Koolhydraatarme pompoensoep met kerrie en spekjes

Name: Pompoensoep (koolhydraatarm) met kerrie en spekjes
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 gele uien; 4 teentjes knoflook; 2 el olijfolie; 4 wortel; 500 g pompoen; 1 el kerriepoeder; ⅓ tl peper; 1 blokje kippenbouillon; 500 ml water; 200 g spekreepjes

Een paar ingrediënten en je maakt een heerlijk voedzaam soepje met gerookte spekjes. Ideaal voor het diner of voor de lunch.

Diner
4 porties
35 min
8.8g koolhydraten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

2 gele uien
4 teentjes knoflook
2 el olijfolie
4 wortel
500 g pompoen
1 el kerriepoeder
⅓ tl peper
1 blokje kippenbouillon
500 ml water
200 g spekreepjes

Instructies

Maak de uien en knoflook schoon.
Snipper de ui, pers de knoflook en fruit in een soeppan met olijfolie.
Maak de wortel schoon en snijd in dunne plakjes.
Snijd de pompoen in stukjes van circa 3 cm.
Voeg wortel, pompoen, kerriepoeder, peper en het bouillonblokje toe aan de soeppan.
Bak circa 5 minuten mee op middelhoog vuur.
Voeg het water toe en breng aan de kook.
Zet het vuur laag en laat 15 minuten koken (of totdat de pompoen gaar is).
Bak ondertussen de spekreepjes krokant in een droge koekenpan.
Pureer de soep tot een egaal geheel.
Serveer de soep met spekreepjes.

Gratis Download: val tot 2 kilo per week af met 10 afslankrecepten (Gratis)

Voedingswaarden

Pompoensoep (koolhydraatarm) met kerrie en spekjes

Hoeveelheid per portie

Calories 447 Calories from Fat 387

% Dagelijkse Hoeveelheid*

Vet 43g61%

Verzadigd vet 3g15%

Sodium 482mg21%

Potassium 754mg22%

Koolhydraten 8.8g3%

Vezels 5g21%

Suiker 7g8%

Eiwit 4.6g9%

Vitamine A 20820IU946%

Vitamine C 28.6mg38%

Calcium 81mg8%

IJzer 1.4mg9%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Tips

Soep maken is simpel!

Als de basis goed is, is soep maken eigenlijk heel simpel. Voor een heldere, lichte soep bestaat je basis uit bouillon met groenten en/of vlees. Voor een gebonden soep gebruik je vaak een groente die goed te pureren is, zoals courgette, gekookte broccoli of pompoen.Wat lekkere verse kruiden en groenten erbij et voila: klaar is je soep!

Hoe maak je pompoensoep?

Pompoensoep maken verschilt niet van de bereiding van andere gebonden soepen. Door groenten te koken en pureren maak je in een handomdraai een heerlijke soep. Dit pompoensoep recept is dan ook hartstikke simpel!

Het enige dat je naast de lekkere ingrediënten nodig hebt is een goedwerkende staafmixer.

MA’s Tip: Kun jij jezelf niet inhouden met snaaien en snoepen na het avondeten? Ik wil je daar graag bij helpen! Lees hier mijn tips tegen avondsnacken.

Varianten met pompoen

Recepten voor pompoensoep vind je in allerlei combinaties, bijvoorbeeld met geitenkaas, room of koriander. Maar heb je weleens een pompoensoep met kerrie geprobeerd?

Wij hebben thuis echt gesmuld van dit heerlijke recept. Ik ben super benieuwd wat jij ervan vindt!

Soepen zijn makkelijk te maken en erg geschikt om te eten tijdens een koolhyraatarm dieet. De lekkerste (en eenvoudige) recepten maak je met ons Koolhydraatarm 50-dagen programma. Hierin staan weekmenu’s voor 50-dagen waarmee jij zeker weten kunt afvallen!

3.91 van 65 stemmen

Pompoensoep (koolhydraatarm) met kerrie en spekjes

Een paar ingrediënten en je maakt een heerlijk voedzaam soepje met gerookte spekjes. Ideaal voor het diner of voor de lunch.

