Romig avocado ijs, met pistache noten en citroen
- Dessert
-
6 personen
- 4g koolhydraten
Ingrediënten
- 1,5 avocado
- 1 blikje kokosmelk ongezoet (ongeveer 400ml)
- 1 halve citroen
- 1 hand pistachenoten ongezouten
Instructies
- Zorg ervoor dat alle ingrediënten gekoeld zijn. Leg de avocado de avond van tevoren in de koelkast, en doe het blikje kokosmelk in de vriezer!
- Snijd de avocado in de lengte doormidden, en haal de pit eruit. Schep met een lepel het vruchtvlees uit de schil, en doe dit in een mengkom of keukenmachine.
- Pers het sap van een halve citroen uit boven de kom.
- Mix de ingrediënten met een staafmixer of keukenmachine tot een romige crème.
- Open het blikje kokosmelk en laat het water eruit lopen. De overgebleven kokos roer je in een andere kom tot een zachte substantie. Hierna kun je het door het avocado-citroen mengsel roeren.
- Hak de pistachenoten fijn en roer ook deze door de substantie.
- Zet de bak in de vriezer voor een totaal van vier uur. Roer na twee uur je ijs even om, of mix het nog een keer met de staafmixer of keukenmachine om het extra zacht te maken! Na vier uur vriezen is je ijs klaar om te eten.TIP: dit is een gezonde snack met verse ingrediënten. We raden je daarom aan het ijs binnen drie maanden op te eten
Voedingswaarden
Tips
Avocado salade, smoothie, soep en… ijs?
De avocado is hot. Hij wordt verwerkt in allerlei soorten gerechten, van salades tot smoothies en soep, maar heb jij al weleens gehoord van avocado ijs? Wij maakten een frisse variant met pistache noten en citroen.
Afvallen met avocado
Avocado is niet voor niets zo populair, het is een ontzettend gezonde vrucht. Wist jij dat een avocado:
- Helpt bij het verlagen van je cholesterol en het onderhouden van de bloedsuikerspiegel
- Krachtige antioxidanten bevat, die helpen ontstekingen en ziekten te voorkomen
- Zorgt voor een mooie huid
- Je eetlust verminderd, en daardoor helpt bij het afvallen
Dit toetje is dus niet alleen erg lekker, maar ook nog eens super gezond!

Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)
Onze bestseller! Al meer dan 50.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 50 dagen. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!
-
50.000+
Vrouwen gingen je voor
-
150
Koolhydraatarme Recepten
-
250
Tips & Snacks
-
100%
Afslankgarantie (geld terug)
Rate dit recept
Dit vinden andere gebruikers van dit recept
Wanneer het blikje kokosmelk uit de vriezer komt, is het water ook bevroren en kan je er niets mee, zeker niet losroeren. Moet het ook niet gewoon in de koelkast? Heb al 2 verschillende merken kokosmelk gebruikt en het wordt bikkelhard!