Hoe maak je bloemkoolrijst?

Bloemkoolrijst kan je eenvoudig maken door een krop bloemkool fijn te raspen. Je bereidt het door het kort op te bakken in de boter. Met dit heerlijke basisrecept voor bloemkoolrijst heb je een koolhydraatarm alternatief voor rijst, couscous en risotto.
  • Diner
  • 1 persoon
  • 7g koolhydraten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 150 gram bloemkool
  • 1 teentje knoflook optioneel
  • 1 bosui of ui optioneel
  • peper en zout

Instructies

  • Snijd de bloemkool in roosjes en doe in een keukenmachine. Maal de bloemkoolroosjes tot er 'rijst' ontstaan. Dit kan ook met een handrasp.
  • Snijd de knoflook en ui fijn.
  • Verwarm 1 el kokosolie in een koekenpan en fruit de ui en knoflook. (optioneel)
  • Voeg vervolgens de knoflook en de bloemkoolrijst toe.
  • Schep regelmatig om.
  • De rijst is klaar na ongeveer 5 min of totdat de bloemkool iets begint te verkleuren.
  • Voeg peper en zout naar smaak toe.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Hoe maak je bloemkoolrijst
Hoeveelheid per portie
Calories 38 Calories from Fat 9
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 1g1%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 45mg2%
Potassium 449mg13%
Koolhydraten 7g3%
Vezels 3g13%
Suiker 3g3%
Eiwit 3g6%
Vitamine C 72.3mg96%
Calcium 33mg3%
IJzer 0.6mg4%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Als je dit basisrecept beheerst (wat echt een fluitje van en cent is) dan maak je hiermee een tal van gezonde en koolhydraatarme maaltijden.

Wat is bloemkoolrijst?

We krijgen nog wel eens vragen van onze lezers over dit gerecht. Daarom hier de belangrijkste antwoorden voor jou op een rijtje.

Wat is bloemkoolrijst?

Bloemkoolrijst is een goede koolhydraatarme vervanger voor witte rijst. Je maakt het door een krop bloemkool fijn te raspen. Je kan hiervoor ook een keukenmachine gebruiken.

Hoe maak je bloemkoolrijst?

Snijd een krop bloemkool in stukken en rasp fijn met een grove handrasp. Je kan hiervoor een een keukenmachine gebruiken. Je bereidt het door het kort op te bakken in de boter.

Hoeveel koolhydraten zitten in bloemkoolrijst?

Een portie bloemkoolrijst is 150 gram. Hierin zit 7 gram koolhydraten.

Waarvoor gebruik je bloemkoolrijst?

Een gerecht met rijst, couscous of risotto tover je met bloemkoolrijst in een fluitje van een cent om tot een koolhydraatarm gerecht. Zoals je ziet hoeft koolhydraatarm eten niet moeilijk te zijn. Meer weten over hoe je dit makkelijk maakt? Hier leg ik je in 4 stappen uit hoe dat werkt.

Recepten met bloemkoolrijst

Met dit heerlijke basisrecept heb je een snel koolhydraatarm alternatief voor rijst, couscous en risotto. Dit zijn onze lekkerste recepten.

Bloemkoolrisotto met kip en champignons

Leuk diner recept. Met bloemkoolrisotto met kip zet je snel een smakelijke en koolhydraatarme maaltijd op tafel. Bovendien is bloemkool een behoorlijk gezonde groente. Room en kaas zorgen voor een aangename vulling en de smaakmakers zijn de in knoflook gebakken champignons. Wie kan dit weerstaan?

Kip Tandoori

Vandaag nemen we een kijkje in de Indiase keuken met kip tandoori. Een koolhydraatarm gerecht bereid met natuurlijke producten.
kip tandori met rijst

Bloemkoolrijst

Nooit meer rijst eten als je op koolhydraatarm dieet bent? Welnee, maak gewoon je eigen rijst. Van bloemkool!
gado gado met bloemkoolrijst

Persoonlijk houd ik erg van variatie. Goed nieuws! Met koolhydraatarm eten kan je alle kanten op. Klik hier voor 15 heerlijke en makkelijke hoofdgerecht recepten.

