Kip tikka masala | Makkelijk & Koolhydraatarm | Makkelijk Afvallen

Makkelijk recept voor koolhydraatarme kip tikka masala

By on 25 oktober 2018
Leestijd: 3 minuten
kip tikka masala

Kip tikka masala ken je misschien wel van een etentje bij de Indiër, maar wist je dat je het ook heel eenvoudig zelf kunt maken?

Kip tikka masala saus kruiden

Het grote geheim van dit gerecht zijn de kruiden. Er wordt een combinatie van verschillende kruiden gebruikt die de saus van het tikka masala gerecht zijn authentieke smaak geeft.

Gebruikte kruiden zijn:

  • 3 laurierbladeren
  • 1 tl korianderzaad
  • 1 tl komijn
  • 3tl kaneel
  • 0,5 tl zwarte peper
  • 2 anijssterren
  • 1 tl karwijzaad, chilipoeder of Amchoor
  • Één duimpje gember
  • 0,25 tl duivelsdrek

Je kunt deze allemaal los kopen (koop ze dan het liefste vers voor een extra sterke smaaksensatie!), roosteren in een koekenpan en met een vijzel tot masala mix maken. Maar er zijn tegenwoordig ook gemixte kruidenpotjes met masala kruiden te koop.

Ma’s tip: Heb jij moeite met afvallen? Lees hier mijn 26 gouden tips!

Makkelijk recept

We gaan niet beweren dat onze tikka masala kan tippen aan het echte Indische gerecht. Tegen eeuwenoude culturele tradities kunnen we niet op, maar in de buurt van een Indische tikka masala denken we zeker te komen!

Wel zijn we gegaan voor een recept met minder lange bereidingstijd. Hierdoor hebben alle kruiden minder tijd om in de saus te trekken. Vind jij de smaak dus nog te slap: maak je saus dan een dag van tevoren en laat de kruiden een nacht met elkaar mengen.

Je zult zien dat je tikka masala gerecht smaakvoller wordt.

Wil jij afvallen maar weet je niet waar te beginnen? Denk je dat niets meer mag eten? Ons Koolhydraatarm 50-dagen programma bewijst het tegendeel. Het staat vol weekmenu’s met heerlijke recepten waarmee jij gegarandeerd kilo’s gaat kwijtraken. Klik op de link voor meer informatie.

kip tikka masala
Afdrukken

Eenvoudig recept voor kip tikka masala

Eenvoudig maar best wel heel erg lekker: jouw eigengemaakte koolhydraatarme kip tikka masala!
Gang Diner, Hoofdgerecht
Keuken Indisch
Trefwoord kipgerecht, koolhydraatarm, tikka masala, vleesgerecht
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 30 minuten
Totale tijd 45 minuten
Porties 1 portie
calorieën 200kcal
Auteur MakkelijkAfvallen

Ingrediënten

  • 1 kipfilet
  • 150 gram spinazie
  • 100 gram tomatenblokjes uit blik
  • 2 el pinda’s
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 duimpje gember
  • 0.5 rode peper
  • 2 tl tikka masala kruiden (evt. zelf gemixt)
  • 1 tl kurkuma
  • 1 tl paprikapoeder
  • 4 takjes koriander vers
  • 1 el olijfolie

Instructies

  • Snijd de knoflook, koriander, rode peper en gember fijn en snipper de ui.
  • Snijd de kip in stukken en mix met de helft van de olijfolie, de rode peper, gember en een tl tikka masala kruiden.
  • Verhit wat olie in een kookpan en fruit hierin de ui en de helft van de knoflook aan.
  • Voeg de tomatenblokjes samen met een tl tikka masala kruiden, de kurkuma en het paprikapoeder toe. Laat 20 minuten pruttelen op laag vuur.
  • Als de saus nog 10 minuten te gaan heeft, verhit je wat olie in een grote koekenpan en fruit de andere helft van de knoflook aan. Bak de kip in ongeveer 10 minuten goudbruin.
  • Als laatste wok je de spinazie. Verhit wat olie in een wok, voeg de pinda’s en de spinazie toe en wok op hoog vuur in ongeveer 3 minuten gaar.
  • Leg de spinazie op een bord, met hierop de saus en de kip. Top af met verse koriander.
  • Eet smakelijk!

Nutrition

Calories: 200kcal | Carbohydrates: 25g | Protein: 19g | Fat: 5g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 32mg | Sodium: 330mg | Potassium: 1443mg | Fiber: 8g | Sugar: 9g | Vitamin A: 15160IU | Vitamin C: 93mg | Calcium: 205mg | Iron: 6.3mg

Facebook Reacties

About Niels Bosman

Niels Bosman is oprichter en eigenaar van MakkelijkAfvallen. Hij ontdekte de kracht van koolhydraatarm eten in 2014 en sinds die tijd is hij fulltime bezig met het coachen van zijn klanten. Hij heeft 4 boeken geschreven en meer dan 40.000 mensen geholpen aan een slank, gezond en gelukkig leven. Hij woont samen met zijn vriendin en kinderen in Eindhoven.

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *