Een volwaardig kerstdiner gaat niet zonder de friszure smaak van cranberrysaus. Deze variant is vrij van toegevoegde suikers. Op smaak gebracht met appel, kaneel, steranijs en sinaasappel.
Een volwaardig kerstdiner gaat niet zonder de friszure smaak van cranberrysaus. Deze variant is vrij van toegevoegde suikers. Op smaak gebracht met appel, kaneel, steranijs en sinaasappel.
Rate dit recept
Bedankt voor je rating!
Ingrediënten
200gcranberry’s
150gongezoete appelmoes
1kaneelstokje
2steranijs
1tl sinaasappelrasp
Instructies
Voeg alle ingrediënten toe aan een steelpan en breng aan de kook.
Zet het vuur lager en laat de saus 5 minuten pruttelen of tot de cranberry’s gesprongen zijn.
Serveer bijvoorbeeld als bijgerecht tijdens het kerstdiner.
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips
Wanneer je cranberrysaus zonder suiker maakt, dan wordt het behoorlijk bitter. Je kan natuurlijk jam toevoegen voor de smaak, maar dat is weer niet suikervrij. Om de kerst koolhydraatarm te houden, koken wij het liefste zonder toegevoegde suikers, daarom brengen we deze kerst klassieker op smaak met… appels!
Veenbessen bereiden zonder suiker
Om de cranberry compote of saus lekker veel smaak te geven, gebruiken we ongezoete appelmoes. Deze moes kun je heel makkelijk en vooral heel snel zelf maken. Dat doe je zo:
Schil en snijd 3 appels in blokjes.
Doe de appels samen met 30ml water en een kaneelstokje in een pan.
Breng aan de kook en laat zachtjes koken met de deksel erop.
De appelmoes is klaar als de stukjes appel uiteenvallen. Je kunt het eventueel pureren met een staafmixer.
Supersimpel, toch?
Cranberrysaus als bijgerecht
Cranberrysaus is een typisch bijgerecht voor tijdens de feestdagen. Je zult verse cranberry’s dan ook volop n de schappen zien liggen. Let op, die is niet zonder suiker. Cranberrysaus gaat goed samen met vlees, maar je kunt het ook serveren in een dessert als ietwat zure tegenhanger van iets zoets. Denk bijvoorbeeld aan zelfgemaakt ijs, of bij deze gebakken banaan. Succes gegarandeerd!
Het zal geen toeval zijn, dat we deze saus vooral in de winter eten. Veenbessen, zijn net als blauwe bessen bijzonder gezond. Hier kan je lezen hoeveel antioxidanten en vitamines erin zitten. Met een extra portie suikervrije cranberrysaus op het menu sta een een stuk sterker in de winter.
Een volwaardig kerstdiner gaat niet zonder de friszure smaak van cranberrysaus. Deze variant is vrij van toegevoegde suikers. Op smaak gebracht met appel, kaneel, steranijs en sinaasappel.
Gang
Bijgerecht
Keuken
Amerikaans
Keyword
cranberry, kerst, saus
dieet
suikervrij
tijd
<10 minuten
Bereidingstijd5minuten
Totale tijd5minuten
Porties6porties
Caloriën30kcal
Ingrediënten
200gcranberry’s
150gongezoete appelmoes
1kaneelstokje
2steranijs
1tl sinaasappelrasp
Instructies
Voeg alle ingrediënten toe aan een steelpan en breng aan de kook.
Zet het vuur lager en laat de saus 5 minuten pruttelen of tot de cranberry’s gesprongen zijn.
Serveer bijvoorbeeld als bijgerecht tijdens het kerstdiner.
Voedingswaarden
Cranberrysaus zonder suiker
Hoeveelheid per portie
Calories 30Calories from Fat 9
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 1g1%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 1mg0%
Potassium 47mg1%
Koolhydraten 8g3%
Vezels 2g8%
Suiker 4g4%
Eiwit 1g2%
Vitamine A 28IU1%
Vitamine C 7mg9%
Calcium 14mg1%
IJzer 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.
Deel dit bericht
Meer dan 140.000 succesverhalen
Rate dit recept
Bedankt voor je rating!
Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.
Hoe maak je Hollandaise saus voor een luxe ontbijt?
Met een rijke botersaus maken tover je iets exclusiefs van elke groente- of vismaaltijd.
20
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma
Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.
8g
Voeg toe aan verzameling
14g
Voeg toe aan verzameling
15g
Voeg toe aan verzameling
1g
Voeg toe aan verzameling
8g
Voeg toe aan verzameling
5g
Voeg toe aan verzameling
4g
Voeg toe aan verzameling
1.6g
Voeg toe aan verzameling
1g
Voeg toe aan verzameling
140.000+
90+
250
100%
Rate dit recept
Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.