1

Ontbijt gratin met spruitjes en kaas

Spruiten zitten vol vitaminen C en zijn een goede bron voor vitamine K en de nodige mineralen. Begin je dag goed met de spruiten gratin. Het fijne is dat je er eenvoudig 3 porties van de te maken. Dan heb je een gezonde snack om later mee te nemen.
  • Lunch
  • 2
  • 7g koolhydraten

Ingrediënten

  • 10 stuks spruiten schoon gemaakt, stronkje eraf
  • 1 stuks ei
  • 80 milliliter zure room
  • 65 gram Edammer kaas geraspt
  • snufje zout
  • snufje peper

Instructies

  • Verwarm de over voor op 200 graden Celsius en zet een pan water op.
  • Voeg de spruiten toe aan het kokende water en voor 5 minuten koken.
  • Maak een mix van de ei, zure room, 40 gram van de kaas, en de specerijen. Lichtjes opkloppen met de garde.
  • Kies een ovenschaal of bakvorm waarin de spruiten vullende de bodem bedekken. Giet het ei-mengsel over de spruiten.
  • Schuif de schaal in de oven en laat bakken voor 20 minuten.
  • Voeg de rest van de kaas toe en laat nog 10 minuten afbakken, tot de kaas een bruine korst heeft.
  • Goedemorgen!

Voedingswaarden

Nutrition Facts
Eenvoudige ontbijt gratin met spruiten en kaas
Amount Per Serving
Calorieën 239 Calorieën uit vet 162
% Daily Value*
Vet 18g26%
Verzadigd vet 10g50%
Sodium 291mg13%
Potassium 317mg9%
Koolhydraten 7g3%
Vezels 2g8%
Suiker 3g3%
Eiwit 13g26%
Vitamine A 1008IU46%
Vitamine C 43mg57%
Calcium 246mg25%
IJzer 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Tips

Met koolhydraatarme recept voor spruiten gratin werkt de spruit zich hard naar mijn top van favoriete groente. Ik weet zeker dat ik niet de enige ben die als kind gruwelde bij de geur van te lang gekookte spruiten. Nu eet ik in de winter het liefst wekelijks spruitjes.

Op deze website vond je al recepten voor een ovenschotel, bbq spiesjes en een spruiten-spek snack. Nu introduceren we de spruit bij jou aan de ontbijttafel!

Wil je meer lezen over koolhydraatarm ontbijten? Lees dan hier ons uitgebreide ontbijt artikel.

Hoe gezond is deze spruiten gratin?

Spruitjes zijn een vezelrijke koolsoort. Het voordeel hiervan is dat dit langzaam door je spijsvertering gaat. Hierdoor houd je langer een voldaan gevoel. Dit ontbijt zit vol vitaminen C en is een goede bron voor vitamine K en de nodige mineralen. Daarom is dit recept een ijzersterke start van je dag.

De recepten op onze website zijn altijd voor 1 portie. Het fijne van deze is, dat je eenvoudig 3 in 1 keer kunt maken. Dan heb je een gelijk een gezonde snack om later mee te nemen.

Ma’s tip: Wil je meer lezen over spruiten en jouw gezondheid, lees dan hier alles over de voedingswaarde van spruiten. Inclusief 3 originele koolhydraatarme recepten.

 

spruiten gratin
5 van 1 stem
Print

Eenvoudige ontbijt gratin met spruiten en kaas

Spruiten zitten vol vitaminen C en zijn een goede bron voor vitamine K en de nodige mineralen. Begin je dag goed met de spruiten gratin. Het fijne is dat je er eenvoudig 3 porties van de te maken. Dan heb je een gezonde snack om later mee te nemen.

Gang Ontbijt
Keuken Westers
Keyword Kaas, koolhydraatarm, ovengerecht, Spruiten, Spruitjes
dieet vegetarisch
tijd <60 minuten
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 40 minuten
Totale tijd 50 minuten
Porties 2
Caloriën 239 kcal
Auteur MakkelijkAfvallen

Ingrediënten

  • 10 stuks spruiten schoon gemaakt, stronkje eraf
  • 1 stuks ei
  • 80 milliliter zure room
  • 65 gram Edammer kaas geraspt
  • snufje zout
  • snufje peper

Instructies

  1. Verwarm de over voor op 200 graden Celsius en zet een pan water op.

  2. Voeg de spruiten toe aan het kokende water en voor 5 minuten koken.

  3. Maak een mix van de ei, zure room, 40 gram van de kaas, en de specerijen. Lichtjes opkloppen met de garde.

  4. Kies een ovenschaal of bakvorm waarin de spruiten vullende de bodem bedekken. Giet het ei-mengsel over de spruiten.

  5. Schuif de schaal in de oven en laat bakken voor 20 minuten.

  6. Voeg de rest van de kaas toe en laat nog 10 minuten afbakken, tot de kaas een bruine korst heeft.

  7. Goedemorgen!

Nutrition Facts
Eenvoudige ontbijt gratin met spruiten en kaas
Amount Per Serving
Calorieën 239 Calorieën uit vet 162
% Daily Value*
Vet 18g26%
Verzadigd vet 10g50%
Sodium 291mg13%
Potassium 317mg9%
Koolhydraten 7g3%
Vezels 2g8%
Suiker 3g3%
Eiwit 13g26%
Vitamine A 1008IU46%
Vitamine C 43mg57%
Calcium 246mg25%
IJzer 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Rate dit recept

Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Ben je er ook klaar mee om er alleen voor te staan?

Dat snap ik! En het is bewezen dat het veel effectiever is als je het samen doet. Meld je daarom direct even aan bij de Samen Slank Community! Dan profiteer jij net als 1200+ enthousiaste vrouwen van de ultieme stok achter de deur. Nu proberen voor SLECHTS €1,00

  • 1200+

    Leden en ervaringen

  • 52

    Elke week een nieuw weekmenu

  • 566+

    Berichten per week

  • 1368+

    Reacties per week

Probeer nu voor €1