Trek in brood maar laat je de koolhydraten liever staan? No worries! Ook als je een koolhydraatarm dieet volgt kun je prima brood eten. Dit recept is gemaakt met kwark en vijgen, heerlijk als ontbijt of lunch!
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips
Vandaag maken we dit heerlijke kwarkbrood!
Zelf brood bakken
Als je doorgaans brood in de supermarkt koopt, kun je ervan uitgaan dat er een bulk suikers, broodverbeteraars (?!) en andere zwaar bewerkte ingrediënten inzitten. Hoewel je tegenwoordig de koolhydraatarme variant kunt kopen, is het natuurlijk nóggezonder om zelf kha brood te bakken zodat je zeker weet dat je geen toegevoegde middelen in je ontbijt hebt.
En het mooie is: je kunt ook gewoon een oven gebruiken! Een broodmachine is uiteraard handiger en zorgt voor beter resultaat, maar dat betekent niet dat die noodzakelijk is.
Koolhydraatarm kwarkbrood
Maar wat is nou het verschil met de normale boterham? Koolhydraatarme boterhammen bevatten simpelweg minder koolhydraten en meer eiwitten en vetten. Er moet tenslotte gesleuteld worden om de juiste balans te krijgen, anders verliest het haar structuur.
Het voordeel hiervan is dan eiwitten en vetten per definitie meer vullen dan koolhydraten. Dat maakt het een goede keuze om koolhydraatarm brood te eten!
Ben jij aan het afvallen maar weet je eigenlijk niet goed wat je nu en wel en beter niet kunt eten? Zoek jij inspiratie voor gezonde ontbijtjes of koolhydraatarme lunch recepten? In ons Koolhydraatarm 50-dagen programma vind je alle informatie die je nodig hebt, plus weekmenu’s met gezonde recepten voor wel 50 dagen lang! Geef het afvallen een boost en start vandaag nog.
Trek in brood maar laat je de koolhydraten liever staan? No worries! Ook als je een koolhydraatarm dieet volgt kun je prima brood eten. Dit recept is gemaakt met kwark en vijgen, heerlijk als ontbijt of lunch!
Gang
Brood, Ontbijt
Keuken
Hollands
Keyword
brood, koolhydraatarm, ovengerecht
tijd
<30 minuten
Voorbereidingstijd10minuten
Bereidingstijd18minuten
Totale tijd28minuten
Porties6broodjes
Caloriën166kcal
AuteurMakkelijk Afvallen
Ingrediënten
175gramkwark
125gramamandelmeel
0,5eetlepelbakpoeder
snufjezout
100gramvijgen6 stuks, gedroogd
handjehavervlokkenoptioneel
60gramei1 stuks
Instructies
Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Meng het ei en de kwark goed door elkaar. Voeg vervolgens het amandelmeel, bakpoeder en zout toe en roer dit goed door.
Hak de vijgen in kleinere stukjes en roer deze ook door je kwarkbeslag heen.
Schep met een ijsschep (of een grote lepel) zes bolletjes op de bakplaat. Druk de kwarkbroodjes niet plat. Besprenkel eventueel met wat havervlokken.
Bak de broodjes in 18 minuten mooi goud bruin. Haal ze uit de oven en laat ze afkoelen. Eetsmakelijk!
Nutrition Facts
Brood van kwark en vijgen
Amount Per Serving
Calorieën 166Calorieën uit vet 99
% Daily Value*
Vet 11g16%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 49mg2%
Potassium 52mg1%
Koolhydraten 9g3%
Vezels 3g13%
Suiker 5g6%
Eiwit 10g20%
Vitamine A 78IU4%
Vitamine C 1mg1%
Calcium 55mg6%
IJzer 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman
Niels Bosman is de auteur van boek ‘Koolhydraatarm 50 Dagen Programma’. Hij is de oprichter en eigenaar van Makkelijkafvallen.nl. Zijn methode, waarin koolhydraatarm eten centraal staat, heeft al meer dan 99.000 mensen met overgewicht geholpen met afvallen. Voor zijn website verzamelt hij voedzame en koolhydraatarme recepten.
Niels is een coach met een passie voor positieve energie. Hij onderzoekt hoe je eenvoudig een gezonde levensstijl kan toepassen. Daarvoor vertaalt hij wetenschappelijke kennis naar praktische tips.
Hij motiveert je bij de transformatie naar een slank, gezond en gelukkig leven.
Deel dit bericht
Rate dit recept
Dit vinden andere gebruikers van dit recept
An
Zijn de voedingswaarden per 100 gram? Of per plak?
kokosmeel neemt veel vocht op. Als je alleen kokosmeel gebruikt kan het baksel erg droog worden. Een combinatie van amandelmeel en kokosmeel kan wel. Houdt dan de verdeling 1:2 aan. Dus 1/3 kokosmeel en 2/3 amandelmeel.
Eet deze kerrie groenten bij de lunch om op een dag extra gezonde vitaminen en mineralen binnen te krijgen!
0
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)
Onze bestseller! Al meer dan 20.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 7 weken. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!
6g
Voeg toe aan verzameling
19g
Voeg toe aan verzameling
6g
Voeg toe aan verzameling
22g
Voeg toe aan verzameling
26g
Voeg toe aan verzameling
8g
Voeg toe aan verzameling
18g
Voeg toe aan verzameling
38g
Voeg toe aan verzameling
10g
Voeg toe aan verzameling
99.000+
150
250
100%
Rate dit recept
Dit vinden andere gebruikers van dit recept
Zijn de voedingswaarden per 100 gram? Of per plak?
de voedingswaarden zijn per portie.
Kan het amandelmeel vervangen worden door kokosmeel?
kokosmeel neemt veel vocht op. Als je alleen kokosmeel gebruikt kan het baksel erg droog worden. Een combinatie van amandelmeel en kokosmeel kan wel. Houdt dan de verdeling 1:2 aan. Dus 1/3 kokosmeel en 2/3 amandelmeel.