Trek in iets zoets waar niet al te veel koolhydraten in zitten? Ga voor deze overheerlijke cupcakes gemaakt van peer! Super easy om te maken en perfect voor de snelle trek.
Verwarm de oven voor op 170 graden. Schil vervolgens de peer en snijd deze in kleine blokjes. Meng in een grote kom de amandelmeel, lijnzaad, kokosmeel, bakpoeder, kaneel, zout en stevia.
Voeg de eieren, amandelmelk en kokosolie toe en klop met een garde tot een glad beslag. Voeg tenslotte de blokjes peer toe aan het beslag.
Verdeel het beslag over de de papieren muffinvormpjes en plaats de muffinvormpjes in een aluminiumvorm. Bak de perenmuffins 20-25 minuten in de voorverwarmde oven.
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips
Zelf cupcakes maken
We gaan cupcakes bakken! Er is toch niets leuker dan je eigen beslag maken en dit gieten in de leukste cupcakevormpjes? Eventjes in de oven en genieten maar! Hebben jullie er ook altijd zo’n moeite mee om ze te laten staan terwijl ze moeten afkoelen? Ik kan eigenlijk nooit wachten, waardoor ik ze eigenlijk veel te heet opsmikkel. Sorry!
Ma’s tip: op zoek naar meer gezonde tussendoortjes? Lees hier ons artikel met 7 gezonde cake recepten!
Zijn cupcakes van peer gezond?
Maar dan nu natuurlijk de grote hamvraag. Zijn cupcakes wel gezond? Dat je koolhydraatarm eet, betekent niet dat je af en toe niet mag genieten. En daarnaast heb ik in dit recept peer gebruikt, maar ook andere gezonde varianten zoals amandel- en kokosmeel. Een stuk gezonder dan normale meel én koolhydraatarm. Enjoy!
Fanatiek bezig zijn met je gewicht betekent helemaal niet dat je niet af en toe mag snoepen. Er zijn namelijk ontzettend veel lekkere, verantwoorde snacks te bedenken die jij gewoon kunt eten! Ik heb er 100 voor je verzameld in mijn 100 Koolhydraatarme Lekkernijen E-book.
Trek in iets zoets waar niet al te veel koolhydraten in zitten? Ga voor deze overheerlijke cupcakes gemaakt van peer! Super easy om te maken en perfect voor de snelle trek.
Verwarm de oven voor op 170 graden. Schil vervolgens de peer en snijd deze in kleine blokjes. Meng in een grote kom de amandelmeel, lijnzaad, kokosmeel, bakpoeder, kaneel, zout en stevia.
Voeg de eieren, amandelmelk en kokosolie toe en klop met een garde tot een glad beslag. Voeg tenslotte de blokjes peer toe aan het beslag.
Verdeel het beslag over de de papieren muffinvormpjes en plaats de muffinvormpjes in een aluminiumvorm. Bak de perenmuffins 20-25 minuten in de voorverwarmde oven.
Voedingswaarden
Cupcakes van peer: recept voor de zoete trek
Hoeveelheid per portie
Calories 110Calories from Fat 90
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 10g14%
Verzadigd vet 4g20%
Sodium 45mg2%
Potassium 22mg1%
Koolhydraten 5g2%
Vezels 2g8%
Suiker 2g2%
Eiwit 3g6%
Vitamine A 20IU1%
Vitamine C 0.7mg1%
Calcium 39mg4%
IJzer 0.5mg3%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.
Deel dit bericht
Rate dit recept
Bedankt voor je rating!
Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.
Mugcake: zo’n lekker, snel ontbijtje maakte jij nog nooit!
222
Het Koolhydraatarm 4 Weken Stappenplan
Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij flexibele weekmenu’s, recepten en kant-en-klare boodschappenlijstjes. Houd je successen bij in de gratis habit tracker. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.
5g
Voeg toe aan verzameling
4g
Voeg toe aan verzameling
12g
Voeg toe aan verzameling
44g
Voeg toe aan verzameling
5g
Voeg toe aan verzameling
11g
Voeg toe aan verzameling
16g
Voeg toe aan verzameling
17g
Voeg toe aan verzameling
40g
Voeg toe aan verzameling
15g
Voeg toe aan verzameling
140.000+
101
250
100%
Rate dit recept
Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.