Snelle lunch: roggebrood met leverworst

Leverworst is namelijk koolhydraatarm en rogge zit vol gezonde vezels. Heerlijk met je favoriete mosterd. En het ligt binnen een minuut op m’n bordje.

Is leverworst koolhydraatarm?

De meeste vleeswaren bevatten weinig tot geen koolhydraten. In de menu’s van het Koolhydraatarm 50-dagen Programma komt dan ook genoeg vlees voor! Wist je dat je van mij zelfs een halve rookworst, Huls sticks droge worst of vier plakjes leverworst als tussendoortje mag eten?

Dat komt goed uit, want zo’n lekker stukje worst is nou juist hartstikke lekker op een koude winterdag. Smeerleverworst (zoals wij gebruiken in dit recept) bevat maar 1,8 gram koolhydraten per 100 gram.

Ma’s TIP: Wat mag je eten als je gaat afvallen met een koolhydraatarm dieet? Klik hier voor een voorbeeld van een weekmenu.

Is mosterd koolhydraatarm?

Mosterd bevat iets meer koolhydraten dan vlees, namelijk 6 gram koolhydraten per 100 gram mosterd. Gelukkig gebruik je dit als dressing of dip, en eet je er dus in verhouding veel minder van.

Beleg daarom je boterham met leverworst lekker met een beetje mosterd, maar let wel op dat je er niet teveel van eet!

Kan je roggebrood gebruiken voor een koolhydraatarme lunch?

De grote vraag bij een koolhydraatarm dieet is of je brood kan eten. Of roggebrood in dit geval. Als je puur kijkt naar de koolhydraten, dan zou je deze gezonde boterham laten staan. Er zitten zo’n 17 gram in een plakje. Maar als je iets verder kijkt, dan zie je dat roggebrood ook bomvol gezonde vezels zit. En die heb je nodig. Lees alles over roggebrood in een koolhydraatarm dieet.

Wil jij weten welke lekkere en gezonde dingen je kan blijven eten tijdens het afvallen? In ons  Koolhydraatarm 50-dagen programma staan wel drie tussendoortjes per dag voorgeschreven! Wil je weten wat je in het programma nog meer mag eten? Klik dan op de link voor meer informatie.