  3. Leg de plakjes tomaat en mozzarella om en om in een cirkel op je bord. Voeg na ieder plakje mozzarella een blaadje basilicum toe.

  4. Besprenkel je salade met olijfolie en garneer met zwarte peper.

Voedingswaarden
Italiaanse insalata caprese
Hoeveelheid per portie
Calories 202 Calories from Fat 126
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 14g20%
Koolhydraten 4g2%
Eiwit 13g26%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.

Geef een reactie

Deze recepten zijn ook erg lekker!
Link
broccoli salade met gerookte kip 18g Voeg toe aan verzameling
Broccoli salade met gerookte kip

Deze heerlijke broccoli salade met gerookte kip is een snel, makkelijk en een gezond gerecht

251
Link
recept om zelf traditionele mexicaanse guacamole te maken 7g Voeg toe aan verzameling
Recept voor traditionele guacamole met een twist

Guacamole bevat alleen maar gezonde ingrediënten: een dip met veel goeds!

145
Link
zalmrolletjes 1g Voeg toe aan verzameling
Hapjes met zalm: zalmbolletjes zonder koolhydraten!

Vandaag hebben we weer een lekker recept met vis voor je klaarstaan!

245
Link
Buddha bowl met geitenkaas salade met zoete aardappel en een balsamico dressing 60g Voeg toe aan verzameling
Geitenkaas salade met balsamico in een buddha bowl

Buddha bowl gemaakt van geitenkaas salade en gegrilde zoete aardappel.

250
Link
koolhydraatarme borrelsnack van lupinebonen 13g Voeg toe aan verzameling
Waarom is lupine nog niet de meest geprezen koolhydraatarme snack?

Dit is de beste, lekkerste en makkelijkste koolhydraatarme snack die je ooit zult tegenkomen!

53
Link
2g Voeg toe aan verzameling
Verrassende ontbijtsalade met feta en bleekselderij

Een heerlijke ontbijtsalade, dit met feta en bleekselderij!

3
Link
Smeuïge chocolade brownies vam zwarte bonen zonder bloem dus glutenvrij. 17g Voeg toe aan verzameling
Onweerstaanbare zwarte bonen brownie [lactosevrij, glutenvrij en suikervrij]

  Recept voor een meelvrij, glutenvrij en suikervrije chocolade brownie…

73
Link
Romaine Sla bladeren met geitenkaas dressing en geroosterde pompoenpitten en hazelnoten 1g Voeg toe aan verzameling
Romaine Sla Recept met Verassende Geitenkaas Dressing

Superfood romaine sla met een frisse dressing.

6
Link
komkommersalade met yoghurt en munt 7g Voeg toe aan verzameling
Eenvoudige lunch: komkommersalade met yoghurt en munt

Deze komkommersalade is lekker fris en gezond. Binnen een handomdraai staat de salade op tafel.

6
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.

  • 140.000+

    Mensen gingen je voor

  • 90+

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslank Garantie (geld terug)

Meer info