Romig avocado ijs, met pistache noten en citroen

De avocado is niet voor niets zo populair: hij is supergezond! Met dit recept voor avocado ijs kun je ook verantwoord snacken in de zomer.
  • Dessert
  • 6 personen
  • 4g koolhydraten

Ingrediënten

  • 1,5 avocado
  • 1 blikje kokosmelk ongezoet (ongeveer 400ml)
  • 1 halve citroen
  • 1 hand pistachenoten ongezouten

Instructies

  • Zorg ervoor dat alle ingrediënten gekoeld zijn. Leg de avocado de avond van tevoren in de koelkast, en doe het blikje kokosmelk in de vriezer!
  • Snijd de avocado in de lengte doormidden, en haal de pit eruit. Schep met een lepel het vruchtvlees uit de schil, en doe dit in een mengkom of keukenmachine.
  • Pers het sap van een halve citroen uit boven de kom.
  • Mix de ingrediënten met een staafmixer of keukenmachine tot een romige crème.
  • Open het blikje kokosmelk en laat het water eruit lopen. De overgebleven kokos roer je in een andere kom tot een zachte substantie. Hierna kun je het door het avocado-citroen mengsel roeren.
  • Hak de pistachenoten fijn en roer ook deze door de substantie.
  • Zet de bak in de vriezer voor een totaal van vier uur. Roer na twee uur je ijs even om, of mix het nog een keer met de staafmixer of keukenmachine om het extra zacht te maken! Na vier uur vriezen is je ijs klaar om te eten.
    TIP: dit is een gezonde snack met verse ingrediënten. We raden je daarom aan het ijs binnen drie maanden op te eten

Voedingswaarden

Nutrition Facts
Avocado ijs met pistache en citroen
Amount Per Serving
Calorieën 81 Calorieën uit vet 63
% Daily Value*
Vet 7g10%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 3mg0%
Potassium 243mg7%
Koolhydraten 4g2%
Vezels 3g13%
Eiwit 1g2%
Vitamine A 75IU3%
Vitamine C 5mg7%
Calcium 6mg1%
IJzer 0.3mg2%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Tips

Avocado salade, smoothie, soep en… ijs?

De avocado is hot. Hij wordt verwerkt in allerlei soorten gerechten, van salades tot smoothies en soep, maar heb jij al weleens gehoord van avocado ijs? Wij maakten een frisse variant met pistache noten en citroen.

Afvallen met avocado

Avocado is niet voor niets zo populair, het is een ontzettend gezonde vrucht. Wist jij dat een avocado:

  • Helpt bij het verlagen van je cholesterol en het onderhouden van de bloedsuikerspiegel
  • Krachtige antioxidanten bevat, die helpen ontstekingen en ziekten te voorkomen
  • Zorgt voor een mooie huid
  • Je eetlust verminderd, en daardoor helpt bij het afvallen

Dit toetje is dus niet alleen erg lekker, maar ook nog eens super gezond!

 

 

avocadoijs
0 van 0 stemmen
Print

Avocado ijs met pistache en citroen

De avocado is niet voor niets zo populair: hij is supergezond! Met dit recept voor avocado ijs kun je ook verantwoord snacken in de zomer.

Gang Dessert, Tussendoortje
Keuken Westers
Keyword avocadoijs, bevat noten, ijs, koolhydraatarm
dieet vegetarisch
tijd <30 minuten
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 4 minuten
Totale tijd 19 minuten
Porties 6 personen
Caloriën 81 kcal

Ingrediënten

  • 1,5 avocado
  • 1 blikje kokosmelk ongezoet (ongeveer 400ml)
  • 1 halve citroen
  • 1 hand pistachenoten ongezouten

Instructies

  1. Zorg ervoor dat alle ingrediënten gekoeld zijn. Leg de avocado de avond van tevoren in de koelkast, en doe het blikje kokosmelk in de vriezer!

  2. Snijd de avocado in de lengte doormidden, en haal de pit eruit. Schep met een lepel het vruchtvlees uit de schil, en doe dit in een mengkom of keukenmachine.

  3. Pers het sap van een halve citroen uit boven de kom.

  4. Mix de ingrediënten met een staafmixer of keukenmachine tot een romige crème.

  5. Open het blikje kokosmelk en laat het water eruit lopen. De overgebleven kokos roer je in een andere kom tot een zachte substantie. Hierna kun je het door het avocado-citroen mengsel roeren.

  6. Hak de pistachenoten fijn en roer ook deze door de substantie.

  7. Zet de bak in de vriezer voor een totaal van vier uur. Roer na twee uur je ijs even om, of mix het nog een keer met de staafmixer of keukenmachine om het extra zacht te maken! Na vier uur vriezen is je ijs klaar om te eten.

    TIP: dit is een gezonde snack met verse ingrediënten. We raden je daarom aan het ijs binnen drie maanden op te eten

Nutrition Facts
Avocado ijs met pistache en citroen
Amount Per Serving
Calorieën 81 Calorieën uit vet 63
% Daily Value*
Vet 7g10%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 3mg0%
Potassium 243mg7%
Koolhydraten 4g2%
Vezels 3g13%
Eiwit 1g2%
Vitamine A 75IU3%
Vitamine C 5mg7%
Calcium 6mg1%
IJzer 0.3mg2%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

 

Niels Bosman

Niels Bosman is de auteur van boek ‘Koolhydraatarm 50 Dagen Programma’. Hij is de oprichter en eigenaar van Makkelijkafvallen.nl. Zijn methode, waarin koolhydraatarm eten centraal staat, heeft al meer dan 99.000 mensen met overgewicht geholpen met afvallen. Voor zijn website verzamelt hij voedzame en koolhydraatarme recepten.

Niels is een coach met een passie voor positieve energie. Hij onderzoekt hoe je eenvoudig een gezonde levensstijl kan toepassen. Daarvoor vertaalt hij wetenschappelijke kennis naar praktische tips.

Hij motiveert je bij de transformatie naar een slank, gezond en gelukkig leven.

 

Rate dit recept

Dit vinden andere gebruikers van dit recept

  • El

    Wanneer het blikje kokosmelk uit de vriezer komt, is het water ook bevroren en kan je er niets mee, zeker niet losroeren. Moet het ook niet gewoon in de koelkast? Heb al 2 verschillende merken kokosmelk gebruikt en het wordt bikkelhard!

Geef een reactie

Makkelijk Afvallen recepten boek met Niels Bosman

Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)

Onze bestseller! Al meer dan 20.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 7 weken. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!

  • 99.000+

    Mensen gingen je voor

  • 150

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslankgarantie (geld terug)

Meer info