Saskia deelde haar recept voor een heerlijke koolhydraatarme pecan brownie taart. Naast de supergezonde pecannoten zit er ook amandelmeel in, dus glutenvrij! Wij zijn helemaal fan, jij straks ook?
Verwarm de over voor op 180 graden. Bereid een bakblik (20x20 cm) voor met ingevet bakpapier.
Smelt de chocolade, bijvoorbeeld au bain marie. Wanneer deze gesmolten is, voeg de boter toe en roer tot een egale substantie.
Klop de eieren samen met het zoetstof in een grote kom luchtig met een mixer.
Voeg de roomkaas en het chocolade mengel toe en roer door.
Meng tenslotte het amandelmeel, vanille extract en bakpoeder erdoor. Roer of mix wederom op lage stand. Als je te lang of te hard mixt wordt je brownie niet zo lekker luchtig.
Giet het beslag in de bakvorm, strijk glad en garneer met de pecannoten. Bak 20 tot 25 minuten.
Je brownie is klaar als hij bovenop droog is en smeuïg van binnen. Jammie!
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips
Uit de Samen Slank community heeft Saskia dit gedeeld en wij zijn haar zeer dankbaar!
Saskia gebruikte voor dit recept amandelmeel en is ook nog eens glutenvrij! Iedereen op jouw verjaardag kan dus genieten van deze schitterende taart.
Zijn pecannoten gezond?
We ontvingen ook de vraag waarom in onze recepten juist pecannoten zitten. Pistachenootjes zouden bijvoorbeeld ook prima in dit recept passen, maar die zijn weer rijker aan koolhydraten.
Net als andere noten bevat de pecannoot gezonde vetten en eiwitten. De pecannoot bevat bovendien een goede hoeveelheid aan diverse vitaminen B en is rijk aan mineralen. Bijvoorbeeld mangaan, fosfor en zink. En dat is niet verkeerd voor een zo’n lekker tussendoortje, toch?
Pecan brownie perfect als tussendoortje
Als het je lukt om deze onweerstaanbare brownie in 16 mooie stukjes te snijden, dan heb je een perfect koolhydraatarm tussendoortje. Geen zorgen, je hoeft ze niet snel op te eten of uit te delen, je kan brownies namelijk prima bewaren.
Ma’s tip: Wil je nog meer van die heerlijke tussendoortjes? Lees dan snel verder in mijn artikel over koolhydraatarm snacken. Jammie!
Hoe kan je brownies bewaren?
Verpak ze luchtdicht. Bijvoorbeeld in een goede trommel of per stuk in folie. In de koelkast drogen ze uit, dat zou zonde zijn. Luchtdicht blijven ze bijna een week goed.
Wil je jouw pecan brownie nog langer bewaren, dan vries je ze luchtdicht in. Geniet je 3 maanden later nog steeds van je bakkunsten!
Saskia deelde haar recept voor een heerlijke koolhydraatarme pecan brownie taart. Naast de supergezonde pecannoten zit er ook amandelmeel in, dus glutenvrij! Wij zijn helemaal fan, jij straks ook?
Gang
Dessert, Tussendoortje
Keuken
Amerikaans
Keyword
brownie, taart, verjaardag
dieet
glutenvrij
tijd
<60 minuten
Voorbereidingstijd20minuten
Bereidingstijd25minuten
Totale tijd45minuten
Porties16porties
Caloriën165kcal
Ingrediënten
230gramroomkaas
4eetlepelsroomboter
115grampure chocoladeongezoet, gesmolten
85gramamandelmeel
35gramsteviala kristal sweet
3eieren
1theelepelbakpoeder
1theelepelvanille extract
70grampecannoten
Instructies
Verwarm de over voor op 180 graden.
Bereid een bakblik (20x20 cm) voor met ingevet bakpapier.
Smelt de chocolade, bijvoorbeeld au bain marie. Wanneer deze gesmolten is, voeg de boter toe en roer tot een egale substantie.
Klop de eieren samen met het zoetstof in een grote kom luchtig met een mixer.
Voeg de roomkaas en het chocolade mengel toe en roer door.
