8

Wortelfrietjes met kruiden uit de oven

Probeer eens deze gezonde variant van friet. Wortelfrietjes kan je prima als tussendoortje of als bijgerecht eten.
  • Diner
  • 4
  • 12g koolhydraten

Ingrediënten

Instructies

  • Schil de wortels en snij de ze in ca 1 cm dikke reepjes. Vul ze in een kom en meng goed door met de olie en de sinaasappelsap.
  • Voeg nu de gehalveerde teentjes knoflook, de kruidenmix en het zout toe. Nog eens goed mengen zodat de wortelreepjes goed met olie en kruiden bedekt zijn.
  • Leg een vel bakpapier op een bakblik en verdeel de wortels goed. Het beste is als ze zo min mogelijk over elkaar heen liggen.
  • Bak bij 180 graden voor ca. 25-30 minuten. Op de helft van de tijd kan je de wortelen eventueel een keer omhalen.
  • Garneer met gehakte koriander en limoensap.

Voedingswaarden

Nutrition Facts
Wortelfrietjes met kruiden uit de oven
Amount Per Serving
Calorieën 59
% Daily Value*
Sodium 134mg6%
Potassium 415mg12%
Koolhydraten 12g5%
Vezels 3g13%
Suiker 6g7%
Eiwit 1g2%
Vitamine A 20895IU950%
Vitamine C 11.1mg15%
Calcium 45mg5%
IJzer 0.5mg3%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Tips

Heb je soms ook zo’n zin in frietjes? Probeer dan eens deze wortelfrietjes met kruiden uit de oven. Echt heerlijk en stukken gezonder dan de variant van de patatboer!

Frieten, frieten, ik wil frieten!

Het is nu buiten echt winter – en daarom ben ik op het moment een grote fan van ovengerechten. Alleen al de voorpret! De keuken wordt behaaglijk warm en er stroomt een verleidelijke geur door het hele huis. Wie wordt daar niet blij van? Deze keer staat weer een van mijn favoriete wintergroentes op het menu: wortels. Ze zijn lokaal, heerlijk in alle varianten (van hutspot tot salade) en ook nog voordelig.

Deze wortelfrietjes uit de oven zijn supersnel gemaakt en dankzij de kruidenmix proef je de warmte van de oriënt terug. Ze zijn ideaal als snack maar ook een prima bijgerecht voor bij je avondeten. Ik vind deze wortelfrietjes het lekkerst als ze van buiten mooi bruin en goed doorbakken zijn. Als dipsaus past daarbij prima zelfgemaakte mayonaise bij. Of onze auberginedip van uit dit artikel.

Wortelfrietjes gezond?

In wortelfrietjes zitten veel minder koolhydraten dan in  patat van zoete aardappels bijvoorbeeld. Daarom zijn deze wortelfrietjes uit de oven ideaal als je koolhydraatarm wilt eten. In gewone patat zitten 3 keer zoveel koolhydraten dan in deze variant van wortelen. Bovendien zijn wortelen een belangrijke bron van Vitamine A die onder andere het risico op kanker verlaagd.

 

wortelfrietjes met kruiden limoen koriander op bord
3.75 van 8 stemmen
Print

Wortelfrietjes met kruiden uit de oven

Probeer eens deze gezonde variant van friet. Wortelfrietjes kan je prima als tussendoortje of als bijgerecht eten.
Gang Diner, Tussendoortje
Keuken Amerikaans, Hollands, Westers
Keyword gezonde snack, gezonde tussendoortjes, koolhydraatarme friet, ovengerecht, wortelfrietjes
dieet vegetarisch
tijd <60 minuten
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 25 minuten
Totale tijd 35 minuten
Porties 4
Caloriën 59 kcal

Ingrediënten

  • 500 gram wortel
  • 2 EL kokosolie of olijfolie
  • 1/2 sinaasappel, geperst
  • 1 TL kruidenmix Ras-el-Hanout
  • 1/2 TL zout
  • 1 takje verse koriander
  • 1/2 limoen

Instructies

  1. Schil de wortels en snij de ze in ca 1 cm dikke reepjes. Vul ze in een kom en meng goed door met de olie en de sinaasappelsap.
  2. Voeg nu de gehalveerde teentjes knoflook, de kruidenmix en het zout toe. Nog eens goed mengen zodat de wortelreepjes goed met olie en kruiden bedekt zijn.
  3. Leg een vel bakpapier op een bakblik en verdeel de wortels goed. Het beste is als ze zo min mogelijk over elkaar heen liggen.
  4. Bak bij 180 graden voor ca. 25-30 minuten. Op de helft van de tijd kan je de wortelen eventueel een keer omhalen.

  5. Garneer met gehakte koriander en limoensap.

Nutrition Facts
Wortelfrietjes met kruiden uit de oven
Amount Per Serving
Calorieën 59
% Daily Value*
Sodium 134mg6%
Potassium 415mg12%
Koolhydraten 12g5%
Vezels 3g13%
Suiker 6g7%
Eiwit 1g2%
Vitamine A 20895IU950%
Vitamine C 11.1mg15%
Calcium 45mg5%
IJzer 0.5mg3%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Rate dit recept

Dit vinden andere gebruikers van dit recept

  • Lize

    Hallo MA, de wortelfrietjes smaakten prima! In de airfryer klaar gemaakt. Nog bedankt voor die tip Nanny Aarts !

  • Annette Bijlenga

    Kan de wortelfriet ook in de airfryer ipv de oven? Hoeveel graden en hoe lang?

    • M.Brouwer

      Ja het kan heel goed in de airfryer. Je kunt dit zelfde recept ook goed doen met knolselderij.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Ben je er ook klaar mee om er alleen voor te staan?

Dat snap ik! En het is bewezen dat het veel effectiever is als je het samen doet. Meld je daarom direct even aan bij de Samen Slank Community! Dan profiteer jij net als 1200+ enthousiaste vrouwen van de ultieme stok achter de deur. Nu proberen voor SLECHTS €1,00

  • 1200+

    Leden en ervaringen

  • 52

    Elke week een nieuw weekmenu

  • 566+

    Berichten per week

  • 1368+

    Reacties per week

Probeer nu voor €1