Koekjes van courgette en ricotta

Name: Koekjes van courgette en ricotta
Prep time: 5 min
Cook time: 3 min
Total time: 8 min
Ingredients: 1/2 courgette; 2 el amandelmeel; 2 tl knoflookpoeder; 50 gram ricotta; 1 el olijfolie; peper

Deze hartige koekjes van courgette en ricotta zijn echte toppers! Gezond, snel klaar en ontzettend lekker. Wat wil je nog meer?

Diner
4 koekjes
8 min
3g koolhydraten

Ingrediënten

1/2 courgette
2 el amandelmeel
2 tl knoflookpoeder
50 gram ricotta
1 el olijfolie
peper

Instructies

Schil en rasp de courgette. Dep de rasp goed droog met een stuk keukenpapier.
Doe de courgetterasp bij de bloem, knoflookpoeder, peper en ricotta en meng goed door elkaar.
Verwarm een koekenpan met een beetje olijfolie. Doe vier hoopjes van het mengsel in de pan en bak de koekjes aan beide kanten goudbruin.

Gratis Download: 10 best beoordeelde Koolhydraatarme Recepten van Ma (hiermee val je tot 2 kg per week af).

Voedingswaarden

Nutrition Facts

Koekjes van courgette en ricotta

Amount Per Serving

Calorieën 87 Calorieën uit vet 63

% Daily Value*

Vet 7g10%

Verzadigd vet 1g5%

Sodium 11mg0%

Potassium 13mg0%

Koolhydraten 3g1%

Suiker 0.03g0%

Eiwit 3g6%

Vitamine A 50IU2%

Calcium 30mg3%

IJzer 0.1mg1%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Tips

Koekjes van courgette en ricotta

Koekjes van courgette, wie had dat gedacht? Ik kan je vertellen dat ze heerlijk zijn! En niet geheel onbelangrijk: supergezond! Er komen geen suikers of andere toevoegingen aan te pas. Daarnaast zijn courgettes gezond door de vele vitamines (C, A, B) en vezels.

En ook voor kinderen is dit recept zeer geschikt. Is jouw kleintje niet zo’n fan van groente? Maak dan dit tussendoortje. De gezonde groente zit verstopt in een lekker koekje. Slim toch?

Wil jij meer lekkere recepten met courgette? Bekijk dan eens ons overzichtsartikel!

Wat zit er in deze koekjes?

Voedingswaarden per koekje:

Kcal: 191
Koolhydraten: 1 g
Eiwitten: 2 g
Vetten: 7 g

Ben jij aan het afvallen maar weet je eigenlijk niet goed wat je nu en wel en beter niet kunt eten? Zoek jij inspiratie voor gezonde ontbijtjes of koolhydraatarme lunch recepten? In ons Koolhydraatarm 50-dagen programma vind je alle informatie die je nodig hebt, plus weekmenu’s met gezonde recepten voor wel 50 dagen lang! Geef het afvallen een boost en start vandaag nog.

Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Deel dit bericht

Rate dit recept

Dit vinden andere gebruikers van dit recept

Adela
De smaak is goed maar de koekjes blijven te zacht. Hoe komt dit?

Beantwoorden
Erika
Ook gedaan volgens jouw recept, maar kon er geen koekjes van maken.

Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Deze recepten zijn ook erg lekker!

Link

Koolhydraatarme tortilla: makkelijk mee te nemen!

Deze koolhydraatarme tortilla van ei en spinazie is snel te maken en makkelijk mee te nemen als lunch naar je werk.

2 15 min

Link

Kip en groenten uit de airfryer

Vandaag maken we kip en groenten uit de airfryer

4 30 min

Link

Havermout muffins met appel en kaneel

Ga lekker voor gezonde tussendoortjes. Deze havermout muffins bijvoorbeeld! Heerlijk met appel en kaneel.

5 40 min

Link

plukbrood maken met kaas en koolhydraatarm brood

Plukbrood met kaas

Plukbrood met kaas. Vandaag smeren we niet, maar plukken we ons brood!

0 15 min

Link

Springrolls met kip

Heb jij al eens springrolls gemaakt? Deze springrolls met…

1 10 min

Link

Buddha Bowl maken (salade)

Een heerlijk recept voor een salade, maar dan anders: Buddha Bowl!

2 20 min

Link

Gevulde paprika met tonijn

Het blijft een makkelijk en lekker recept: gevulde paprika met tonijn!

6 30 min

Link

Recept voor simpel roerei met spek

Een roerei met spek is zo gemaakt, maar super verzadigend en oh zo lekker! Ideaal dus om je dag goed te beginnen.

2 10 min

Link

Koolhydraatarme appeltaart van amandelmeel en roomboter.

Koolhydraatarme Appeltaart met Amandelmeel

Is er toevallige iemand jarig? Of heb je zelf zin in een lekkere maar gezonde taart? Zet deze koolhydraatarme appeltaart op tafel!

8 55 min

Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)

Onze bestseller! Al meer dan 50.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 50 dagen. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!