Deze koude zalmsalade zet je op tafel in een handomdraai. Door groenten zoals radijs en komkommer blijft hij lekker fris. Serveer met de dressing uit het artikel!
Als de spinazie nog niet gewassen is, spoel je deze met koud water. Laat hem uitlekken in een vergiet, of gebruik een sladroger.
Snijd de radijsjes en komkommer in dunne plakjes en halveer de snoep tomaatjes.
Snijd de bosui fijn.
Leg de helft van de sla in een diep bord en drapeer de helft van de gesneden ingrediënten hier overheen. Voeg ook de helft van de kappertjes toe.
Bedek dit met een nieuw laagje spinazie en strooi hierover de andere helft van de ingrediënten.
Bak je zalm kort in wat olie, en bestrooi met peper.
Knijp het sap van een kwart citroen uit boven je gerecht. Eet smakelijk!TIP: serveer met de dressing zoals aangegeven in bovenstaand artikel! Extra lekker en koolhydraat arm.
Gratis Download: Keto Weekmenu
Vet verbranden met ketogene recepten? Vul hieronder je naam en e-mail in, zodat ik de PDF met gratis keto recepten naar je toe kan sturen.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Simpele salade met gerookte zalm en komkommer
Hoeveelheid per portie
Calories 166Calories from Fat 45
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 5g7%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 870mg38%
Potassium 603mg17%
Koolhydraten 11g4%
Vezels 3g13%
Suiker 6g7%
Eiwit 21g42%
Vitamine A 1292IU59%
Vitamine C 31mg41%
Calcium 38mg4%
IJzer 2mg13%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips
Recept voor koude zalmsalade met gerookte zalm
Salades zijn er in verschillende soorten en maten. Je kunt kiezen voor een basis met pasta, aardappelen of groenten, en een topping van vlees, vis of verschillende kazen.
Met een basis van blad sla ben je verzekerd van een koolhydraatarm gerecht. Dit is dus een veel betere keuze dan een maaltijdsalade met pasta of aardappelen. Denk jij dat een salade van blad sla niet vullend is? Dat heb je helemaal mis!
Door kip, vis of bijvoorbeeld avocado aan je salade toe te voegen wordt je maaltijd super vullend én blijft nog steeds gezond! Wij kozen voor een salade met gerookte zalm. De zalm is al bereid, waardoor jouw salade in no-time op tafel staat.
Dit is een koude zalmsalade; handig voor de lunch, maar ook superlekker als voorgerecht of bijgerecht! Uiteraard gebruik je voor de laatste opties kleinere porties.
Hoe gezond is dressing?
Bij een salade wordt vaak dressing geserveerd en deze is niet altijd gezond. Kant-en-klare sladressings bevatten vaak onnodige suikers om de houdbaarheid van het sausje te verhogen.
Als je precies wilt weten welke ingrediënten er in je dressing zitten kun je deze het beste zelf maken. Zo heb je zelf in de hand hoe gezond jouw sausje wordt!
MA’s Tip: Een lekker en simpel sausje bij een salade met gerookte zalm is een dressing van yoghurt, citroen, peper en dille. Roer de ingrediënten door elkaar en voeg deze toe aan je salade. Smullen!
Mag ik deze salade met gerookte zalm eten als ik zwanger ben?
Zwangerschap en vette vis eten, gaat dat samen? Er zijn vele soorten vis die goede vetzuren en vitaminen voor de vrucht bevatten, maar let op! Gerookte zalm behoort niet tot het rijtje. Het eten van deze vis wordt sterk afgeraden tijdens de zwangerschap.
Hoe heerlijk een plakje gerookte zalm door je salade ook is, het is tijdens de zwangerschap verboden. Verpakte zalm kan namelijk de listeriabacterie bevatten. Hoewel deze niet schadelijk is voor de gemiddelde persoon, is er grote kans op complicaties tijdens de zwangerschap.
Bewaar deze salade dus lekker voor na de geboorte van je kindje! Zet hem op een lijstje, dan heb je iets om naar uit te kijken.
Deze koude zalmsalade zet je op tafel in een handomdraai. Door groenten zoals radijs en komkommer blijft hij lekker fris. Serveer met de dressing uit het artikel!
Gang
Bijgerecht, Lunch, Voorgerecht
Keuken
Westers
Keyword
gerookte zalm, koolhydraatarm, koolhydraatarm visgerecht, makkelijke lunch, omega 3, vette vis
Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.
Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij flexibele weekmenu’s, recepten en kant-en-klare boodschappenlijstjes. Houd je successen bij in de gratis habit tracker. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.
11g
Voeg toe aan verzameling
12g
Voeg toe aan verzameling
14g
Voeg toe aan verzameling
12g
Voeg toe aan verzameling
14g
Voeg toe aan verzameling
5g
Voeg toe aan verzameling
25g
Voeg toe aan verzameling
11g
Voeg toe aan verzameling
24g
Voeg toe aan verzameling
140.000+
101
250
100%
Rate dit recept
zeer lekker
Leuk om te horen