Op zoek naar een frisse, romige én vullende lunch? Probeer dan deze knolselderij-mosterdsoep! De pittige mosterd is heerlijk in combinatie met de smaak van de knolselderij.
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips
Knolselderijsoep met mosterd gezond?
Knolselderij, wanneer eet je dat nou eigenlijk? Het is een belangrijk ingrediënt in de erwtensoep. Maar knolselderij kan ook prima als basis dienen van een soep. Deze knolselderij-mosterdsoep is lekker fris en romig. De mosterd is een perfectie toevoeging; het maakt je soep nét even anders. Een lekkere pittige aanvulling!
Wat maakt knolselderij eigenlijk zo gezond?
Het bevat veel vitamine K (34% van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid).
Bovendien bevat het ook veel fosfor (een belangrijke mineraal).
Maar ook veel vezels (goed voor je spijsvertering).
Variatie op dit knolselderij recept
Knolselderij is heerlijk in combinatie met mosterd. Tijm, rozemarijn of walnoten zijn ook erg lekker in deze soep. Je zou er ook gebakken spekjes doorheen kunnen bakken. Wat vind jij de lekkerste combinatie?
Wat zit er in deze romige knolselderijsoep?
Voedingswaarden per portie:
Kcal: 185
Koolhydraten: 15 g
Eiwitten: 6 g
Vetten: 9 g
Koolhydraatarme soepen
Ben jij benieuwd naar andere koolhydraatarme soepen? Onze snelle broccolisoep is een echte aanrader. Deze broccolisoep zonder koolhydraten staat binnen no-time op tafel en is heerlijk om te eten! Houd je meer van paprika? Probeer dan de tomaten-paprikasoep.
Op zoek naar een frisse, romige én vullende lunch? Probeer dan deze knolselderij-mosterdsoep! De pittige mosterd is heerlijk in combinatie met de smaak van de knolselderij.
Schil de knolselderij en snijd in kleine blokjes. Doe de knolselderij bij de uien en bak 2 minuten mee.
Voeg het water, de bouillon en de mosterd toe. Roer alles goed door en laat 20 minuten zachtjes koken.
Pureer de soep met een staafmixer.
Nutrition Facts
Knolselderij-mosterdsoep
Amount Per Serving
Calorieën 123Calorieën uit vet 18
% Daily Value*
Vet 2g3%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 180mg8%
Potassium 648mg19%
Koolhydraten 25g10%
Vezels 5g21%
Suiker 7g8%
Eiwit 4g8%
Vitamine C 21.1mg28%
Calcium 95mg10%
IJzer 1.4mg9%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman
Niels Bosman is de auteur van boek ‘Koolhydraatarm 50 Dagen Programma’. Hij is de oprichter en eigenaar van Makkelijkafvallen.nl. Zijn methode, waarin koolhydraatarm eten centraal staat, heeft al meer dan 99.000 mensen met overgewicht geholpen met afvallen. Voor zijn website verzamelt hij voedzame en koolhydraatarme recepten.
Niels is een coach met een passie voor positieve energie. Hij onderzoekt hoe je eenvoudig een gezonde levensstijl kan toepassen. Daarvoor vertaalt hij wetenschappelijke kennis naar praktische tips.
Hij motiveert je bij de transformatie naar een slank, gezond en gelukkig leven.
Deel dit bericht
Rate dit recept
Dit vinden andere gebruikers van dit recept
mila
De soep is verrukkelijk, ik heb er peper aan toegevoegd! En het vult goed
Met dit recept kun je eenvoudig een gezond Engels ontbijt maken!
3
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)
Onze bestseller! Al meer dan 20.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 7 weken. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!
17g
Voeg toe aan verzameling
13g
Voeg toe aan verzameling
6g
Voeg toe aan verzameling
17g
Voeg toe aan verzameling
15g
Voeg toe aan verzameling
14g
Voeg toe aan verzameling
24g
Voeg toe aan verzameling
3g
Voeg toe aan verzameling
15g
Voeg toe aan verzameling
99.000+
150
250
100%
Rate dit recept
Dit vinden andere gebruikers van dit recept
De soep is verrukkelijk, ik heb er peper aan toegevoegd! En het vult goed
welke voedingswaarde houden we aan? er staan nl. 2 voedingswaarde, welke is de juiste.
lijkt met een heerlijke soep. gaan we zeker een keer proberen
De soep is heerlijk ! Heb er zelf nog een stukje gember ,perpertje, kurkuma en mierikswortel aan toe gevoegd !
Voor de smaak en het gezonde !,
wat lekker om dat extra toe te voegen. Leuke tip
de instructies missen van dit recept
de bereidingswijze is nu toegevoegd, heb je het gezien?