Home Recepten Diner Wortelfrietjes met kruiden uit de oven

Wortelfrietjes met kruiden uit de oven

Probeer eens deze gezonde variant van friet. Wortelfrietjes kan je prima als tussendoortje of als bijgerecht eten.
  • Diner
  • 4
  • 12g koolhydraten
12g Voeg toe aan verzameling
Voeg toe aan favorieten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 500 gram wortel
  • 2 EL kokosolie
  • 1/2 sinaasappel, geperst
  • 1 TL kruidenmix Ras-el-Hanout
  • 1/2 TL zout
  • 1 takje verse koriander
  • 1/2 limoen

Instructies

  • Schil de wortels en snij de ze in ca 1 cm dikke reepjes. Vul ze in een kom en meng goed door met de olie en de sinaasappelsap.
  • Voeg nu de gehalveerde teentjes knoflook, de kruidenmix en het zout toe. Nog eens goed mengen zodat de wortelreepjes goed met olie en kruiden bedekt zijn.
  • Leg een vel bakpapier op een bakblik en verdeel de wortels goed. Het beste is als ze zo min mogelijk over elkaar heen liggen.
  • Bak bij 180 graden voor ca. 25-30 minuten. Op de helft van de tijd kan je de wortelen eventueel een keer omhalen.
  • Garneer met gehakte koriander en limoensap.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Wortelfrietjes met kruiden uit de oven
Hoeveelheid per portie
Calories 59
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Sodium 134mg6%
Potassium 415mg12%
Koolhydraten 12g5%
Vezels 3g13%
Suiker 6g7%
Eiwit 1g2%
Vitamine A 20895IU950%
Vitamine C 11.1mg15%
Calcium 45mg5%
IJzer 0.5mg3%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Heb je soms ook zo’n zin in frietjes? Probeer dan eens deze wortelfrietjes met kruiden uit de oven. Echt heerlijk en stukken gezonder dan de variant van de patatboer!

Frieten, frieten, ik wil frieten!

Het is nu buiten echt winter – en daarom ben ik op het moment een grote fan van ovengerechten. Alleen al de voorpret! De keuken wordt behaaglijk warm en er stroomt een verleidelijke geur door het hele huis. Wie wordt daar niet blij van? Deze keer staat weer een van mijn favoriete wintergroentes op het menu: wortels. Ze zijn lokaal, heerlijk in alle varianten (van hutspot tot salade) en ook nog voordelig.

Deze wortelfrietjes uit de oven zijn supersnel gemaakt en dankzij de kruidenmix proef je de warmte van de oriënt terug. Ze zijn ideaal als snack maar ook een prima bijgerecht voor bij je avondeten. Ik vind deze wortelfrietjes het lekkerst als ze van buiten mooi bruin en goed doorbakken zijn. Als dipsaus past daarbij prima zelfgemaakte mayonaise bij. Of onze auberginedip van uit dit artikel.

Wortelfrietjes gezond?

In wortelfrietjes zitten veel minder koolhydraten dan in  patat van zoete aardappels bijvoorbeeld. Daarom zijn deze wortelfrietjes uit de oven ideaal als je koolhydraatarm wilt eten. In gewone patat zitten 3 keer zoveel koolhydraten dan in deze variant van wortelen. Bovendien zijn wortelen een belangrijke bron van Vitamine A die onder andere het risico op kanker verlaagd.

 

4.01 van 146 stemmen
Print

Wortelfrietjes met kruiden uit de oven

Probeer eens deze gezonde variant van friet. Wortelfrietjes kan je prima als tussendoortje of als bijgerecht eten.
Gang Diner, Tussendoortje
Keuken Amerikaans, Hollands, Westers
Keyword gezonde snack, gezonde tussendoortjes, koolhydraatarme friet, ovengerecht, wortelfrietjes
dieet vegetarisch
tijd <60 minuten
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 25 minuten
Totale tijd 35 minuten
Porties 4
Caloriën 59 kcal

Ingrediënten

  • 500 gram wortel
  • 2 EL kokosolie
  • 1/2 sinaasappel, geperst
  • 1 TL kruidenmix Ras-el-Hanout
  • 1/2 TL zout
  • 1 takje verse koriander
  • 1/2 limoen

Instructies

  1. Schil de wortels en snij de ze in ca 1 cm dikke reepjes. Vul ze in een kom en meng goed door met de olie en de sinaasappelsap.
  2. Voeg nu de gehalveerde teentjes knoflook, de kruidenmix en het zout toe. Nog eens goed mengen zodat de wortelreepjes goed met olie en kruiden bedekt zijn.
  3. Leg een vel bakpapier op een bakblik en verdeel de wortels goed. Het beste is als ze zo min mogelijk over elkaar heen liggen.

