Home Recepten Lunch Preisoep met Wortel

Preisoep met Wortel

Vandaag maken we een heerlijke prei-wortelsoep. Ik heb tevens een video opgenomen waarin de ingredienten en bereidingswijze staat uitgelegd. 
  • Lunch
  • 2 personen
  • 36g koolhydraten
preisoep met wortel 36g Voeg toe aan verzameling
Voeg toe aan favorieten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 50 gram ui
  • 200 gram prei
  • 400 gram wortel
  • 1,5 stuk bouillonblokje
  • 1 el koriander kruiden
  • 1 liter water
  • 1 teentje knoflook

Instructies

  • Snij eerst de ui en de knoflook in grote stukken.
  • Neem een middelgrote pan en verhit wat kokosolie op middelhoog vuur. Fruit de ui en knoflook.
  • Snijd ondertussen de prei en wortelen, goed wassen met een vergiet.
  • Als de ui en knoflook gefruit zijn, voeg je de prei, wortelen en 1 liter water toe. En voeg bouillonblokjes toe.
  • Laat ongeveer 30 minuten goed doorkoken. Als de soep gaar pureer je de soep tot een glad geheel.
  • Voeg as laatste de koriander, en eventueel zout en peper.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Prei-wortelsoep
Hoeveelheid per portie
Calories 154 Calories from Fat 9
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 1g1%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 187mg8%
Potassium 859mg25%
Koolhydraten 36g14%
Vezels 8g33%
Suiker 14g16%
Eiwit 4g8%
Vitamine A 35080IU1595%
Vitamine C 26mg35%
Calcium 147mg15%
IJzer 3mg19%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Vandaag maken we een heerlijke prei-wortelsoep. Ik heb tevens een video opgenomen waarin de ingrediënten en bereidingswijze staat uitgelegd.

Prei-wortelsoep

Preisoep is heerlijk als gezonde lunch. Bijvoorbeeld met een sneetje (rogge)brood met kaas 🙂 Deze soep zit boordevol gezonde ingrediënten.  Deze heerlijk Prei-Wortel soep is gemaakt van uien, prei, knoflook en bospeen. Stuk voor stuk super gezonde groenten. Door deze soep te eten kom je makkelijk aan de 200 tot 500 gram groenten die je per dag nodig hebt.

Prei gezond?

Prei is een stengelachtige groente uit de familie van de uien. De herkenbare geur en smaak geven dan ook pit aan veel verschillende recepten. Net als ui is ook de prei gezond. Het is een smaakvolle toevoeging bij knolgroente, zoals wortel, bieten en aardappel. Maar past ook goed in een rijke groente soep of oosterse wokschotel. Wist je dat je prei ook rauw kan verwerken in de sla.

Meer weten over wortel? Je kan alle feitjes over deze groente vinden in deze factsheet.

Ben jij aan het afvallen maar weet je eigenlijk niet goed wat je nu en wel en beter niet kunt eten? Zoek jij inspiratie voor gezonde ontbijtjes of koolhydraatarme lunch recepten? In onze post over het koolhydraatarm dieet vind je alle informatie die je nodig hebt, plus  ideeën voor dagmenu’s met gezonde recepten.

 

preisoep met wortel
3.93 van 248 stemmen
Print

Prei-wortelsoep

Vandaag maken we een heerlijke prei-wortelsoep. Ik heb tevens een video opgenomen waarin de ingredienten en bereidingswijze staat uitgelegd. 

