Bloemkoolpuree met paddenstoelen en gesmolten mozzarella

Je kunt bloemkoolpuree ook gerust eens afwisselen met knolselderijpuree. Ook koolhydraatarm, budgetproof en vooral erg lekker!

Bloemkoolpuree maken

Het zal vast niet de eerste keer zijn dat je bloemkoolpuree maakt tijdens je koolhydraatarme dieet. Het is vrijwel dezelfde manier als waarop je aardappelpuree maakt, alleen dan sneller en zonder de grote hoeveelheid koolhydraten (bron).

Het leuke is dus dat je er ook meer van kunt eten 🙂 Zo kom je ook meteen aan je dagelijkse portie groente.

Komt dat even goed uit, want het stamppottenseizoen is weer aangebroken. Wat is jouw favoriet? Hutspot, boerenkoolstamp, zuurkoolstamppot of misschien wel een totaal andere. Laat het hieronder in de comments weten.

Wil je slank de donkere dagen door én daarbij ook je portemonnee een lol doen? Ontdek hier alle budget recepten, waarmee je niet hoeft in te leveren op smaak tijdens het afvallen.

Hoeveel kosten jouw maaltijden?

Boodschappen worden almaar duurder en duurder. Zeker als je ook nog op je gezondheid wilt letten, tikt het wel aan. Schrik jij soms ook van het bedrag aan de kassa? Eet dan meer gerechten zoals deze.

Wist je dat je voor maar €2,31 per persoon kunt genieten van deze bloemkoolpuree met gebakken paddenstoelen en gesmoltenkaas?

Eten volgens het seizoen kan ook erg schelen in de kosten. Dit heerlijke Italiaanse gerecht past perfect bij de herfst- en winter door het gebruik van bloemkool(puree) en de heerlijk gebakken paddenstoeltjes.

Dit is een van de gerechten van Afvallen op Budget. Als je meer volgens het seizoen wilt eten, kun je daarbij gebruik maken van de bijgevoegde groente-, fruit- en viskalenders.

Eet smakelijk!