3

Recept voor gezonde hummus met rode biet

Er zijn vele variaties op traditionele hummus. Wij gebruiken rode biet als gezonde, zoete vervanger van suiker. Probeer ook eens verse kruiden, zoals koriander of peterselie!
  • Tussendoortjes
  • 4 porties
  • 5g koolhydraten

Ingrediënten

  • 1 blik kikkererwten
  • 1 teentje knoflook
  • 2 bieten voorgekookt
  • 0.5 citroen
  • 1 el sesamolie (je kunt ook kiezen voor avocado olie of olijfolie)

Instructies

  • Laat de kikkererwten uitlekken.
  • Rasp, of snijd de rode biet in kleine stukjes.
  • Pers of snijd de knoflook fijn.
  • Voeg alle ingrediënten samen met de kikkererwten en pers het sap van een halve citroen erboven uit.
  • Mix alles met een staafmixer of in een keukenmachine tot een pasta.
    TIP: Je kunt de hummus als dip gebruiken bij snoeptomaatjes, paprika of selderij.
    Eetsmakelijk!

Voedingswaarden

Nutrition Facts
Gezonde hummus met rode biet
Amount Per Serving
Calorieën 24
% Daily Value*
Sodium 32mg1%
Potassium 151mg4%
Koolhydraten 5g2%
Vezels 1g4%
Suiker 3g3%
Vitamine A 15IU1%
Vitamine C 9.2mg12%
Calcium 10mg1%
IJzer 0.4mg3%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Tips

Oorsprong in het Midden-Oosten

Als jij bewust met je gewicht bezig bent, dan ken jij hummus waarschijnlijk al wel. Nee? Dan komen de namen humus, hoemoes of hoummous je misschien bekend voor? Deze kikkererwtenpasta komt van oorsprong uit het Midden-Oosten, en maakt al een tijdje deel uit van de wereldwijde gezonde keuken.

In restaurants vind je vaak een groot aantal gerechten waarin hummus is verwerkt, en ook supermarkten bieden in hun schappen een steeds grotere keuze. Zo vind je bijvoorbeeld smaken als hummus met zongedroogde tomaat, tuinkruiden of aubergine van het merk Maza bij alle grote supermarkten van Nederland.

Gezonde hummus kun je zelf maken

Het nadeel van deze kant- en klare smaakjes, is dat er vaak veel suiker in is verwerkt. De suikers worden niet alleen toegevoegd om de smaak zoeter te maken, maar zorgen er ook voor dat het product langer houdbaar blijft. Dat is toch helemaal niet nodig? Dat denken wij ook niet, want een lekker bakje hummus heb jij echt wel binnen een week op. En de lekkerste dip, die maak je gewoon zelf!

Wat is nu een betere koolhydraatarme suikervervanger dan rode biet? Wij delen ons favoriete recept met je: een gezonde hummus met bietjes.

 

 

hummus, humus, hoemoes, houmous van rode biet
4.67 van 3 stemmen
Print

Gezonde hummus met rode biet

Er zijn vele variaties op traditionele hummus. Wij gebruiken rode biet als gezonde, zoete vervanger van suiker. Probeer ook eens verse kruiden, zoals koriander of peterselie!

Gang Bijgerecht, Tussendoortje
Keuken Arabisch, Turks
tijd <30 minuten
Voorbereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties 4 porties
Caloriën 24 kcal

Ingrediënten

  • 1 blik kikkererwten
  • 1 teentje knoflook
  • 2 bieten voorgekookt
  • 0.5 citroen
  • 1 el sesamolie (je kunt ook kiezen voor avocado olie of olijfolie)

Instructies

  1. Laat de kikkererwten uitlekken.

  2. Rasp, of snijd de rode biet in kleine stukjes.

  3. Pers of snijd de knoflook fijn.

  4. Voeg alle ingrediënten samen met de kikkererwten en pers het sap van een halve citroen erboven uit.

  5. Mix alles met een staafmixer of in een keukenmachine tot een pasta.

    TIP: Je kunt de hummus als dip gebruiken bij snoeptomaatjes, paprika of selderij.

    Eetsmakelijk!

Nutrition Facts
Gezonde hummus met rode biet
Amount Per Serving
Calorieën 24
% Daily Value*
Sodium 32mg1%
Potassium 151mg4%
Koolhydraten 5g2%
Vezels 1g4%
Suiker 3g3%
Vitamine A 15IU1%
Vitamine C 9.2mg12%
Calcium 10mg1%
IJzer 0.4mg3%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Niels Bosman is de auteur van boek ‘Koolhydraatarm 50 Dagen Programma’. Hij is de oprichter en eigenaar van Makkelijkafvallen.nl. Zijn methode, waarin koolhydraatarm eten centraal staat, heeft al meer dan 99.000 mensen met overgewicht geholpen met afvallen. Voor zijn website verzamelt hij voedzame en koolhydraatarme recepten.

Niels is een coach met een passie voor positieve energie. Hij onderzoekt hoe je eenvoudig een gezonde levensstijl kan toepassen. Daarvoor vertaalt hij wetenschappelijke kennis naar praktische tips.

Hij motiveert je bij de transformatie naar een slank, gezond en gelukkig leven.

 

Rate dit recept

Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)

Onze bestseller! Al meer dan 20.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 7 weken. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!

  • 99.000+

    Vrouwen gingen je voor

  • 150

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslankgarantie (geld terug)

Meer info