  4. Bak bij 180 graden voor ca. 25-30 minuten. Op de helft van de tijd kan je de wortelen eventueel een keer omhalen.

  5. Garneer met gehakte koriander en limoensap.

Voedingswaarden
Wortelfrietjes met kruiden uit de oven
Hoeveelheid per portie
Calories 59
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Sodium 134mg6%
Potassium 415mg12%
Koolhydraten 12g5%
Vezels 3g13%
Suiker 6g7%
Eiwit 1g2%
Vitamine A 20895IU950%
Vitamine C 11.1mg15%
Calcium 45mg5%
IJzer 0.5mg3%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept
  • Lize

    Hallo MA, de wortelfrietjes smaakten prima! In de airfryer klaar gemaakt. Nog bedankt voor die tip Nanny Aarts !

    Beantwoorden
  • Annette Bijlenga

    Kan de wortelfriet ook in de airfryer ipv de oven? Hoeveel graden en hoe lang?

    Beantwoorden
    • M.Brouwer

      Ja het kan heel goed in de airfryer. Je kunt dit zelfde recept ook goed doen met knolselderij.

      Beantwoorden
4.01 from 146 votes (146 ratings without comment)

Geef een reactie

Deze recepten zijn ook erg lekker!
Link
groene aspergesalade 7g Voeg toe aan verzameling
Groene aspergesalade met ham en ei

Een groene aspergesalade voor de snelle en gezonde lunch! Makkelijk om mee te nemen naar je werk en de salade is ook zo klaar.

179
Link
zuurkool frittata 8g Voeg toe aan verzameling
Winterse zuurkool frittata

Heb jij zin in een lekker winters gerecht? Maak deze zuurkool frittata! Binnen no-time heb je een heerlijk gerecht op tafel staan.

198
Link
zalmlasagne met courgette broccoli 17g Voeg toe aan verzameling
Courgette-broccoli zalmlasagne

Heerlijke courgette lasagne met broccoli en zalm

106
Link
geroosterde-bloemkool 25g Voeg toe aan verzameling
Geroosterde bloemkool met Parmezaanse kaas

Vandaag maken we geroosterde bloemkool met met Parmezaanse kaas en lekker veel kruiden.

148
Link
Avocado chocolademousse met banaan noten en bessen 45g Voeg toe aan verzameling
Gezonde chocolademousse met avocado

Deze gezonde chocolademousse is perfect voor de echte chocoladeliefhebber! 🙂

148
Link
kip teriyaki 4g Voeg toe aan verzameling
Oma’s kip in teriyaki saus: smullen!

Kip in teriyaki saus maken leerde ik op vakantie van een oudere dame.

217
Link
koolhydraatarme kaas tacos 3g Voeg toe aan verzameling
Koolhydraatarme kaas taco’s

heerlijke koolhydraatarme kaas taco’s, super lekker en gezond

123
Link
koolhydraatarme wortel cupcakes 6g Voeg toe aan verzameling
Koolhydraatarme cupcakes van worteltaart

Een cupcake is de Engelse benaming voor een klein gebakje, vaak in een papiertje of bakje gebakken. Vandaag maken we kleine worteltaartjes met een romige topping.

278
Link
ovenschotel witlof met ham en kaas 7g Voeg toe aan verzameling
Witlof met ham en kaas | Belgische ovenschotel met ei

Witlof met ham kaas volgens Belgisch recept

279
Het Koolhydraatarm 4 Weken Stappenplan

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij flexibele weekmenu’s, recepten en kant-en-klare boodschappenlijstjes. Houd je successen bij in de gratis habit tracker. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.

  • 140.000+

    Mensen gingen je voor

  • 101

    Nieuwe Afslank Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslank Garantie (geld terug)

SHOPPEN