Home Recepten Diner Koekjes van courgette en ricotta

Koekjes van courgette en ricotta

Deze hartige koekjes van courgette en ricotta zijn echte toppers! Gezond, snel klaar en ontzettend lekker. Wat wil je nog meer?
  • Diner
  • 4 koekjes
  • 3g koolhydraten
koekjes van courgette en ricotta 3g Voeg toe aan verzameling
Voeg toe aan favorieten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

Instructies

  • Schil en rasp de courgette. Dep de rasp goed droog met een stuk keukenpapier.
  • Doe de courgetterasp bij de bloem, knoflookpoeder, peper en ricotta en meng goed door elkaar.
  • Verwarm een koekenpan met een beetje olijfolie. Doe vier hoopjes van het mengsel in de pan en bak de koekjes aan beide kanten goudbruin.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Koekjes van courgette en ricotta
Hoeveelheid per portie
Calories 87 Calories from Fat 63
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 7g10%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 11mg0%
Potassium 13mg0%
Koolhydraten 3g1%
Suiker 0.03g0%
Eiwit 3g6%
Vitamine A 50IU2%
Calcium 30mg3%
IJzer 0.1mg1%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Koekjes van courgette en ricotta

Koekjes van courgette, wie had dat gedacht? Ik kan je vertellen dat ze heerlijk zijn! En niet geheel onbelangrijk: supergezond! Er komen geen suikers of andere toevoegingen aan te pas. Daarnaast zijn courgettes gezond door de vele vitamines (C, A, B) en vezels.

En ook voor kinderen is dit recept zeer geschikt. Is jouw kleintje niet zo’n fan van groente? Maak dan dit tussendoortje. De gezonde groente zit verstopt in een lekker koekje. Slim toch?

Wil jij meer lekkere recepten met courgette? Bekijk dan eens ons overzichtsartikel!

Wat zit er in deze koekjes?

Voedingswaarden per koekje:

  • Kcal: 191
  • Koolhydraten: 1 g
  • Eiwitten: 2 g
  • Vetten: 7 g

Ben jij aan het afvallen maar weet je eigenlijk niet goed wat je nu en wel en beter niet kunt eten? Zoek jij inspiratie voor gezonde ontbijtjes of koolhydraatarme lunch recepten? In ons Koolhydraatarm 50-dagen programma vind je alle informatie die je nodig hebt, plus weekmenu’s met gezonde recepten voor wel 50 dagen lang! Geef het afvallen een boost en start vandaag nog.

 

 

koekjes van courgette en ricotta
3.5 van 40 stemmen
Print

Koekjes van courgette en ricotta

Deze hartige koekjes van courgette en ricotta zijn echte toppers! Gezond, snel klaar en ontzettend lekker. Wat wil je nog meer?
Gang Tussendoortje, Voorgerecht
Keuken Westers
Keyword courgette koekjes, koolhydraatarm, snelgerecht
dieet vegetarisch
tijd <10 minuten
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 3 minuten
Totale tijd 8 minuten
Porties 4 koekjes
Caloriën 87 kcal

Ingrediënten

Instructies

  1. Schil en rasp de courgette. Dep de rasp goed droog met een stuk keukenpapier.

  2. Doe de courgetterasp bij de bloem, knoflookpoeder, peper en ricotta en meng goed door elkaar.

  3. Verwarm een koekenpan met een beetje olijfolie. Doe vier hoopjes van het mengsel in de pan en bak de koekjes aan beide kanten goudbruin.

Voedingswaarden
Koekjes van courgette en ricotta
Hoeveelheid per portie
Calories 87 Calories from Fat 63
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 7g10%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 11mg0%
Potassium 13mg0%
Koolhydraten 3g1%
Suiker 0.03g0%
Eiwit 3g6%
Vitamine A 50IU2%
Calcium 30mg3%
IJzer 0.1mg1%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

 

Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Boek wordt direct gratis verzonden
koolhydraatarm dieet boek programma met recepten en weekmenu

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept
  • Ikke

    wellicht eens echte koekjes in de supermarkt bekijken. Ik bal er geen koek(jes) van, hooguit frituren of in een liter olie bakken…. lekker gzond.

    Beantwoorden
  • Adela

    De smaak is goed maar de koekjes blijven te zacht. Hoe komt dit?

    Beantwoorden
  • Erika

    Ook gedaan volgens jouw recept, maar kon er geen koekjes van maken.

    Beantwoorden

Geef een antwoord

Deze recepten zijn ook erg lekker!
Link
Oosters vispannetje met kabeljauw 21g Voeg toe aan verzameling
Oosters vispannetje met venkel en kabeljauw

Vandaag maken wij een heerlijk Oosters vispannetje.

83
Link
Tuinbonen recept: koolhydraatarme soep 13g Voeg toe aan verzameling
Soep met tuinbonen recept

Met verse tuinbonen, spinazie en het frisse karakter van limoen heb je in een handomdraai een groene vitaminebom.

4
Link
vegetarische taco's 60g Voeg toe aan verzameling
Vegetarisch én eiwitrijk: Mexicaanse taco’s

Mexicaans eten is altijd een goed idee. Heerlijk spicey, supergezond en zorgt voor een vol gevoel voor de hele avond!

2
Link
appel banaan smoothie 77g Voeg toe aan verzameling
Appel, banaan & courgette smoothie

de lekkerste smoothie met appel, banaan en courgette als tussendoortje of ontbijt

186
Link
avocado-andijvie smoothie 14g Voeg toe aan verzameling
Andijvie smoothie met avocado

Groener kan bijna niet: avocado-andijvie smoothie avocado!

146
Link
ontbijt burrito 36g Voeg toe aan verzameling
Ontbijt burrito met ei en ham

Hmm… Voor deze ontbijt burrito met ei en ham kom jij zeker je bed uit!

88
Link
kokospannenkoeken 22g Voeg toe aan verzameling
Feestelijke kokospannenkoeken

Wat zijn deze kokospannenkoeken toch heerlijk!

105
Link
komkommer avocado smoothie 12g Voeg toe aan verzameling
Komkommer smoothie met avocado

Deze frisse komkommer smoothie met avocado geeft je een lekkere ochtendboost!

76
Link
11g Voeg toe aan verzameling
Maak van Shakshuka eenvoudig een koolhydraatarm recept

Werelds gerecht dat smelt op je tong: zachte gepocheerde eieren in kruidige tomatensaus.

3
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.

  • 140.000+

    Mensen gingen je voor

  • 90+

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslank Garantie (geld terug)

Meer info