De lekkerste tonijnsalade: gezond met bonen!

Een vullende maaltijdsalade met gezonde bonen in plaats van snelle koolhydraten zoals pasta of aardappelen. Heerlijk, vullend en gezond!
  • Diner
  • 1 persoon
  • 21g koolhydraten
21g Voeg toe aan verzameling
Voeg toe aan favorieten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 100 g sperziebonen
  • 100 g tonijn op water
  • 50 g kidneybonen
  • 100 g maïs
  • 1 tl mexicaanse kruiden gedroogd
  • 1 snuf peper
  • 1/3 tl zout

Instructies

  • Verwijder de kop en staart van de sperziebonen en snijd ze doormidden.
  • Kook in ongeveer 12 minuten beetgaar, giet af en spoel af onder koud water.
  • Laat de tonijn, kidneybonen en maïs uitlekken.
  • Mix de sperziebonen, kidneybonen, tonijn en maïs in een grote kom.
  • Serveer je maaltijdsalade op een bord en breng op smaak met Mexicaanse kruiden, peper en zout.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Mexicaanse tonijnsalade met twee soorten bonen
Hoeveelheid per portie
Calories 266 Calories from Fat 27
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 3g4%
Verzadigd vet 0.6g3%
Sodium 290mg13%
Potassium 478mg14%
Koolhydraten 21g8%
Vezels 10g42%
Suiker 3g3%
Eiwit 34g68%
Vitamine A 575IU26%
Vitamine C 9mg12%
Calcium 77mg8%
IJzer 4mg25%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Bij het maken van deze tonijnsalade gebruiken we tonijn uit blik op water. Waarom? Dat scheelt een hoop kcal, waardoor je lekker veel extra groenten kan toevoegen en een super vullende en smakelijke salade creëert.

Een maaltijdsalade binnen een koolhydraatarm dieet

Een maaltijdsalade klinkt als een gezond diner. Dat past toch altijd binnen jouw koolhydraatarm dieet?

Veel maaltijdsalades bevatten een hoog aantal koolhydraten. Dat komt omdat ze worden gemaakt met pasta of aardappelen. Dit zijn snelle koolhydraten die niet goed voor je zijn en je niet gaan helpen bij afvallen. Maar hoe zorg je er dan voor dat jouw maaltijdsalade vullend wordt? Je hebt geen zin in een rommelende maag voor je naar bed gaat.

Deze tonijnsalade bevat geen snelle koolhydraten in de vorm van pasta of aardappelen, maar twee soorten bonen! De sperziebonen zijn een groente die vol vitaminen zit. Kidneybonen bevatten langzame koolhydraten. Deze zijn gezond en zorgen voor een gevuld gevoel.

Tonijnsalade of Mexicaanse bonensalade?

Dat is een goede vraag. We noemen deze salade wel tonijnsalade, maar er zitten wel twee soorten bonen in!

  1. De sperzieboon mag dan wel een bekende groente in Nederland zijn, hij komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika.
  2. Ondanks hun populariteit in Pakistan en India, komen ook kidneybonen uit Midden-Amerika. Wist jij dat de kidneyboon in het Nederlands officieel ‘nierboon’ wordt genoemd? Dit komt door hun vorm en kleur, die wel erg veel lijken op ons orgaan: de nier (bron).

We toppen de salade af met een andere Midden-Amerikaans gewas: maïs is enorm populair in de Mexicaanse keuken. We kunnen deze tonijnsalade dus ook met recht een bonensalade met tonijn noemen!

Broodje tonijnsalade

Stel je eens voor: een smaakexplosie op een luchtig bolletje, koolhydraatarm brood. Een verrukkelijke broodje tonijnsalade waarvan je zou denken dat het niet samengaat met afvallen, maar niets is minder waar! Dit heerlijke gerecht is de perfecte keuze voor iedereen die van een hartige traktatie wil genieten zonder zich schuldig te voelen.

Door te kiezen voor deze koolhydraatarme Italiaanse bollen met minder koolhydraten en meer vezels, kun je genieten van een lekker vullende maaltijd zonder de schommelingen in de bloedsuikerspiegel die traditioneel brood kan veroorzaken. Dit kan helpen bij het behouden van een stabieler energieniveau gedurende de dag en zorgt ook er ook nog eens voor dat afvallen lukt in combinatie met lekker eten.

Dat smaakt naar meer hè? Meer tonijnsalades? Die hebben wij:

Ben je geïnspireerd geraakt door het idee van een broodje tonijnsalade met koolhydraatarm brood? Wil je graag afvallen en tegelijkertijd genieten van heerlijk eten? Dan hebben we goed nieuws voor je! Ontdek ons koolhydraatarme programma en geniet ervan!

 

3.81 van 46 stemmen
Print

Mexicaanse tonijnsalade met twee soorten bonen

Een vullende maaltijdsalade met gezonde bonen in plaats van snelle koolhydraten zoals pasta of aardappelen. Heerlijk, vullend en gezond!

Gang Diner, Lunch
Keuken Westers
Keyword koolhydraatarm, maaltijdsalade, salade met tonijn, vette vis, visgerecht
tijd <30 minuten
Voorbereidingstijd 25 minuten
Totale tijd 25 minuten
Porties 1 persoon
Caloriën 266 kcal

Ingrediënten

  • 100 g sperziebonen
  • 100 g tonijn op water
  • 50 g kidneybonen
  • 100 g maïs
  • 1 tl mexicaanse kruiden gedroogd
  • 1 snuf peper
  • 1/3 tl zout

Instructies

  1. Verwijder de kop en staart van de sperziebonen en snijd ze doormidden.

  2. Kook in ongeveer 12 minuten beetgaar, giet af en spoel af onder koud water.

  3. Laat de tonijn, kidneybonen en maïs uitlekken.

  4. Mix de sperziebonen, kidneybonen, tonijn en maïs in een grote kom.

  5. Serveer je maaltijdsalade op een bord en breng op smaak met Mexicaanse kruiden, peper en zout.

Voedingswaarden
Mexicaanse tonijnsalade met twee soorten bonen
Hoeveelheid per portie
Calories 266 Calories from Fat 27
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 3g4%
Verzadigd vet 0.6g3%
Sodium 290mg13%
Potassium 478mg14%
Koolhydraten 21g8%
Vezels 10g42%
Suiker 3g3%
Eiwit 34g68%
Vitamine A 575IU26%
Vitamine C 9mg12%
Calcium 77mg8%
IJzer 4mg25%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Kim Findhammer

Vanuit mijn visie als diëtist schrijf ik de artikelen en stukjes bij de recepten. Mijn uitgangspunt is zoveel mogelijk mensen motiveren en helpen een gezond en gelukkig leven te leiden. Ik wil dat mensen zich begrepen voelen en weten dat zij bij MA terecht kunnen.

Meer dan 140.000 succesverhalen
koolhydraatarm dieet boek programma met recepten en weekmenu

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.

Geef een reactie

Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.

  • 140.000+

    Mensen gingen je voor

  • 90+

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslank Garantie (geld terug)

Meer info