Groentesoep met balletjes

Moeilijk om 250 gram groente binnen te krijgen? Maak dan deze gevulde groentesoep met balletjes en je hebt je dagelijkse hoeveelheid groente binnen!
  • Diner
  • 2 koppen groentesoep
  • 8g koolhydraten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 250 gram soepgroenten
  • 250 gram courgette tot spaghetti gesneden
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 stuks bouillon blokje
  • 700 milliliter water
  • 200 gram rundergehakt balletjes

Instructies

  • Vul je waterkoker met 700 ml water en zet deze aan.
  • Verwarm een pan met de olie voor en bak de soepgroenten even aan.
  • Voeg nu het gekookte water en bouillonblokje toe.
  • De soepgroenten 5 min koken en dan de runderballetjes toevoegen voor 10 min.
  • Zet het vuur uit en voeg de courgette spaghetti toe en klaar is je soep.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Groentesoep met balletjes koolhydraatarm
Hoeveelheid per portie
Calories 301 Calories from Fat 189
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 21g30%
Verzadigd vet 8g40%
Sodium 212mg9%
Potassium 811mg23%
Koolhydraten 8g3%
Vezels 1g4%
Suiker 3g3%
Eiwit 20g40%
Vitamine A 1670IU76%
Vitamine B12 2mg71%
Vitamine C 51mg68%
Calcium 65mg7%
IJzer 3mg19%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Moeilijk om 250 gram groente binnen te krijgen? Maak dan deze groentesoep met balletjes en je hebt je dagelijkse hoeveelheid groente binnen!

Groentesoep met balletjes gezond?

Deze soep is voor 2 personen en er gaat 500 gram groente in dus hij is zeker gezond voor je. De soep maak ik van voorgesneden groenten van de Albert Heijn. Heel makkelijk voor als je snel en gezond wilt eten. Deze soep zit vol met vitaminen, mineralen en vezels door alle groenten die erin gaan. De eiwitten haal je uit de runderballetjes.

Zelfgemaakte groentesoep

De standaard groentesoep bestaat meestal uit een bouillon, groenten als wortel en ui, vermicelli en runderballetjes. Naast deze traditionele groentesoep zijn er veel variaties mogelijk. Wanneer je zelfgemaakte groentesoep maakt kun je precies bepalen wat je aan deze soep toevoegt. In deze soep hebben we soepgroenten en courgette toegevoegd. Ga jij deze groentesoep met gehaktballetjes uitproberen? Of ga je toch voor een heerlijke broccolisoep?

Wat zit er in deze groentesoep met balletjes?

 

groentesoep-met-balletjes en courgette spaghetti
4.09 van 189 stemmen
Print

Groentesoep met balletjes koolhydraatarm

Moeilijk om 250 gram groente binnen te krijgen? Maak dan deze gevulde groentesoep met balletjes en je hebt je dagelijkse hoeveelheid groente binnen!

Gang Diner, Lunch
Keuken Hollands
Keyword gehakt, gehaktballetjes, groentesoep, soep
dieet glutenvrij, koolhydraatarm, lactosevrij, suikervrij
tijd <30 minuten
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 20 minuten
Porties 2 koppen groentesoep
Caloriën 301 kcal

Ingrediënten

  • 250 gram soepgroenten
  • 250 gram courgette tot spaghetti gesneden
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 stuks bouillon blokje
  • 700 milliliter water
  • 200 gram rundergehakt balletjes

Instructies

  1. Vul je waterkoker met 700 ml water en zet deze aan.

  2. Verwarm een pan met de olie voor en bak de soepgroenten even aan.

  3. Voeg nu het gekookte water en bouillonblokje toe.

  4. De soepgroenten 5 min koken en dan de runderballetjes toevoegen voor 10 min.

  5. Zet het vuur uit en voeg de courgette spaghetti toe en klaar is je soep.

Voedingswaarden
Groentesoep met balletjes koolhydraatarm
Hoeveelheid per portie
Calories 301 Calories from Fat 189
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 21g30%
Verzadigd vet 8g40%
Sodium 212mg9%
Potassium 811mg23%
Koolhydraten 8g3%
Vezels 1g4%
Suiker 3g3%
Eiwit 20g40%
Vitamine A 1670IU76%
Vitamine B12 2mg71%
Vitamine C 51mg68%
Calcium 65mg7%
IJzer 3mg19%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept
  • Lidy

    Tauge als vervanger voor vermicelli. Veel lekkerder en niet zo een lange slierten

  • Lia

    Als je de soepballetjes even apart kookt in een steelpannetje, dan eruit scheppen en bij de soep doen. Dan krijg je een heldere soep. Je kan ook voor extra smaak een geschilde ui meekoken in de soep, dan proef je meer smaak. Later verwijderen.

Geef een antwoord

Makkelijk Afvallen recepten boek met Niels Bosman
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)

Onze bestseller! Al meer dan 20.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 7 weken. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!

  • 99.000+

    Mensen gingen je voor

  • 150

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslankgarantie (geld terug)

Meer info