Heerlijke Andijviestamppot met Spekjes. Maar dan zonder de koolhydraatrijke aardappelen. Want in plaats van aardappelen wordt deze stampot gemaakt met bloemkool. Gezond genieten van een zomerse stampot.
Snijd de bloemkool in roosjes en kook met een snufje zout voor 10 minuten. Giet af en bewaar kookvocht.
Bak de spekjes in een koekenpan zonder olie of boter en zet apart. Vet niet afgieten, dit gebruik je voor de puree.
Pureer de bloemkool samen met de hüttenkäse tot één geheel. Gebruik een beetje kookvocht om smeuïg te maken.
Was en snijd de andijvie in kleine reepjes Voeg de andijvie, kaas en spekjes (inclusief vet) toe aan de puree. Even doorroeren en opwarmen.
Breng op smaak met nootmuskaat en peper. Eet smakelijk :)
Gratis Download: 10 Afslank Recepten
Benieuwd hoe lekker koolhydraatarm eten kan zijn? Vul hieronder je naam en e-mail in, zodat ik de PDF met 10 afslankrecepten naar je toe kan sturen.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Koolhydraatarme Andijviestamppot met spekjes
Hoeveelheid per portie
Calories 467Calories from Fat 333
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 37g53%
Verzadigd vet 14g70%
Sodium 753mg33%
Potassium 1323mg38%
Koolhydraten 17g7%
Vezels 10g42%
Suiker 4g4%
Eiwit 21g42%
Vitamine A 5073IU231%
Vitamine B12 1mg36%
Vitamine C 87mg116%
Calcium 276mg28%
IJzer 3mg19%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips
Koolhydraatarme Andijviestamppot? Hoe dan, vraag jij je zeker af. Nou, vandaag heb ik mijn favoriete Hollandse kost gemaakt: Andijviestamppot met spekjes. Heerlijk was ie!
Andijviestamppot zonder aardappelen (koolhydraten)
Deze stamppot is koolhydraatarm. Hoe kan dat?
Dit komt doordat de aardappelen vervangen zijn voor bloemkool.
Bloemkool bevat natuurlijk ook koolhydraten, maar slechts 5 gram per 100 gram bloemkool.
Als je wilt afvallen met een koolhydraatarm dieet is bloemkool dus een ideale aardappelvervanger.
Koolhydraatarme stampotten
Deze keer heb ik andijviestamppot met spekjes gemaakt, maar je kunt de bloemkool natuurlijk in elke stamppot verwerken. Dus je hoeft deze winter de stamppot niet te laten staan. Wel zo makkelijk, niet dan?
Complete koolhydraatarme weekmenu’s volgen? Bekijk dan het Koolhydraatarm 50 dagen menu. 50 dagen lang precies weten wat je kan eten. Volop genieten en gegarandeerd afvallen.
Wat is jouw favoriete stamppot? Laat het hieronder weten in de reacties.
Heerlijke Andijviestamppot met Spekjes. Maar dan zonder de koolhydraatrijke aardappelen. Want in plaats van aardappelen wordt deze stampot gemaakt met bloemkool. Gezond genieten van een zomerse stampot.
Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.
Ik ga het de volgende keer ook niet pureren. Het word dan echt een babyvoeding hapje wat niet echt mijn ding is. Qua smaak is het goed te doen. Met wat tips van hier volgende keer een iets andere combo proberen.
Heb dit ook al gemaakt heerlijk maar gebruik geitenkaas gebruik weinig producten waar koemelk in zit.
Je kunt er ook wat noten door doen. Gewoon wat uit proberen geeft variatie aan dit fijne recept.
Lekkere gezonde tonijnsalade maken? Dat kan zeker! Gebruik dit easy peasy recept en de salade staat binnen no-time op tafel.
199
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)
Onze bestseller! Al meer dan 20.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 7 weken. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!
17g
Voeg toe aan verzameling
11g
Voeg toe aan verzameling
25g
Voeg toe aan verzameling
16g
Voeg toe aan verzameling
30g
Voeg toe aan verzameling
8g
Voeg toe aan verzameling
14g
Voeg toe aan verzameling
25g
Voeg toe aan verzameling
7g
Voeg toe aan verzameling
14g
Voeg toe aan verzameling
99.000+
150
250
100%
Rate dit recept
Heerlijk, het hele gezin is er dol op.
Ik ga het de volgende keer ook niet pureren. Het word dan echt een babyvoeding hapje wat niet echt mijn ding is. Qua smaak is het goed te doen. Met wat tips van hier volgende keer een iets andere combo proberen.
Heb dit ook al gemaakt heerlijk maar gebruik geitenkaas gebruik weinig producten waar koemelk in zit.
Je kunt er ook wat noten door doen. Gewoon wat uit proberen geeft variatie aan dit fijne recept.
Dit moet ik een keer proberen, ziet er goed en lekker uit.