Weten wat je moet eten om af te vallen?

Weten wat je moet eten om af te vallen?
Krijg je persoonlijke weekmenu in de Makkelijke Maaltijd Planner en verlies gratis je eerste kilo's.
Doe mee voor €0,00
Scones van de koningin van de Engelse keuken
Rate dit recept
Bedankt voor je rating!
Wij hebben ervoor gekozen om in dit scones recept een koolhydraatarme versie van Mary Berry’s beroemde scones te maken. Ze is tenslotte de koningin van de Engelse keuken en auteur van de modern bakbijbel!
Scones zijn simpele maar heerlijke cake-achtige broodjes die in vele maten en soorten voorkomen. De beroemdste versie is misschien wel de ronde scone, die met jam en clotted cream een hoogtepunt van de Engelse high tea is.
Naar zeggen is de scone ontwikkeld in Schotland, maar heeft stiekem ook wortels in Nederland. Want het woordje ‘scone’ komt namelijk van het Nederlandse woord ‘schoonbrood’, een Middelnederlandse aanduiding voor wit brood.
Geen wonder dat we in de lage landen zo dol zijn op de scone!
Waar Mary zelfrijzend bakmeel gebruikt, gaan wij scones maken met amandelmeel en kokosmeel. Net zo lekker maar wel koolhydraatarm.
Je kunt de scones zo groot of klein maken als je zelf wilt, maar met een uitsteker van ongeveer 5 of 6 centimeter doorsnede krijg je de scones die bekend zijn van een echte Engelse high tea.
Vergeet de scones niet te bestrijken met een beetje melk, want zo bakken ze mooi goudbruin.
Scones worden normaal met jam en clotted cream, of crème fraîche, geserveerd. Zodra je dit recept voor scones onder de knie hebt kun je gerust experimenteren met verschillende smaken en toppings. Probeer bijvoorbeeld eens:
Wat Mary Berry kan, kunnen wij ook - maar dan koolhydraatarm! Dit scones recept met zelfgemaakte kersenjam en crème fraîche is dé perfecte toevoeging aan een high tea of brunch.
Verwarm de oven voor op 190 °C.
Laat de kersen met 10 gr ahornsiroop in een pannetje op een middelhoog vuur in ongeveer 8-10 minuten langzaam zacht koken. Laat ze daarna volledig afkoelen.
Smelt de boter met de rest van de ahornsiroop in een pannetje en roer goed om.
Mix het amandelmeel, kokosmeel, bakpoeder en zout samen. Maak een kuiltje in het midden van de droge ingrediënten en voeg de eieren en de gesmolten boter en ahornsiroop toe. Meng alles samen tot een egaal deegachtig geheel.
Rol het deeg uit tot een dikte van 2,5 centimeter. Steek zoveel mogelijk scones uit met een ronde uitsteker van ongeveer 5 of 6 centimeter doorsnede. Leg de scones op een met bakpapier beklede bakplaat. Kneed het overgebleven deeg weer samen, rol weer uit en steek er weer zoveel mogelijk scones uit. Ga zo door tot het deeg op is.
Bestrijk de bovenkant van de scones met een beetje melk en bak ze daarna in ongeveer 15 minuten goudbruin. Laat de scones op een rek volledig afkoelen.
Serveer de scones met crème fraîche en een eetlepel kersenjam.
Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.
Heb je iets te vieren? Maakt een koolhydraatarme taart…
Deze gezonde boterkoek is koolhydraatarm, maar heeft net zo veel smaak en verukkelijke zachtheid als Koopmans boterkoek van vroeger. In minder dan 45 minuten klaar!
Vandaag een recept voor koolhydraatarm pompoenbrood want het pompoenseizoen is al een tijdje aan de gang!
Kan jij die heerlijke cinnamon rolls ook niet weerstaan?…
Vandaag maken we dit heerlijke kwarkbrood!
Vandaag maken we deze cheesecake met pindakaas en pure chocolade.
Een cupcake is de Engelse benaming voor een klein gebakje, vaak in een papiertje of bakje gebakken. Vandaag maken we kleine worteltaartjes met een romige topping.
Vandaag verwennen wij jou met deze heerlijke zelfgemaakte cupcakes van peer. Je kan er de hele week van snoepen!
Op zoek naar een recept voor gezonde taart? Probeer dan dit heerlijk toetje maar eens: gezonde chocoladecake met walnoten.
Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij flexibele weekmenu’s, recepten en kant-en-klare boodschappenlijstjes. Houd je successen bij in de gratis habit tracker. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.
Mensen gingen je voor
Nieuwe Afslank Recepten
Tips & Snacks
Afslank Garantie (geld terug)
Krijg je persoonlijke weekmenu in de Makkelijke Maaltijd Planner en verlies gratis je eerste kilo's.
Doe mee voor €0,00
Weten wat je moet eten om af te vallen?
Ontdek het gemak van persoonlijke weekmenu's en start met afvallen.
Ontdek het gemak van persoonlijke weekmenu's en start met afvallen.
Super. Vul je naam en e-mail in en krijg direct GRATIS toegang tot de download. Kick vandaag nog af van Suiker!
(Het is 100% gratis en privé)
Rate dit recept
Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.