Saskia’s recept voor gezonde groentefriet met malse kip

Kip, patat en appelmoes. Daar kon je mij als kind al voor wakker maken. Sommige dingen veranderen nooit. Anderen een beetje. Daarom ben ik erg blij met dit recept voor groentefriet uit de oven. Je vindt dit recept in ons overzicht met 12 gezonde gerechten met kip en groente. Zeker een aanrader als dit je ding is.

Wij kregen deze gezonde smultip van Saskia van Tilburg. Zij is lid van de Samen Slank Community. Wist je dat we hier heel veel leuke recepten staan van mensen die ons programma volgen? De leukste zetten wij op onze site.

Om van de groentefrietjes een complete maaltijd te maken, serveren wij de patat met kip. En geen droge kip. Maar malse kip. Hiervoor hebben wij een paar smeuïge trucs voor gevonden om je vingers bij af te likken. Lees snel verder!

Van welke groente kan je groentefriet bakken?

Als je dit recept in de vingers hebt, en dat heb je na de eerste keer, dan gaat er een wereld voor je open. Er zijn zoveel groente waarmee je in de oven groentefrietjes kan bakken. Op deze manier lusten alle groenten!

In dit recept gebruiken we bijvoorbeeld:

• wortel
• rode biet
• courgette
• knolselderij

Maar je zou ook prima kunnen variëren met aubergine, paprika, koolraap, of pompoen. In deze post maken we knapperige patat van zoete aardappel. Pastinaak wordt overigens ook veel gebruikt. Let wel op, hiermee wordt je friet wel lekker, maar zeker niet zo koolhydraatarm.

6 keer een tip voor een malse kip

De groentefriet uit het recept van Saskia gaan prima bij een stukje vlees. Kipfilet is een altijd succes gegarandeerd en in elk geval eenvoudig. Wil jij er zeker van zijn dat jouw filet echt zacht en mals blijft, volg dan deze tips.

1. Gebruik in plaats van kipfilet filet van kippendijen.
2. Gebruik een goede koekenpan, met bijpassende deksel.
3. Neem olie én boter om in te bakken.
4. Laat de kip garen met de deksel op de pan.
5. Zet de kookwekker voor het garen.
6. Niet nieuwsgierig zijn, deksel laten zitten tot het einde.

Ma’s Tip: Weet je waar bijna geen koolhydraten inzitten? In echte mayonaise! Komt dát even goed uit.

Met een beetje timing zijn de groentefrietjes en malse kipfilet precies op hetzelfde moment klaar.

Eet smakelijk!