Wil je gratis keto proberen en tot 2 kilo per week verliezen?
Koolhydraatarme pompoensoep met kerrie en spekjes
- Diner
-
4 porties
- 8.8g koolhydraten

Instructies
- Maak de uien en knoflook schoon.
- Snipper de ui, pers de knoflook en fruit in een soeppan met olijfolie.
- Maak de wortel schoon en snijd in dunne plakjes.
- Snijd de pompoen in stukjes van circa 3 cm.
- Voeg wortel, pompoen, kerriepoeder, peper en het bouillonblokje toe aan de soeppan.
- Bak circa 5 minuten mee op middelhoog vuur.
- Voeg het water toe en breng aan de kook.
- Zet het vuur laag en laat 15 minuten koken (of totdat de pompoen gaar is).
- Bak ondertussen de spekreepjes krokant in een droge koekenpan.
- Pureer de soep tot een egaal geheel.
- Serveer de soep met spekreepjes.
Soep maken is simpel!
Als de basis goed is, is soep maken eigenlijk heel simpel. Voor een heldere, lichte soep bestaat je basis uit bouillon met groenten en/of vlees. Voor een gebonden soep gebruik je vaak een groente die goed te pureren is, zoals courgette, gekookte broccoli of pompoen.Wat lekkere verse kruiden en groenten erbij et voila: klaar is je soep!
Hoe maak je pompoensoep?
Pompoensoep maken verschilt niet van de bereiding van andere gebonden soepen. Door groenten te koken en pureren maak je in een handomdraai een heerlijke soep. Dit pompoensoep recept is dan ook hartstikke simpel!
Het enige dat je naast de lekkere ingrediënten nodig hebt is een goedwerkende staafmixer.
MA’s Tip: Kun jij jezelf niet inhouden met snaaien en snoepen na het avondeten? Ik wil je daar graag bij helpen! Lees hier mijn tips tegen avondsnacken.
Varianten met pompoen
Recepten voor pompoensoep vind je in allerlei combinaties, bijvoorbeeld met geitenkaas, room of koriander. Maar heb je weleens een pompoensoep met kerrie geprobeerd?
Wij hebben thuis echt gesmuld van dit heerlijke recept. Ik ben super benieuwd wat jij ervan vindt!
Soepen zijn makkelijk te maken en erg geschikt om te eten tijdens een koolhyraatarm dieet. De lekkerste (en eenvoudige) recepten maak je met ons Koolhydraatarm 50-dagen programma. Hierin staan weekmenu’s voor 50-dagen waarmee jij zeker weten kunt afvallen!

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.
-
140.000+
Mensen gingen je voor
-
90+
Koolhydraatarme Recepten
-
250
Tips & Snacks
-
100%
Afslank Garantie (geld terug)
Rate dit recept
Zo jammer dat ik het recept niet kan printen! Eigenlijk alle recepten kunnen niet geprint worden
Ik heb de soep gemaakt en deze is heerlijk alleen vraag ik me af wanneer moeten de spekkies er door. Ik zelf heb het nadat de soep klaar was er doorheen gedaan.
Het is zoals jij al deed het lekkerste om die op het laatst toe te voegen.