Stuk voor stuk lekkere recepten. Even terug naar bloemkoolrijst. Is dit wel echt zo gezond?

Is rijst van bloemkool gezond?

Kijk, bloemkool is supergezond. Daarom is het ook zo’n populaire vervanger voor koolhydraatrijke voedingsmiddelen. Er zitten goede voedingsstoffen in zoals vitaminen, mineralen en fytonutriënten. Dit is goed voor ons immuunsysteem en metabolisme. Daarnaast bevat bloemkool vooral veel calcium wat is voor de opbouw en het onderhoud van de botten en het gebit.  Ook zit er veel vitamine C in bloemkool. Slechts 125 gram van deze groente is genoeg voor de Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH) vitamine C!

Alle voedingswaarde van bloemkool vind je hier.

Ga jij zelf ook variëren met deze koolhydraatarme bloemkoolrijst? Laat ons weten wat jij de lekkerste combinatie vindt. Wij zijn erg benieuwd.

Meer dan 40 recepten voor ontbijt, lunch, avondeten en tussendoor vind je in ons Koolhydraatarm 50-dagen programma. De recepten zijn samengesteld in handige weekmenu’s. Zelfs de boodschappenlijstjes hebben we al voor je gemaakt!

 

Bloemkoolrijst recept van rijst van bloemkool in een koekenpan bakken
4 van 295 stemmen
Print

Hoe maak je bloemkoolrijst

Bloemkoolrijst kan je eenvoudig maken door een krop bloemkool fijn te raspen. Je bereidt het door het kort op te bakken in de boter. Met dit heerlijke basisrecept voor bloemkoolrijst heb je een koolhydraatarm alternatief voor rijst, couscous en risotto.

Gang Bijgerecht, Diner, Lunch
Keuken Westers
Keyword bloemkoolrijst, koolhydraatarm, snelgerecht
dieet vegetarisch
tijd <10 minuten
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 10 minuten
Porties 1 persoon
Caloriën 38 kcal

Ingrediënten

  • 150 gram bloemkool
  • 1 teentje knoflook optioneel
  • 1 bosui of ui optioneel
  • peper en zout

Instructies

  1. Snijd de bloemkool in roosjes en doe in een keukenmachine. Maal de bloemkoolroosjes tot er 'rijst' ontstaan. Dit kan ook met een handrasp.

  2. Snijd de knoflook en ui fijn.
  3. Verwarm 1 el kokosolie in een koekenpan en fruit de ui en knoflook. (optioneel)

  4. Voeg vervolgens de knoflook en de bloemkoolrijst toe.
  5. Schep regelmatig om.
  6. De rijst is klaar na ongeveer 5 min of totdat de bloemkool iets begint te verkleuren.
  7. Voeg peper en zout naar smaak toe.

Notities

Bloemkoolrijst zonder ui en knoflook bevat 7 gram koolhydraten. Voeg je wel deze smaakmakers, tel hier dan 2 gram koolhydraten bij op. 

Voedingswaarden
Hoe maak je bloemkoolrijst
Hoeveelheid per portie
Calories 38 Calories from Fat 9
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 1g1%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 45mg2%
Potassium 449mg13%
Koolhydraten 7g3%
Vezels 3g13%
Suiker 3g3%
Eiwit 3g6%
Vitamine C 72.3mg96%
Calcium 33mg3%
IJzer 0.6mg4%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Boek wordt direct gratis verzonden
koolhydraatarm dieet boek programma met recepten en weekmenu

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.

Geef een antwoord

Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.

  • 140.000+

    Mensen gingen je voor

  • 90+

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslank Garantie (geld terug)

Meer info