* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips
Wil je de zuurkool stamppot nog koolhydraatarmer? Vervang een deel van de aardappelen door bloemkool. Ook erg lekker!
Zuurkool stamppot maken
Wanneer je wilt afvallen, zul je niet snel een stamppot maken. Maar ja, de bladeren beginnen te vallen en de dagen worden korter.
Niets is dan beter dan een warme, troostende maaltijd om je op te vrolijken tijdens de donkere herfst- en winterdagen. Daar hoort stamppot bij!
Bij Makkelijk Afvallen staat naast gezondheid, genieten hoog op ons lijstje. Daarom hebben wij stamppot koolhydraatarm gemaakt.
Koolhydraatarm maken
Je kunt gerust een portie aardappelen eten, wanneer je daar in de rest van je dagmenu rekening mee houdt. Het probleem is alleen dat je bij stamppot meestal meer dan een portie aardappelen gebruikt.
In vele gevallen wordt er minimaal 1 kg aardappelen toegevoegd voor een zuurkool stamppot van 4 personen (bron).
Met dit heerlijke recept voor de herfst en winter hoef je je geen zorgen te maken over extra kilo’s.
Lees hieronder meer.
Afvallen met koolhydraatarme stamppot
In dit koolhydraatarme recept hebben we gekozen voor maximaal 500 gram aardappelen voor 4 personen. Dit wordt aangevuld met knolselderij. Het ideale ingrediënt voor koolhydraatarme stamppotten.
In plaats van aankomen tijdens dit seizoen kun je afvallen terwijl je geniet van lekker eten. Tijdens Afvallen op Budget smul je het hele seizoen van heerlijke maaltijden, terwijl je afvalt en geld bespaart.
Laat de herfst je niet neerslachtig maken; geniet van elke hap (zuurkool stamppot) en bereid je voor op een seizoen vol smaak en comfort. Ontdek Afvallen op Budget hier. Smakelijk eten!
Doe de rookworst in een pan met net niet kokend water en laat 20 minuten garen (laat niet koken).
Kook de aardappelen en knolselderij in een grote pan tot ze beide beetgaar zijn.
Voeg 5 minuten voor het einde van de kooktijd de zuurkool toe, zodat deze goed kan meerwarmen.
Giet af en laat het even uitstomen.
Stamp met een aardappelstamper. Het mag best nog een beetje grof zijn.
Voeg een klontje boter toe om het wat smeuïger te maken.
Breng op smaak met peper en zout.
Snijd de appel in stukjes en meng door de stamppot.
Serveer de stamppot met de rookworst.
Voedingswaarden
Zuurkool stamppot met rookworst
Hoeveelheid per portie
Calories 491Calories from Fat 207
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 23g33%
Koolhydraten 43g17%
Eiwit 21g42%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Kim Findhammer
Vanuit mijn visie als diëtist schrijf ik de artikelen en stukjes bij de recepten. Mijn uitgangspunt is zoveel mogelijk mensen motiveren en helpen een gezond en gelukkig leven te leiden. Ik wil dat mensen zich begrepen voelen en weten dat zij bij MA terecht kunnen.
Deel dit bericht
Bespaar € 396 per jaar!
Rate dit recept
Bedankt voor je rating!
Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.
Pannenkoeken eten tijdens je koolhydraatarme dieet? No problemo met…
28
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma
Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.
43g
Voeg toe aan verzameling
9.6g
Voeg toe aan verzameling
11g
Voeg toe aan verzameling
4g
Voeg toe aan verzameling
6g
Voeg toe aan verzameling
7g
Voeg toe aan verzameling
30g
Voeg toe aan verzameling
13g
Voeg toe aan verzameling
17g
Voeg toe aan verzameling
28g
Voeg toe aan verzameling
140.000+
90+
250
100%
Rate dit recept
Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.