Home Recepten Diner Koekjes van courgette en ricotta

Koekjes van courgette en ricotta

Deze hartige koekjes van courgette en ricotta zijn echte toppers! Gezond, snel klaar en ontzettend lekker. Wat wil je nog meer?
  • Diner
  • 4 koekjes
  • 3g koolhydraten
koekjes van courgette en ricotta 3g Voeg toe aan verzameling

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

Instructies

  • Schil en rasp de courgette. Dep de rasp goed droog met een stuk keukenpapier.
  • Doe de courgetterasp bij de bloem, knoflookpoeder, peper en ricotta en meng goed door elkaar.
  • Verwarm een koekenpan met een beetje olijfolie. Doe vier hoopjes van het mengsel in de pan en bak de koekjes aan beide kanten goudbruin.
Voedingswaarden
Nutrition Facts
Koekjes van courgette en ricotta
Amount Per Serving
Calorieën 87 Calorieën uit vet 63
% Daily Value*
Vet 7g10%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 11mg0%
Potassium 13mg0%
Koolhydraten 3g1%
Suiker 0.03g0%
Eiwit 3g6%
Vitamine A 50IU2%
Calcium 30mg3%
IJzer 0.1mg1%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Koekjes van courgette en ricotta

Koekjes van courgette, wie had dat gedacht? Ik kan je vertellen dat ze heerlijk zijn! En niet geheel onbelangrijk: supergezond! Er komen geen suikers of andere toevoegingen aan te pas. Daarnaast zijn courgettes gezond door de vele vitamines (C, A, B) en vezels.

En ook voor kinderen is dit recept zeer geschikt. Is jouw kleintje niet zo’n fan van groente? Maak dan dit tussendoortje. De gezonde groente zit verstopt in een lekker koekje. Slim toch?

Wil jij meer lekkere recepten met courgette? Bekijk dan eens ons overzichtsartikel!

Wat zit er in deze koekjes?

Voedingswaarden per koekje:

  • Kcal: 191
  • Koolhydraten: 1 g
  • Eiwitten: 2 g
  • Vetten: 7 g

Ben jij aan het afvallen maar weet je eigenlijk niet goed wat je nu en wel en beter niet kunt eten? Zoek jij inspiratie voor gezonde ontbijtjes of koolhydraatarme lunch recepten? In ons Koolhydraatarm 50-dagen programma vind je alle informatie die je nodig hebt, plus weekmenu’s met gezonde recepten voor wel 50 dagen lang! Geef het afvallen een boost en start vandaag nog.

 

 

koekjes van courgette en ricotta
3.34 van 6 stemmen
Print

Koekjes van courgette en ricotta

Deze hartige koekjes van courgette en ricotta zijn echte toppers! Gezond, snel klaar en ontzettend lekker. Wat wil je nog meer?
Gang Tussendoortje, Voorgerecht
Keuken Westers
Keyword courgette koekjes, koolhydraatarm, snelgerecht
dieet vegetarisch
tijd <10 minuten
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 3 minuten
Totale tijd 8 minuten
Porties 4 koekjes
Caloriën 87 kcal

Ingrediënten

Instructies

  1. Schil en rasp de courgette. Dep de rasp goed droog met een stuk keukenpapier.

  2. Doe de courgetterasp bij de bloem, knoflookpoeder, peper en ricotta en meng goed door elkaar.

  3. Verwarm een koekenpan met een beetje olijfolie. Doe vier hoopjes van het mengsel in de pan en bak de koekjes aan beide kanten goudbruin.

Nutrition Facts
Koekjes van courgette en ricotta
Amount Per Serving
Calorieën 87 Calorieën uit vet 63
% Daily Value*
Vet 7g10%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 11mg0%
Potassium 13mg0%
Koolhydraten 3g1%
Suiker 0.03g0%
Eiwit 3g6%
Vitamine A 50IU2%
Calcium 30mg3%
IJzer 0.1mg1%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

 

Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept
  • Adela

    De smaak is goed maar de koekjes blijven te zacht. Hoe komt dit?

    Beantwoorden
  • Erika

    Ook gedaan volgens jouw recept, maar kon er geen koekjes van maken.

    Beantwoorden

Geef een antwoord

Deze recepten zijn ook erg lekker!
Link
gezonde tiramisu 2g Voeg toe aan verzameling
Recept voor tiramisu

  Voor iedereen die van Italiaans houdt: een heerlijk recept…

3
Link
vegetarische taco's 60g Voeg toe aan verzameling
Vegetarisch én eiwitrijk: Mexicaanse taco’s

Mexicaans eten is altijd een goed idee. Heerlijk spicey, supergezond en zorgt voor een vol gevoel voor de hele avond!

1
Link
avocadoijs 4g Voeg toe aan verzameling
Romig avocado ijs, met pistache noten en citroen

Afvallen door ijs te eten? Probeer avocado ijs: om je vingers bij af te likken!

0
Link
pad thai 12g Voeg toe aan verzameling
Padthai met Konjac noedels

Lekkere en smaakvolle padthai met konjac noodles die je helpen met gewicht verliezen

6
Link
aardbeientaart 13g Voeg toe aan verzameling
Gezonde aardbeiencake

  Aardbeien zijn typische zomervruchten en heerlijk om te verwerken…

9
Link
gevulde aubergine met gehakt, paprika en rode ui op een bordje 16g Voeg toe aan verzameling
Gevulde aubergine met gehakt

  Op zoek naar een lekker recept voor je aubergine?…

6
Link
koolhydraatarme kwarktaart met aardbeien 7g Voeg toe aan verzameling
Koolhydraatarme kwarktaart met aardbeien

  Heb je iets te vieren? Maakt een koolhydraatarme taart…

26
Link
Koolhydraatarm brood bakken 4g Voeg toe aan verzameling
Koolhydraatarm brood bakken

Heerlijke koolhydraatarm brood bakken voor tijdens een koolhydraatarm dieet

99
Link
rucola salade met tomaatjes 6g Voeg toe aan verzameling
Gezond rucola sla recept met tomaat en tonijn

Deze gezonde rucola salade met tomaatjes is heerlijk als lunch- of maaltijdsalade.

2
Makkelijk Afvallen recepten boek met Niels Bosman
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)

Onze bestseller! Al meer dan 20.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 7 weken. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!

  • 99.000+

    Mensen gingen je voor

  • 150

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslankgarantie (geld terug)

Meer info