Hoe maak je bloemkoolrijst?
- Diner
-
1 persoon
- 7g koolhydraten
Ingrediënten
- 150 gram bloemkool
- 1 teentje knoflook optioneel
- 1 bosui of ui optioneel
- peper en zout
Instructies
- Snijd de bloemkool in roosjes en doe in een keukenmachine. Maal de bloemkoolroosjes tot er 'rijst' ontstaan. Dit kan ook met een handrasp.
- Snijd de knoflook en ui fijn.
- Verwarm 1 el kokosolie in een koekenpan en fruit de ui en knoflook. (optioneel)
- Voeg vervolgens de knoflook en de bloemkoolrijst toe.
- Schep regelmatig om.
- De rijst is klaar na ongeveer 5 min of totdat de bloemkool iets begint te verkleuren.
- Voeg peper en zout naar smaak toe.
Voedingswaarden
Tips
Als je dit basisrecept beheerst (wat echt een fluitje van en cent is) dan maak je hiermee een tal van gezonde en koolhydraatarme maaltijden.
Wat is bloemkoolrijst?
We krijgen nog wel eens vragen van onze lezers over dit gerecht. Daarom hier de belangrijkste antwoorden voor jou op een rijtje.
Wat is bloemkoolrijst?
Bloemkoolrijst is een goede koolhydraatarme vervanger voor witte rijst. Je maakt het door een krop bloemkool fijn te raspen. Je kan hiervoor ook een keukenmachine gebruiken.
Hoe maak je bloemkoolrijst?
Snijd een krop bloemkool in stukken en rasp fijn met een grove handrasp. Je kan hiervoor een een keukenmachine gebruiken. Je bereidt het door het kort op te bakken in de boter.
Hoeveel koolhydraten zitten in bloemkoolrijst?
Een portie bloemkoolrijst is 150 gram. Hierin zit 7 gram koolhydraten.
Waarvoor gebruik je bloemkoolrijst?
Met dit heerlijke basisrecept voor heb je een koolhydraatarm alternatief voor o.m. rijst, couscous en risotto.
Recepten met bloemkoolrijst
Met dit heerlijke basisrecept heb je een snel koolhydraatarm alternatief voor rijst, couscous en risotto. Dit zijn onze lekkerste recepten.
Bloemkoolrisotto met kip en champignons

Kip Tandoori

Bloemkoolrijst

In de zomer maak ik geregeld een couscous salade, waarin ik bloemkool gebruik als vervanging voor couscous. Het recept hiervan vind je binnenkort op de site!
Stuk voor stuk lekkere recepten, maar is bloemkool wel echt zo goed voor je?
Is rijst van bloemkool gezond?
Kijk, bloemkool is supergezond. Daarom is het ook zo’n populaire vervanger voor koolhydraatrijke voedingsmiddelen. Er zitten goede voedingsstoffen in zoals vitaminen, mineralen en fytonutriënten. Dit is goed voor ons immuunsysteem en metabolisme. Daarnaast bevat bloemkool vooral veel calcium wat is voor de opbouw en het onderhoud van de botten en het gebit. Ook zit er veel vitamine C in bloemkool. Slechts 125 gram van deze groente is genoeg voor de Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH) vitamine C!
Alle voedingswaarde van bloemkool vind je hier.
Ga jij zelf ook variëren met deze koolhydraatarme bloemkoolrijst? Laat ons weten wat jij de lekkerste combinatie vindt. Wij zijn erg benieuwd.
Meer dan 40 recepten voor ontbijt, lunch, avondeten en tussendoor vind je in ons Koolhydraatarm 50-dagen programma. De recepten zijn samengesteld in handige weekmenu’s. Zelfs de boodschappenlijstjes hebben we al voor je gemaakt!

Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)
Onze bestseller! Al meer dan 50.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 50 dagen. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!
-
50.000+
Vrouwen gingen je voor
-
150
Koolhydraatarme Recepten
-
250
Tips & Snacks
-
100%
Afslankgarantie (geld terug)
Rate dit recept
Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.