Home Recepten Diner Koekjes van courgette en ricotta

Koekjes van courgette en ricotta

Deze hartige koekjes van courgette en ricotta zijn echte toppers! Gezond, snel klaar en ontzettend lekker. Wat wil je nog meer?
  • Diner
  • 4 koekjes
  • 3g koolhydraten
koekjes van courgette en ricotta 3g Voeg toe aan verzameling
Voeg toe aan favorieten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

Instructies

  • Schil en rasp de courgette. Dep de rasp goed droog met een stuk keukenpapier.
  • Doe de courgetterasp bij de bloem, knoflookpoeder, peper en ricotta en meng goed door elkaar.
  • Verwarm een koekenpan met een beetje olijfolie. Doe vier hoopjes van het mengsel in de pan en bak de koekjes aan beide kanten goudbruin.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Koekjes van courgette en ricotta
Hoeveelheid per portie
Calories 87 Calories from Fat 63
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 7g10%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 11mg0%
Potassium 13mg0%
Koolhydraten 3g1%
Suiker 0.03g0%
Eiwit 3g6%
Vitamine A 50IU2%
Calcium 30mg3%
IJzer 0.1mg1%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Koekjes van courgette en ricotta

Koekjes van courgette, wie had dat gedacht? Ik kan je vertellen dat ze heerlijk zijn! En niet geheel onbelangrijk: supergezond! Er komen geen suikers of andere toevoegingen aan te pas. Daarnaast zijn courgettes gezond door de vele vitamines (C, A, B) en vezels.

En ook voor kinderen is dit recept zeer geschikt. Is jouw kleintje niet zo’n fan van groente? Maak dan dit tussendoortje. De gezonde groente zit verstopt in een lekker koekje. Slim toch?

Wil jij meer lekkere recepten met courgette? Bekijk dan eens ons overzichtsartikel!

Wat zit er in deze koekjes?

Voedingswaarden per koekje:

  • Kcal: 191
  • Koolhydraten: 1 g
  • Eiwitten: 2 g
  • Vetten: 7 g

Ben jij aan het afvallen maar weet je eigenlijk niet goed wat je nu en wel en beter niet kunt eten? Zoek jij inspiratie voor gezonde ontbijtjes of koolhydraatarme lunch recepten? In ons Koolhydraatarm 50-dagen programma vind je alle informatie die je nodig hebt, plus weekmenu’s met gezonde recepten voor wel 50 dagen lang! Geef het afvallen een boost en start vandaag nog.

 

 

koekjes van courgette en ricotta
3.39 van 44 stemmen
Print

Koekjes van courgette en ricotta

Deze hartige koekjes van courgette en ricotta zijn echte toppers! Gezond, snel klaar en ontzettend lekker. Wat wil je nog meer?
Gang Tussendoortje, Voorgerecht
Keuken Westers
Keyword courgette koekjes, koolhydraatarm, snelgerecht
dieet vegetarisch
tijd <10 minuten
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 3 minuten
Totale tijd 8 minuten
Porties 4 koekjes
Caloriën 87 kcal

Ingrediënten

Instructies

  1. Schil en rasp de courgette. Dep de rasp goed droog met een stuk keukenpapier.

  2. Doe de courgetterasp bij de bloem, knoflookpoeder, peper en ricotta en meng goed door elkaar.

  3. Verwarm een koekenpan met een beetje olijfolie. Doe vier hoopjes van het mengsel in de pan en bak de koekjes aan beide kanten goudbruin.

Voedingswaarden
Koekjes van courgette en ricotta
Hoeveelheid per portie
Calories 87 Calories from Fat 63
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 7g10%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 11mg0%
Potassium 13mg0%
Koolhydraten 3g1%
Suiker 0.03g0%
Eiwit 3g6%
Vitamine A 50IU2%
Calcium 30mg3%
IJzer 0.1mg1%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

 

Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Meer dan 140.000 succesverhalen
koolhydraatarm dieet boek programma met recepten en weekmenu

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept
  • Ikke

    wellicht eens echte koekjes in de supermarkt bekijken. Ik bal er geen koek(jes) van, hooguit frituren of in een liter olie bakken…. lekker gzond.

    Beantwoorden
  • Adela

    De smaak is goed maar de koekjes blijven te zacht. Hoe komt dit?

    Beantwoorden
  • Erika

    Ook gedaan volgens jouw recept, maar kon er geen koekjes van maken.

    Beantwoorden

Geef een reactie

Deze recepten zijn ook erg lekker!
Link
plukbrood maken met kaas en koolhydraatarm brood 153g Voeg toe aan verzameling
Plukbrood met kaas

Plukbrood met kaas. Vandaag smeren we niet, maar plukken we ons brood!

238
Link
venkelsoep met wortel 1g Voeg toe aan verzameling
Venkelsoep met wortel

  Op zoek naar een lekker soepje met venkel? Probeer…

100
Link
tonijn tartaar 1g Voeg toe aan verzameling
Tonijn tartaar met wasabi

Dit recept is heerlijk om te maken als voorgerecht bij een diner: tonijn tartaar met wasabi!

224
Link
boerenkooltaart met rookworst 8g Voeg toe aan verzameling
Hartige boerenkooltaart met rookworst van Tineke

Boerenkool en taart een vreemde combinatie? Dan heb jij deze boerenkooltaart met rookworst nog niet gezien.

140
Link
ontbijt burrito 36g Voeg toe aan verzameling
Ontbijt burrito met ei en ham

Hmm… Voor deze ontbijt burrito met ei en ham kom jij zeker je bed uit!

89
Link
39g Voeg toe aan verzameling
Miso soep, een eeuwenoude opkikker

Vandaag maken we een heerlijke miso soep uit de Japanse keuken.

223
Link
hazelnootpasta zonder suiker 5g Voeg toe aan verzameling
Zelf hazelnootpasta maken zonder suiker

Deze hazelnootpasta zonder suiker smaakt net zo lekker als Nutella

118
Link
ricotta kruidendip 6g Voeg toe aan verzameling
Zelf maken: kruidendip van ricotta

Een heerlijke ricotta kruidendip als tussendoortje!

58
Link
koolhydraatarme tiramisu in een potje volgens keto recept 4g Voeg toe aan verzameling
Keto Tiramisu

  Heerlijk Tiramisu recept. Dit keto recept is alcoholvrij, dus…

101
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.

  • 140.000+

    Mensen gingen je voor

  • 90+

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslank Garantie (geld terug)

Meer info