1

Gezond & snel: sla wraps met kerrie-gehakt

Gebruik deze koolhydraatarme wraps per schuitje als klein hapje, of neem een grotere portie voor de lunch.
  • Lunch
  • 1 portie
  • 3g koolhydraten

Ingrediënten

  • 150 gram gehakt
  • 3 blaadjes sla
  • 0.25 courgette
  • 0.5 teentje knoflook
  • 0.5 kleine ui
  • 1 el kerrie kruiden
  • 1 tl bieslook
  • snufje peper en zout naar smaak
  • 1 tl olijfolie extra virgine

Instructies

  • Was de courgette en snijd hem in blokjes. Breek drie blaadjes sla af, was ook deze.
  • Snipper de ui en snijd de knoflook en bieslook fijn.
  • Mix het gehakt met de kerrie kruiden, bieslook en een snufje peper. Je kunt ook zout naar smaak toevoegen.
  • Verhit de olijfolie in een pan en fruit hierin de knoflook en ui aan.
  • Voeg het gehakt toe en rul in ongeveer 10 minuten gaar. Voeg na 5 minuten de courgette toe.
  • Laat even afkoelen (zodat de blaadjes sla niet slap worden) en vul de wraps met het kerrie-gehakt.

Voedingswaarden

Nutrition Facts
Sla wraps met kerrie-gehakt
Amount Per Serving
Calorieën 403 Calorieën uit vet 279
% Daily Value*
Vet 31g44%
Verzadigd vet 12g60%
Sodium 106mg5%
Potassium 533mg15%
Koolhydraten 3g1%
Vezels 1g4%
Suiker 1g1%
Eiwit 27g54%
Vitamine A 100IU5%
Vitamine C 9.9mg13%
Calcium 27mg3%
IJzer 3.4mg21%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Tips

Koolhydraatarme sla wraps met kerrie-gehakt

Deze kleine hapjes van sla zijn geschikt als tussendoortje of, in iets grotere portie (drie schuitjes), ook voor de lunch. In plaats van in een tarwe wrap of tortilla, wrappen we de inhoud in een fris blaadje sla.

Naast dat deze wrap een stuk gezonder en bovendien koolhydraatarm is, combineert de frisse smaak van de sla goed met het gehakt en de kerrie kruiden die we gebruiken als vulling.

Mexicaanse en Aziatische keuken

Wraps komen uit de Mexicaanse keuken en zijn ontzettend populair. In dit gerecht hebben we voor de koolhydraatarme variant gekozen, namelijk een blaadje sla in plaats van een wrap.

Kerrie kruiden worden veel gebruikt in de Zuid-Aziatische keuken, bijvoorbeeld in India, Pakistan en Nepal. Waar je in eerste instantie misschien zwaardere gerechten, zoals curry, verwacht, laat dit kruid zich ook heel goed combineren met lichtere ingrediënten zoals kip en sla.

Wij hebben ervoor gekozen een vulling van gehakt en courgette te gebruiken, maar je zou ook kunnen kiezen voor de iets bekendere combinatie van kip met kerrie kruiden. Of vul je sla wraps met zelfgemaakte eiersalade!

Je hoeft tijdens het afvallen geen honger te leiden! Wat je wel en niet kunt eten per dag kun je lezen in ons Koolhydraatarm 50-dagen programma. Hierin vind je weekmenu’s voor 50 dagen, inclusief handige boodschappenlijstjes.

 

sla wraps met kerrie gehakt
5 van 1 stem
Print

Sla wraps met kerrie-gehakt

Gebruik deze koolhydraatarme wraps per schuitje als klein hapje, of neem een grotere portie voor de lunch.

Gang Lunch, Tussendoortje
Keuken Mexicaans, Westers
Keyword eiwitrijk, gehakt, koolhydraatarm, Sla wraps
dieet glutenvrij, lactosevrij
tijd <30 minuten
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties 1 portie
Caloriën 403 kcal
Auteur Niels Bosman

Ingrediënten

  • 150 gram gehakt
  • 3 blaadjes sla
  • 0.25 courgette
  • 0.5 teentje knoflook
  • 0.5 kleine ui
  • 1 el kerrie kruiden
  • 1 tl bieslook
  • snufje peper en zout naar smaak
  • 1 tl olijfolie extra virgine

Instructies

  1. Was de courgette en snijd hem in blokjes. Breek drie blaadjes sla af, was ook deze.

  2. Snipper de ui en snijd de knoflook en bieslook fijn.

  3. Mix het gehakt met de kerrie kruiden, bieslook en een snufje peper. Je kunt ook zout naar smaak toevoegen.

  4. Verhit de olijfolie in een pan en fruit hierin de knoflook en ui aan.

  5. Voeg het gehakt toe en rul in ongeveer 10 minuten gaar. Voeg na 5 minuten de courgette toe.

  6. Laat even afkoelen (zodat de blaadjes sla niet slap worden) en vul de wraps met het kerrie-gehakt.

Nutrition Facts
Sla wraps met kerrie-gehakt
Amount Per Serving
Calorieën 403 Calorieën uit vet 279
% Daily Value*
Vet 31g44%
Verzadigd vet 12g60%
Sodium 106mg5%
Potassium 533mg15%
Koolhydraten 3g1%
Vezels 1g4%
Suiker 1g1%
Eiwit 27g54%
Vitamine A 100IU5%
Vitamine C 9.9mg13%
Calcium 27mg3%
IJzer 3.4mg21%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Rate dit recept

Dit vinden andere gebruikers van dit recept

  • L

    Heerlijk, kinderen waren er ook gek op!

  • Tineke Bolleboom

    smaken zijn goed, maar niet met geruld gehakt, gewoon wat stukjes kip( in mijn persoonlijke smaak

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Ben je er ook klaar mee om er alleen voor te staan?

Dat snap ik! En het is bewezen dat het veel effectiever is als je het samen doet. Meld je daarom direct even aan bij de Samen Slank Community! Dan profiteer jij net als 1200+ enthousiaste vrouwen van de ultieme stok achter de deur. Nu proberen voor SLECHTS €1,00

  • 1200+

    Leden en ervaringen

  • 52

    Elke week een nieuw weekmenu

  • 566+

    Berichten per week

  • 1368+

    Reacties per week

Probeer nu voor €1