Meng tenslotte het amandelmeel, vanille extract en bakpoeder erdoor. Roer of mix wederom op lage stand. Als je te lang of te hard mixt wordt je brownie niet zo lekker luchtig.
Giet het beslag in de bakvorm, strijk glad en garneer met de pecannoten. Bak 20 tot 25 minuten.
Je brownie is klaar als hij bovenop droog is en smeuïg van binnen.
Jammie!
Notities
Als het je lukt, laat de brownie helemaal afkoelen. Dan komt hij eenvoudig uit het blik. Leg een rooster op de bakvorm en keer om. Wanneer de brownie is afgekoeld, snijd je hem in 16 stukjes. Je hebt nu een perfect koolhydraatarm tussendoortje.
Nutrition Facts
Koolhydraatarme pecan brownie
Amount Per Serving
Calorieën 165Calorieën uit vet 126
% Daily Value*
Vet 14g20%
Verzadigd vet 5g25%
Sodium 60mg3%
Potassium 96mg3%
Koolhydraten 6g2%
Vezels 2g8%
Suiker 3g3%
Eiwit 4g8%
Vitamine A 245IU11%
Calcium 40mg4%
IJzer 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman
Niels Bosman is de auteur van boek ‘Koolhydraatarm 50 Dagen Programma’. Hij is de oprichter en eigenaar van Makkelijkafvallen.nl. Zijn methode, waarin koolhydraatarm eten centraal staat, heeft al meer dan 99.000 mensen met overgewicht geholpen met afvallen. Voor zijn website verzamelt hij voedzame en koolhydraatarme recepten.
Niels is een coach met een passie voor positieve energie. Hij onderzoekt hoe je eenvoudig een gezonde levensstijl kan toepassen. Daarvoor vertaalt hij wetenschappelijke kennis naar praktische tips.
Hij motiveert je bij de transformatie naar een slank, gezond en gelukkig leven.
Deel dit bericht
Rate dit recept
Dit vinden andere gebruikers van dit recept
Bim
– zijn de koolhydraten per stuk of per 100gr?
– is er een natuurlijk alternatief voor se stevia?
Hoi Francisca, bedankt voor je vraag. De koolhydraten staan vermeld bij Carbohydrates. We gebruiken een Engels menuprogramma. Binnenkort hebben we een nieuwe website, dat is dat probleem waarschijnlijk opgelost.
Qua eieren… ik denk, dat met een half eitje meer het recept ook wel lukt. Voor de zekerheid kan je misschien 1 ei stukroeren in een bakje en daar wat van overscheppen? Succes ermee!
Ik zie hier geen aantal KH aangegeven staan hoeveel is dat??
En als ik de helft wil maken hoe doe ik dat met de eieren??
Ik heb altijd maat M eieren Alvast dank!!
Pittige pompoensoep is makkelijk te maken en oh zo lekker!
5
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)
Onze bestseller! Al meer dan 20.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 7 weken. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!
3g
Add to Collection
14g
Add to Collection
2g
Add to Collection
13g
Add to Collection
19g
Add to Collection
41g
Add to Collection
2g
Add to Collection
15g
Add to Collection
23g
Add to Collection
99.000+
150
250
100%
Rate dit recept
Dit vinden andere gebruikers van dit recept
– zijn de koolhydraten per stuk of per 100gr?
– is er een natuurlijk alternatief voor se stevia?
De voedingswaarden zijn per portie. Stevia kun je ook vervangen door agavesiroop of honing
Hoi Francisca, bedankt voor je vraag. De koolhydraten staan vermeld bij Carbohydrates. We gebruiken een Engels menuprogramma. Binnenkort hebben we een nieuwe website, dat is dat probleem waarschijnlijk opgelost.
Qua eieren… ik denk, dat met een half eitje meer het recept ook wel lukt. Voor de zekerheid kan je misschien 1 ei stukroeren in een bakje en daar wat van overscheppen? Succes ermee!
Ik zie hier geen aantal KH aangegeven staan hoeveel is dat??
En als ik de helft wil maken hoe doe ik dat met de eieren??
Ik heb altijd maat M eieren Alvast dank!!