Zorg ervoor dat alle ingrediënten gekoeld zijn. Leg de avocado de avond van tevoren in de koelkast, en doe het blikje kokosmelk in de vriezer!
Snijd de avocado in de lengte doormidden, en haal de pit eruit. Schep met een lepel het vruchtvlees uit de schil, en doe dit in een mengkom of keukenmachine.
Pers het sap van een halve citroen uit boven de kom.
Mix de ingrediënten met een staafmixer of keukenmachine tot een romige crème.
Open het blikje kokosmelk en laat het water eruit lopen. De overgebleven kokos roer je in een andere kom tot een zachte substantie. Hierna kun je het door het avocado-citroen mengsel roeren.
Hak de pistachenoten fijn en roer ook deze door de substantie.
Zet de bak in de vriezer voor een totaal van vier uur. Roer na twee uur je ijs even om, of mix het nog een keer met de staafmixer of keukenmachine om het extra zacht te maken! Na vier uur vriezen is je ijs klaar om te eten.TIP: dit is een gezonde snack met verse ingrediënten. We raden je daarom aan het ijs binnen drie maanden op te eten
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips
Avocado salade, smoothie, soep en… ijs?
De avocado is hot. Hij wordt verwerkt in allerlei soorten gerechten, van salades tot smoothies en soep, maar heb jij al weleens gehoord van avocado ijs? Wij maakten een frisse variant met pistache noten en citroen.
Afvallen met avocado
Avocado is niet voor niets zo populair, het is een ontzettend gezonde vrucht. Wist jij dat een avocado:
Helpt bij het verlagen van je cholesterol en het onderhouden van de bloedsuikerspiegel
Krachtige antioxidanten bevat, die helpen ontstekingen en ziekten te voorkomen
Zorgt voor een mooie huid
Je eetlust verminderd, en daardoor helpt bij het afvallen
Dit toetje is dus niet alleen erg lekker, maar ook nog eens super gezond!
Zorg ervoor dat alle ingrediënten gekoeld zijn. Leg de avocado de avond van tevoren in de koelkast, en doe het blikje kokosmelk in de vriezer!
Snijd de avocado in de lengte doormidden, en haal de pit eruit. Schep met een lepel het vruchtvlees uit de schil, en doe dit in een mengkom of keukenmachine.
Pers het sap van een halve citroen uit boven de kom.
Mix de ingrediënten met een staafmixer of keukenmachine tot een romige crème.
Open het blikje kokosmelk en laat het water eruit lopen. De overgebleven kokos roer je in een andere kom tot een zachte substantie. Hierna kun je het door het avocado-citroen mengsel roeren.
Hak de pistachenoten fijn en roer ook deze door de substantie.
Zet de bak in de vriezer voor een totaal van vier uur. Roer na twee uur je ijs even om, of mix het nog een keer met de staafmixer of keukenmachine om het extra zacht te maken! Na vier uur vriezen is je ijs klaar om te eten.
TIP: dit is een gezonde snack met verse ingrediënten. We raden je daarom aan het ijs binnen drie maanden op te eten
Nutrition Facts
Avocado ijs met pistache en citroen
Amount Per Serving
Calorieën 81Calorieën uit vet 63
% Daily Value*
Vet 7g10%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 3mg0%
Potassium 243mg7%
Koolhydraten 4g2%
Vezels 3g13%
Eiwit 1g2%
Vitamine A 75IU3%
Vitamine C 5mg7%
Calcium 6mg1%
IJzer 0.3mg2%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman
Niels Bosman is de auteur van boek ‘Koolhydraatarm 50 Dagen Programma’. Hij is de oprichter en eigenaar van Makkelijkafvallen.nl. Zijn methode, waarin koolhydraatarm eten centraal staat, heeft al meer dan 99.000 mensen met overgewicht geholpen met afvallen. Voor zijn website verzamelt hij voedzame en koolhydraatarme recepten.
Niels is een coach met een passie voor positieve energie. Hij onderzoekt hoe je eenvoudig een gezonde levensstijl kan toepassen. Daarvoor vertaalt hij wetenschappelijke kennis naar praktische tips.
Hij motiveert je bij de transformatie naar een slank, gezond en gelukkig leven.
Deel dit bericht
Rate dit recept
Dit vinden andere gebruikers van dit recept
El
Wanneer het blikje kokosmelk uit de vriezer komt, is het water ook bevroren en kan je er niets mee, zeker niet losroeren. Moet het ook niet gewoon in de koelkast? Heb al 2 verschillende merken kokosmelk gebruikt en het wordt bikkelhard!
Deze spruiten gratin zit vol vitaminen C en zijn een goede bron voor vitamine K en de nodige mineralen. Begin je koolhydraatarme dag goed met dit verrasende recept. Je maakt eenvoudig meer porties, dan heb je gelijk een ontbijt voor morgen. Bekijk hier het recept.
Maak deze lekkere courgette-pannenkoeken als lunch. Weer eens wat…
7
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)
Onze bestseller! Al meer dan 20.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 7 weken. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!
16g
Add to Collection
3g
Add to Collection
13g
Add to Collection
18g
Add to Collection
6g
Add to Collection
9g
Add to Collection
12g
Add to Collection
7g
Add to Collection
5g
Add to Collection
99.000+
150
250
100%
Rate dit recept
Dit vinden andere gebruikers van dit recept
Wanneer het blikje kokosmelk uit de vriezer komt, is het water ook bevroren en kan je er niets mee, zeker niet losroeren. Moet het ook niet gewoon in de koelkast? Heb al 2 verschillende merken kokosmelk gebruikt en het wordt bikkelhard!