* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips
Maak het jezelf (deze kerst) makkelijk. Voor het maken van dit wentelteefjes recept kun je gewoon kant- en kaar koolhydraatarm verlaagd brood gebruiken.
Deze koop je bij AH, Jumbo, Lidl of Aldi (bron).
Koolhydraatarm wentelteefjes recept
Voor wie dacht je je tijdens je koolhydraatarme dieet helemaal geen brood meer mag eten, hebben we goed nieuws! Er is ook nog zoiets als koolhydraatarm brood. Zowel kant- en klaar in de winkel te koop als zelf vers te maken.
Zo simpel is het om te genieten van je favorieten recepten, terwijl je aan het afvallen bent. Ook tijdens kerst kun je smullen van de lekkerste gerechten, zonder dat je daarvoor een lading koolhydraten en kcal binnen hoeft te krijgen.
Wentelteefjes maken tips
Voordat je aan de slag gaat met dit wentelteefjes recept, heb ik nog een aantal handige tips voor je:
Oud brood gebruiken: vers brood kan te zacht zijn en uit elkaar vallen wanneer het wordt gedoopt. Heb je geen oud brood? Rooster het dan kort.
Laat het brood even weken: Laat het brood voldoende weken in het eimengsel, maar niet te lang. Ongeveer 20-30 seconden aan elke kant moet genoeg zijn.
Gebruik een anti-aanbakpan: Gebruik een goede anti-aanbakpan om te voorkomen dat de wentelteefjes aan de bodem blijven plakken.
Boter of olie toevoegen: Voeg voldoende boter of olie toe aan de pan voor een knapperigere textuur en om te voorkomen dat de wentelteefjes aanbranden.
Matige hitte: Bak de wentelteefjes op een matig vuur. Te hoge hitte kan ervoor zorgen dat de buitenkant te snel bruin wordt terwijl de binnenkant niet gaar is.
En last but not least: maak er een feestje van! Bij dit wentelteefjes recept trakteer je jezelf op een heerlijk bolletje frambozenijs, maar je kunt natuurlijk alle kanten op.
Om in de kerstsferen te blijven, kun je bijvoorbeeld een cranberrysaus maken. Gebruik eventueel erythritol (zoetstof) in plaats van suiker om je low carb feestje voort te zetten.
Misschien wil wel gewoon stroop of poedersuiker erop. Af en toe de touwtjes laten vieren kan geen kwaad. Zolang je daarna weer gewoon de draad weer oppakt, kan je gerust af en toe genieten van je guilty pleasures.
Wat is jouw plan voor na de feestdagen, ga je weer verder met je dieet?
Wij hebben er alle vertrouwen in dat het jouw gaat lukken. Bereid je hier voor op een nieuwe start.
Maar nu eerst veel plezier en fijne dagen!
Steek met behulp van een bakvormpje sterren uit de sneetjes brood.
Probeer daarbij zo min mogelijk restjes over te houden.
Klop in een kom het ei, amandeldrink, vanille-extract, ⅓ tl stevia, kaneel en zout tot een geheel.
Verhit boter in een koekenpan op middelhoog vuur.
Doop de broodsterretjes in het eimengsel en zorg ervoor dat beide kanten goed bedekt zijn.
Bak de aan beide kanten goudbruin.
Mix de 50 g bevroren frambozen met de sojayoghurt en stevia met een staafmixer, zodat er een ijsachtige substantie ontstaat.
Serveer de sterrenwentelteefjes op een bord en schep de frambozen-sojayoghurtijs erbovenop.
Garneer met de overige frambozen (ontdooid) en verse muntblaadjes voor een extra feestelijke touch.
Voedingswaarden
Wentelteefjes recept | kersteditie
Hoeveelheid per portie
Calories 338Calories from Fat 180
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 20g29%
Koolhydraten 13g5%
Eiwit 22g44%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Kim Findhammer
Vanuit mijn visie als diëtist schrijf ik de artikelen en stukjes bij de recepten. Mijn uitgangspunt is zoveel mogelijk mensen motiveren en helpen een gezond en gelukkig leven te leiden. Ik wil dat mensen zich begrepen voelen en weten dat zij bij MA terecht kunnen.
Deel dit bericht
Meer dan 140.000 succesverhalen
Rate dit recept
Bedankt voor je rating!
Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.
Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.
13g
Voeg toe aan verzameling
28g
Voeg toe aan verzameling
3g
Voeg toe aan verzameling
6g
Voeg toe aan verzameling
1g
Voeg toe aan verzameling
11g
Voeg toe aan verzameling
9g
Voeg toe aan verzameling
5g
Voeg toe aan verzameling
25g
Voeg toe aan verzameling
140.000+
90+
250
100%
Rate dit recept
Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.