Gang Lunch, Voorgerecht
Keuken Westers
Keyword koolhydraatarm, romige soep
dieet lactosevrij, vegetarisch
tijd <60 minuten
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 30 minuten
Totale tijd 40 minuten
Porties 2 personen
Caloriën 154 kcal

Ingrediënten

  • 50 gram ui
  • 200 gram prei
  • 400 gram wortel
  • 1,5 stuk bouillonblokje
  • 1 el koriander kruiden
  • 1 liter water
  • 1 teentje knoflook

Instructies

  1. Snij eerst de ui en de knoflook in grote stukken.

  2. Neem een middelgrote pan en verhit wat kokosolie op middelhoog vuur. Fruit de ui en knoflook.

  3. Snijd ondertussen de prei en wortelen, goed wassen met een vergiet.

  4. Als de ui en knoflook gefruit zijn, voeg je de prei, wortelen en 1 liter water toe. En voeg bouillonblokjes toe.

  5. Laat ongeveer 30 minuten goed doorkoken. Als de soep gaar pureer je de soep tot een glad geheel.

  6. Voeg as laatste de koriander, en eventueel zout en peper.

Voedingswaarden
Prei-wortelsoep
Hoeveelheid per portie
Calories 154 Calories from Fat 9
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 1g1%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 187mg8%
Potassium 859mg25%
Koolhydraten 36g14%
Vezels 8g33%
Suiker 14g16%
Eiwit 4g8%
Vitamine A 35080IU1595%
Vitamine C 26mg35%
Calcium 147mg15%
IJzer 3mg19%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

 

Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Meer dan 140.000 succesverhalen
koolhydraatarm dieet boek programma met recepten en weekmenu

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept
  • Anjerieke

    Heerlijk recept, ik heb er alleen nog een beetje kerrie aan toegevoegd.
    Deze gaan wij zeker nog eens maken

    Beantwoorden

Geef een reactie

Deze recepten zijn ook erg lekker!
Link
mosterdsoep met spek 11g Voeg toe aan verzameling
Mosterdsoep met spekblokjes

Maak jij vandaag deze romige mosterdsoep met spekblokjes? Een snelle en gezonde lunch of voorgerecht.

81
Link
Linzensoep volgens koolhydraatarm Turks recept met rode linzen en knolselderij. 29g Voeg toe aan verzameling
Turkse Rode Linzensoep | Koolhydraatarm

  Linzensoep met rode linzen volgens Turks recept. Licht pittige…

133
Link
koolhydraatarme bloemkoolsoep met selderij en cashewnoten 13g Voeg toe aan verzameling
Makkelijk, snel klaar en vegetarisch: romige bloemkoolsoep!

  Bloemkoolsoep hoeft niet altijd in combinatie met kerrie of…

89
Link
koolhydraatarme wortel cupcakes 6g Voeg toe aan verzameling
Koolhydraatarme cupcakes van worteltaart

Een cupcake is de Engelse benaming voor een klein gebakje, vaak in een papiertje of bakje gebakken. Vandaag maken we kleine worteltaartjes met een romige topping.

271
Link
gezonde preisoep recept 16g Voeg toe aan verzameling
Gezonde en snelle preisoep

Een lekkere kom zelfgemaakte preisoep gaat er bij iedereen wel in!

198
Link
andijvie soep met kruidenkaas recept 16g Voeg toe aan verzameling
Andijviesoep met kruidenkaas

Genieten met de romige andijviesoep met kruidenkaas van MA

9
Link
venkelsoep recept 19g Voeg toe aan verzameling
Soep van venkel met gerookte zalm

Venkel, ook wel venkelbol, is een groente met een anijsachtige smaak.

81
Link
Recept voor pittige thaise pompoensoep met flespompoen en kokosroom. 16g Voeg toe aan verzameling
Romige Thaise pompoensoep met flespompoen en kokosmelk

In de makkelijke keuken mag de flespompoensoep niet ontbreken. Maak je in 30 minuten een smakelijke pompoensoep.

159
Link
groentesoep-met-balletjes en courgette spaghetti 8g Voeg toe aan verzameling
Groentesoep met balletjes

  Vind je het moeilijk om 250 gram groente binnen…

200
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.

  • 140.000+

    Mensen gingen je voor

  • 90+

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslank Garantie (geld terug)

Meer info