Voeg in een kommetje ¼ el ketjap en 1 el olijfolie toe aan de helft van de knoflook. Voeg de kip toe en laat intrekken.
Zet 2 pannetjes water op het vuur en snijd de groenten en specerijen volgens instructie.
Maak de pindasaus: fruit de ui, gember en de helft van de knoflook. Blus af met water en zet het vuur laag. Voeg de kokosmelk en pindakaas toe. Roer goed door tot het een egale saus is en breng op smaak met sambal en ketjap.
Kook het ei in 8 minuten hard.
Kook de sperziebonen 5 minuten en voeg de laatste 2 minuten de spitskool toe en giet af.
Gril de kip op een grillpan of bakken in de wok.
Neem een groot bord en leg daarop de taugé, spitskool, haricot verts en ei. Verdeel de kip en giet hierover de satésaus.
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips
Sierk van MA is gezellig bij ons op bezoek en eet vandaag lekker mee. Voor het avondeten maak ik Gado Gado met kip saté.
Is Gado Gado gezond?
In mijn variant zit spitskool, taugé, komkommer, haricots verts, wortel en zoete aardappel. Genoeg groenten met allemaal mineralen, vitaminen en vezels.
Spitskool bevat veel vitamine C, vitamine K en kankerremmende stoffen. Dit geldt voor alle kool soorten by the way.
Taugé bevat vooral veel ijzer en calcium, en is een rijke vegetarische bron van proteïnen
Komkommer heeft een hoog watergehalte en daardoor is komkommer goed voor je huid
Haricots verts bevatten veel vezels en voedingsstoffen
Wortels bevatten vooral veel vitamine A en helpen bij veel ziektes omdat het je lever positief stimuleert
Zoete aardappel is goed voor mensen met diabetes. De GI (glycemische index) van een zoete aardappel is 35 als hij gekookt is, een normale aardappel heeft een GI van 70. Hierdoor zal het lichaam meer insuline aanmaken om de glucose af te voeren. Bij een zoete aardappel blijft deze relatief stabiel.
Het geheim achter dit recept
Dit zijn de voedingswaarde per portie met kip:
Calorieën: 486
Koolhydraten: 20 g
Eiwitten: 37 g
Vetten: 32 g
Zonder kip saté zijn dit de voedingswaarden per portie:
Voeg in een kommetje ¼ el ketjap en 1 el olijfolie toe aan de helft van de knoflook. Voeg de kip toe en laat intrekken.
Zet 2 pannetjes water op het vuur en snijd de groenten en specerijen volgens instructie.
Maak de pindasaus: fruit de ui, gember en de helft van de knoflook. Blus af met water en zet het vuur laag. Voeg de kokosmelk en pindakaas toe. Roer goed door tot het een egale saus is en breng op smaak met sambal en ketjap.
Kook het ei in 8 minuten hard.
Kook de sperziebonen 5 minuten en voeg de laatste 2 minuten de spitskool toe en giet af.
Gril de kip op een grillpan of bakken in de wok.
Neem een groot bord en leg daarop de taugé, spitskool, haricot verts en ei. Verdeel de kip en giet hierover de satésaus.
Voedingswaarden
Gado Gado met kip saté
Hoeveelheid per portie
Calories 525Calories from Fat 198
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 22g31%
Verzadigd vet 11g55%
Sodium 399mg17%
Potassium 1667mg48%
Koolhydraten 22g8%
Vezels 6g25%
Suiker 10g11%
Eiwit 61g122%
Vitamine A 1443IU66%
Vitamine B12 1mg36%
Vitamine C 52mg69%
Calcium 192mg19%
IJzer 5mg31%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.
Deel dit bericht
Rate dit recept
Bedankt voor je rating!
Dit vinden andere gebruikers van dit recept
Vern Kirtner
Kook de wortel, sperziebonen en kool in een pan met water in ongeveer 6 min beetgaar. Giet af en spoel met koud water af.
Gevulde kipfilet kun je maken in verschillende combinaties, allemaal even lekker!
2
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma
Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.
22g
Voeg toe aan verzameling
11g
Voeg toe aan verzameling
17g
Voeg toe aan verzameling
16g
Voeg toe aan verzameling
2g
Voeg toe aan verzameling
60g
Voeg toe aan verzameling
11g
Voeg toe aan verzameling
24g
Voeg toe aan verzameling
1g
Voeg toe aan verzameling
140.000+
90+
250
100%
Rate dit recept
Kook de wortel, sperziebonen en kool in een pan met water in ongeveer 6 min beetgaar. Giet af en spoel met koud water af.
Bedankt voor deze suggestie! 🙂
Kan ik ook iets anders gebruiken voor de kokosmelk
Hoi Yvonne,
Je mag gewoon water gebruiken ipv kokosmelk.
Groetjes,
Ellis – MA