1

Cranberrysaus zonder suiker

Een volwaardig kerstdiner gaat niet zonder de friszure smaak van cranberrysaus. Deze variant is vrij van toegevoegde suikers. Op smaak gebracht met appel, kaneel, steranijs en sinaasappel.
  • Bijgerecht
  • 6 porties
  • 8g koolhydraten

Een volwaardig kerstdiner gaat niet zonder de friszure smaak van cranberrysaus. Deze variant is vrij van toegevoegde suikers. Op smaak gebracht met appel, kaneel, steranijs en sinaasappel.

Ingrediënten

  • 200 g cranberry’s
  • 150 g ongezoete appelmoes
  • 1 kaneelstokje
  • 2 steranijs
  • 1 tl sinaasappelrasp

Instructies

  • Voeg alle ingrediënten toe aan een steelpan en breng aan de kook.
  • Zet het vuur lager en laat de saus 5 minuten pruttelen of tot de cranberry’s gesprongen zijn.
  • Serveer bijvoorbeeld als bijgerecht tijdens het kerstdiner.

Voedingswaarden

Nutrition Facts
Cranberrysaus zonder suiker
Amount Per Serving
Calorieën 30 Calorieën uit vet 9
% Daily Value*
Vet 1g1%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 1mg0%
Potassium 47mg1%
Koolhydraten 8g3%
Vezels 2g8%
Suiker 4g4%
Eiwit 1g2%
Vitamine A 28IU1%
Vitamine C 7mg9%
Calcium 14mg1%
IJzer 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Tips

Wanneer je cranberrysaus zonder suiker maakt, dan wordt het behoorlijk bitter. Je kan natuurlijk jam toevoegen voor de smaak, maar dat is weer niet suikervrij. Om de kerst koolhydraatarm te houden, koken wij het liefste zonder toegevoegde suikers, daarom brengen we deze kerst klassieker op smaak met… appels!

Veenbessen bereiden zonder suiker

Om de cranberry compote of saus lekker veel smaak te geven, gebruiken we ongezoete appelmoes. Deze moes kun je heel makkelijk en vooral heel snel zelf maken. Dat doe je zo:

  • Schil en snijd 3 appels in blokjes.
  • Doe de appels samen met 30ml water en een kaneelstokje in een pan.
  • Breng aan de kook en laat zachtjes koken met de deksel erop.
  • De appelmoes is klaar als de stukjes appel uiteenvallen. Je kunt het eventueel pureren met een staafmixer.

Supersimpel, toch?

Cranberrysaus als bijgerecht

Cranberrysaus is een typisch bijgerecht voor tijdens de feestdagen. Je zult verse cranberry’s dan ook volop n de schappen zien liggen. Let op, die is niet zonder suiker. Cranberrysaus gaat goed samen met vlees, maar je kunt het ook serveren in een dessert als ietwat zure tegenhanger van iets zoets. Denk bijvoorbeeld aan zelfgemaakt ijs, of bij deze gebakken banaan. Succes gegarandeerd!

Het zal geen toeval zijn, dat we deze saus vooral in de winter eten. Veenbessen, zijn net als blauwe bessen bijzonder gezond. Hier kan je lezen hoeveel antioxidanten en vitamines erin zitten. Met een extra portie suikervrije cranberrysaus op het menu sta een een stuk sterker in de winter.

 

Cranberrysaus zonder suiker
5 van 1 stem
Print

Cranberrysaus zonder suiker

Een volwaardig kerstdiner gaat niet zonder de friszure smaak van cranberrysaus. Deze variant is vrij van toegevoegde suikers. Op smaak gebracht met appel, kaneel, steranijs en sinaasappel.

Gang Bijgerecht
Keuken Amerikaans
Keyword cranberry, kerst, saus
dieet suikervrij
tijd <10 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 5 minuten
Porties 6 porties
Caloriën 30 kcal

Ingrediënten

  • 200 g cranberry’s
  • 150 g ongezoete appelmoes
  • 1 kaneelstokje
  • 2 steranijs
  • 1 tl sinaasappelrasp

Instructies

  1. Voeg alle ingrediënten toe aan een steelpan en breng aan de kook.
  2. Zet het vuur lager en laat de saus 5 minuten pruttelen of tot de cranberry’s gesprongen zijn.
  3. Serveer bijvoorbeeld als bijgerecht tijdens het kerstdiner.
Nutrition Facts
Cranberrysaus zonder suiker
Amount Per Serving
Calorieën 30 Calorieën uit vet 9
% Daily Value*
Vet 1g1%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 1mg0%
Potassium 47mg1%
Koolhydraten 8g3%
Vezels 2g8%
Suiker 4g4%
Eiwit 1g2%
Vitamine A 28IU1%
Vitamine C 7mg9%
Calcium 14mg1%
IJzer 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Ontdek ook onze weekmenu’s!
koolhydraatarm 50 dagen dieet programma

Rate dit recept

Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Ben je er ook klaar mee om er alleen voor te staan?

Dat snap ik! En het is bewezen dat het veel effectiever is als je het samen doet. Meld je daarom direct even aan bij de Samen Slank Community! Dan profiteer jij net als 1200+ enthousiaste vrouwen van de ultieme stok achter de deur. Nu proberen voor SLECHTS €1,00

  • 1200+

    Leden en ervaringen

  • 52

    Elke week een nieuw weekmenu

  • 566+

    Berichten per week

  • 1368+

    Reacties per week

Probeer nu voor €1