Populair Pad Thai Recept | Op tafel in 30 minuten

Iedereen is laaiend enthousiast over deze heerlijke vega Pad Thai. Overladen in Thaise smaken en vele groenten. Dit recept moet je een keer gegeten hebben!
  • Diner
  • 4
  • 26g koolhydraten
Pad thai met gebakken tofu, pinda's, courgette, paprika en tauge. 26g Voeg toe aan verzameling
Voeg toe aan favorieten

Laat je verassen door deze Thaise favoriet boordevol groenten en de perfecte balans tussen zout, zuur, zoet en pittig!

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

Gemarineerder tofu

Pad Thai

Garnering

  • 40 g pinda’s grof gehakt
  • 20 g verse koriander grof gehakt
  • 50 g taugé
  • 1 limoen

Instructies

  • Verwarm de heteluchtoven voor op 180 ℃.
  • Wikkel de tofu in een schone theedoek en pers het vocht eruit.
  • Meng de ingrediënten voor de marinade goed door elkaar in een ovenschaal.
  • Snijd de tofu in blokjes en schep door de marinade.
  • Bak in 15 minuten bruin in het midden van de oven.
  • Maak ondertussen de courgette, wortel, paksoi en paprika schoon.
  • Wok de groente beetgaar in olijfolie en bestrooi met gemberpoeder.
  • Schep in de laatste minuut de taugé en ketjap manis door de wok.
  • Serveer de groenten met daarbovenop de tofu.
  • Garneer de pad thai met pinda’s, koriander en taugé.
  • Serveer met partjes limoen.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Populaire 'Pad Thai' vega editie
Hoeveelheid per portie
Calories 449 Calories from Fat 225
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 25g36%
Koolhydraten 26g10%
Eiwit 23g46%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Wil je dit heerlijke pad thai recept nog sneller op tafel hebben staan? Marineer de tofu en voeg ongebakken toe. Dat is het fijne aan tofu, dit kan erg goed koud geserveerd worden en is nog lekker ook! Je kunt het eventueel een half uurtje van te voren alvast uit de koelkast halen.

Vega pad thai recept

In Azië wordt uit gewoonte al vaker vegetarisch gegeten. Overweeg je ook wat vaker vega te eten? Ga dan op zoek naar Aziatische gerechten zoals dit Pad Thai recept. Gerechten zoals deze, maken het extra makkelijk om een nieuwe gewoonte aan te leren. Het is simpel, snel, gezond en om je vingers bij af te likken! Ook in Nederland en de rest van Europa gaan steeds meer mensen voor vega. Het leuke is, het helpt dus super goed bij afvallen. En dat is niet alles, het is ook goed voor:

  • je gezondheid;
  • je portemonnee;
  • voor de dieren;
  • voor onze aarde.

Door tofu als eiwitbron te gebruiken in plaats van vlees, wordt dit Pad Thai recept een voedzame en eiwitrijke optie voor vegetariërs en liefhebbers van vleesloze dagen. Tofu, gemaakt van sojabonen, is een uitstekende bron van plantaardige eiwitten en voegt een heerlijke textuur toe aan dit gerecht. Dacht je altijd dat tofu niet jouw ding is? Geef het niet op en lees vooral nog even verder (bron)!

Ook jij kan tofu lekker maken

Wat ik vaak hoor is het volgende: “Ik lust geen tofu, wat nu?” Trust me, daar ben ik ook geweest! De eerste keer tofu eten, zonder idee van hoe ik dit moest bereiden, was geen succes 😉 Als je niet gewend bent om tofu te eten, dan is de smaak nogal neutraal. Nou, dat is dus eigenlijk perfect! Zo kan je er namelijk elke willekeurige smaak aan geven die je maar wilt.

Door middel van kruiden, sojasaus, verse knoflook en ui kun je echt mega lekkere marinades maken. Dit doe je vaak ook bij vlees, toch? Vlees op zichzelf zoals kip of gehakt vind ik persoonlijk ook niet lekker zonder enige vorm van kruiden. Mijn tip daarom is:

Maak een feestje van experimenteren met kruiden en smaakmakers, doe inspiratie op uit recepten en geniet van het feit dat je jouw smakenpallet weer een stukje verder uitbreidt!

Wil je tijdens je afslankreis ook lekker en gevarieerd eten? Vind hier meer smakelijke opties voor oneindig veel variatie.

 

Pad thai met gebakken tofu, pinda's, courgette, paprika en tauge.
2.85 van 19 stemmen
Print

Populaire 'Pad Thai' vega editie

Iedereen is laaiend enthousiast over deze heerlijke vega Pad Thai. Overladen in Thaise smaken en vele groenten. Dit recept moet je een keer gegeten hebben!

Gang Diner, Hoofdgerecht
Keuken thais
Keyword vegetarisch, wokgerecht
dieet koolhydraatarm
tijd <30 minuten
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 30 minuten
Porties 4
Caloriën 449 kcal

Ingrediënten

Gemarineerder tofu

Pad Thai

Garnering

  • 40 g pinda’s grof gehakt
  • 20 g verse koriander grof gehakt
  • 50 g taugé
  • 1 limoen

Instructies

  1. Verwarm de heteluchtoven voor op 180 ℃.
  2. Wikkel de tofu in een schone theedoek en pers het vocht eruit.
  3. Meng de ingrediënten voor de marinade goed door elkaar in een ovenschaal.
  4. Snijd de tofu in blokjes en schep door de marinade.
  5. Bak in 15 minuten bruin in het midden van de oven.
  6. Maak ondertussen de courgette, wortel, paksoi en paprika schoon.
  7. Wok de groente beetgaar in olijfolie en bestrooi met gemberpoeder.
  8. Schep in de laatste minuut de taugé en ketjap manis door de wok.
  9. Serveer de groenten met daarbovenop de tofu.
  10. Garneer de pad thai met pinda’s, koriander en taugé.
  11. Serveer met partjes limoen.
Voedingswaarden
Populaire 'Pad Thai' vega editie
Hoeveelheid per portie
Calories 449 Calories from Fat 225
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 25g36%
Koolhydraten 26g10%
Eiwit 23g46%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Kim Findhammer

Vanuit mijn visie als diëtist schrijf ik de artikelen en stukjes bij de recepten. Mijn uitgangspunt is zoveel mogelijk mensen motiveren en helpen een gezond en gelukkig leven te leiden. Ik wil dat mensen zich begrepen voelen en weten dat zij bij MA terecht kunnen.

Incl. koolhydraatarme snacks & bites

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.

Geef een reactie

Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.

  • 140.000+

    Mensen gingen je voor

  • 90+

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslank Garantie (geld terug)

Meer info