Gang Diner, Lunch

Keuken Westers

Keyword bevat vlees, koolhydraatarm, pompoensoep, romige soep, wintersoep

tijd <60 minuten

Voorbereidingstijd 5 minuten

Bereidingstijd 30 minuten

Totale tijd 35 minuten

Porties 4 porties

Caloriën 447 kcal

Auteur MakkelijkAfvallen

Ingrediënten

2 gele uien
4 teentjes knoflook
2 el olijfolie
4 wortel
500 g pompoen
1 el kerriepoeder
⅓ tl peper
1 blokje kippenbouillon
500 ml water
200 g spekreepjes

Instructies

Maak de uien en knoflook schoon.
Snipper de ui, pers de knoflook en fruit in een soeppan met olijfolie.
Maak de wortel schoon en snijd in dunne plakjes.
Snijd de pompoen in stukjes van circa 3 cm.
Voeg wortel, pompoen, kerriepoeder, peper en het bouillonblokje toe aan de soeppan.
Bak circa 5 minuten mee op middelhoog vuur.
Voeg het water toe en breng aan de kook.
Zet het vuur laag en laat 15 minuten koken (of totdat de pompoen gaar is).
Bak ondertussen de spekreepjes krokant in een droge koekenpan.
Pureer de soep tot een egaal geheel.
Serveer de soep met spekreepjes.

Voedingswaarden

Pompoensoep (koolhydraatarm) met kerrie en spekjes

Hoeveelheid per portie

Calories 447 Calories from Fat 387

% Dagelijkse Hoeveelheid*

Vet 43g61%

Verzadigd vet 3g15%

Sodium 482mg21%

Potassium 754mg22%

Koolhydraten 8.8g3%

Vezels 5g21%

Suiker 7g8%

Eiwit 4.6g9%

Vitamine A 20820IU946%

Vitamine C 28.6mg38%

Calcium 81mg8%

IJzer 1.4mg9%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Deel dit bericht

Je eerste stap naar een blijvend slank figuur

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept

Ingrid
Zo jammer dat ik het recept niet kan printen! Eigenlijk alle recepten kunnen niet geprint worden

Beantwoorden
Ria Stam
Ik heb de soep gemaakt en deze is heerlijk alleen vraag ik me af wanneer moeten de spekkies er door. Ik zelf heb het nadat de soep klaar was er doorheen gedaan.

Beantwoorden

Evelien Vis
Het is zoals jij al deed het lekkerste om die op het laatst toe te voegen.

Beantwoorden

3.91 from 65 votes (65 ratings without comment)

Geef een reactie Reactie annuleren

Deze recepten zijn ook erg lekker!

Link

Pittig roerei met spinazie

Eieren kunnen altijd. Als ontbijt, lunch of zelfs als avondeten.

253 8 min

Link

Ontbijt gratin met spruitjes en kaas

Deze spruiten gratin zit vol vitaminen C en zijn een goede bron voor vitamine K en de nodige mineralen. Begin je koolhydraatarme dag goed met dit verrasende recept. Je maakt eenvoudig meer porties, dan heb je gelijk een ontbijt voor morgen. Bekijk hier het recept.

87 50 min

Link

Granaatappel is gezond en je kunt ermee afvallen. Salade met spinazie, peer, blauwe kaas, walnoten en meer lekkers.

Afvallen met deze salade van granaatappel en kip

Vandaag een gezonde granaatappel salade met kip die jou helpt bij het afvallen!

71 15 min

Link

Koolhydraatarme tosti met avocado

Heerlijke koolhydraatarme tosti met avocado voor een goede start van de dag

161 4 min

Link

Braadpan vol koolhydraatarme gehaktballen maken de maaltijd compleet.recept.

Gezonde gehaktballen – Koolhydraatarm volgens Hollands Recept

Yes, vandaag gaan we onze favoriete gezonde gehaktballen maken!

94 40 min

Link

Koolhydraatarme pannenkoeken met havermout

Tijd voor pannenkoeken! Koolhydraatarme pannenkoeken met havermout.

230 8 min

Link

Koolhydraatarm courgettebrood

Koolhydraatarm courgettebrood voor de broodliefhebbers!

211 60 min

Link

koolhydraatarme champignonsoep als gezond voorgerecht

Gezonde champignonsoep

Gezonde romige champignonsoep lekker voor op een herfstmiddag

246 20 min

Link

Paprikasoep met tomaat en tijm

Een heerlijke soep, probeer nu onze nieuwe paprikasoep met tijm!

108 20 min

Het Koolhydraatarm 4 Weken Stappenplan

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij flexibele weekmenu’s, recepten en kant-en-klare boodschappenlijstjes. Houd je successen bij in de gratis habit tracker. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.