* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips
Meestel denk je bij een ovenschotel met groente aan witlof. Met ham en kaas bijvoorbeeld. Maar spitskool, witte kool en Chinese kool zijn echt van die groenten waar we vaak aan voorbij lopen. Ik wel tenminste . Bijna een beetje een vergeten groente. Zonde eigenlijk want het is een relatief goedkoop en heel gezond.
Is spitskool gezond?
Kool is een bron van calcium, kalium en vitamine K en C, dus erg gezond. Dit is goed voor de weerstand en gezonde botten. Daarnaast bevat spitskool ook een behoorlijke hoeveelheid vezels. Vezels zorgen voor een voldaan gevoel en helpt bij het afvallen.
Ik liet vaak de spitskool liggen omdat ik naast rauwkost niet echt een idee had hoe ik het moest bereiden. Tot ik op zoek ging naar inspiratie en erachter kwam dat je ontzettend veel kunt variëren met spitskool. Vandaar dat ik een ovenschotel met spitskool probeerde.
Ma’s tip: Meer inspiratie voor een koolhydraatarm diner? Probeer dan ook onze schotel met kip. En ander simpel ovengerecht is bloemkool met prei. Hier vind je het recept.
Hoe kun je kool bereiden?
Sommige mensen vinden de kool rauw een beetje te ‘heftig’ van smaak. Het kan een beetje naar ui smaken en in je mond blijven hangen of je kunt er ‘gassig’ van worden. Gelukkig kun je er van alles aan doen om die ui-achtige rauwe smaak er vanaf te halen.
In Korea bijvoorbeeld, daar maken ze verschillende koolsoorten in en laten ze het een aantal weken fermenteren. Dan heet het Kimchi, ook een supergezond en lekker gerecht.
Er is gelukkig ook een minder tijdrovende manier om de kool wat behapbaarder te maken. Het geheim is een beetje azijn en een beetje geduld. Als je de kool even laat weken in wat azijn, dan smaakt ie een stuk zachter. Dit is ook het trucje wat ik toepas in dit recept. Een heerlijke spitskool ovenschotel met gehakt.
Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.
Deel dit bericht
Snelle gezonde maaltijden voor elke dag
Rate dit recept
Bedankt voor je rating!
Dit vinden andere gebruikers van dit recept
Yvonne
wat mij opvalt, is dat er staat 300 gr. geraspte kaas. Maar welke kaas raden jullie aan? 48 plus kaas is heerlijk, maar toch ook wel heel vet! En 300 gr. is een behoorlijke hoeveelheid.
Spitskool bakken is na 5 minuten al beetgaar.
Daarna nog 10 minuten in de ovenschaal. Was gaar genoeg en erg lekker. De roomboter om mee te bakken maakt het extra lekker
Deze ovenschotel is niet alleen prachtig om te zien maar smaakt ook heerlijk en is koolhydraatarm
33
Het Koolhydraatarm 4 Weken Stappenplan
Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij flexibele weekmenu’s, recepten en kant-en-klare boodschappenlijstjes. Houd je successen bij in de gratis habit tracker. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.
8g
Voeg toe aan verzameling
1g
Voeg toe aan verzameling
9g
Voeg toe aan verzameling
7g
Voeg toe aan verzameling
15g
Voeg toe aan verzameling
6g
Voeg toe aan verzameling
9g
Voeg toe aan verzameling
7g
Voeg toe aan verzameling
8g
Voeg toe aan verzameling
27g
Voeg toe aan verzameling
140.000+
101
250
100%
Rate dit recept
wat mij opvalt, is dat er staat 300 gr. geraspte kaas. Maar welke kaas raden jullie aan? 48 plus kaas is heerlijk, maar toch ook wel heel vet! En 300 gr. is een behoorlijke hoeveelheid.
Hallo Yvonne, er staat een foutje in het recept. We passen dit vandaag aan. De hoeveelheid kaas is 100 g. We werken meestal met een 30+ kaas. Groetjes
Spitskool bakken is na 5 minuten al beetgaar.
Daarna nog 10 minuten in de ovenschaal. Was gaar genoeg en erg lekker. De roomboter om mee te bakken maakt het extra lekker
Bedankt voor je reactie. Leuk dat we zien dat je dit uitgeprobeerd hebt.