Home Recepten Diner Koekjes van courgette en ricotta

Koekjes van courgette en ricotta

Deze hartige koekjes van courgette en ricotta zijn echte toppers! Gezond, snel klaar en ontzettend lekker. Wat wil je nog meer?
  • Diner
  • 4 koekjes
  • 3g koolhydraten
koekjes van courgette en ricotta 3g Voeg toe aan verzameling
Voeg toe aan favorieten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

Instructies

  • Schil en rasp de courgette. Dep de rasp goed droog met een stuk keukenpapier.
  • Doe de courgetterasp bij de bloem, knoflookpoeder, peper en ricotta en meng goed door elkaar.
  • Verwarm een koekenpan met een beetje olijfolie. Doe vier hoopjes van het mengsel in de pan en bak de koekjes aan beide kanten goudbruin.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Koekjes van courgette en ricotta
Hoeveelheid per portie
Calories 87 Calories from Fat 63
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 7g10%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 11mg0%
Potassium 13mg0%
Koolhydraten 3g1%
Suiker 0.03g0%
Eiwit 3g6%
Vitamine A 50IU2%
Calcium 30mg3%
IJzer 0.1mg1%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Koekjes van courgette en ricotta

Koekjes van courgette, wie had dat gedacht? Ik kan je vertellen dat ze heerlijk zijn! En niet geheel onbelangrijk: supergezond! Er komen geen suikers of andere toevoegingen aan te pas. Daarnaast zijn courgettes gezond door de vele vitamines (C, A, B) en vezels.

En ook voor kinderen is dit recept zeer geschikt. Is jouw kleintje niet zo’n fan van groente? Maak dan dit tussendoortje. De gezonde groente zit verstopt in een lekker koekje. Slim toch?

Wil jij meer lekkere recepten met courgette? Bekijk dan eens ons overzichtsartikel!

Wat zit er in deze koekjes?

Voedingswaarden per koekje:

  • Kcal: 191
  • Koolhydraten: 1 g
  • Eiwitten: 2 g
  • Vetten: 7 g

Ben jij aan het afvallen maar weet je eigenlijk niet goed wat je nu en wel en beter niet kunt eten? Zoek jij inspiratie voor gezonde ontbijtjes of koolhydraatarme lunch recepten? In ons Koolhydraatarm 50-dagen programma vind je alle informatie die je nodig hebt, plus weekmenu’s met gezonde recepten voor wel 50 dagen lang! Geef het afvallen een boost en start vandaag nog.

 

 

koekjes van courgette en ricotta
3.36 van 45 stemmen
Print

Koekjes van courgette en ricotta

Deze hartige koekjes van courgette en ricotta zijn echte toppers! Gezond, snel klaar en ontzettend lekker. Wat wil je nog meer?
Gang Tussendoortje, Voorgerecht
Keuken Westers
Keyword courgette koekjes, koolhydraatarm, snelgerecht
dieet vegetarisch
tijd <10 minuten
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 3 minuten
Totale tijd 8 minuten
Porties 4 koekjes
Caloriën 87 kcal

Ingrediënten

Instructies

  1. Schil en rasp de courgette. Dep de rasp goed droog met een stuk keukenpapier.

  2. Doe de courgetterasp bij de bloem, knoflookpoeder, peper en ricotta en meng goed door elkaar.

  3. Verwarm een koekenpan met een beetje olijfolie. Doe vier hoopjes van het mengsel in de pan en bak de koekjes aan beide kanten goudbruin.

Voedingswaarden
Koekjes van courgette en ricotta
Hoeveelheid per portie
Calories 87 Calories from Fat 63
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 7g10%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 11mg0%
Potassium 13mg0%
Koolhydraten 3g1%
Suiker 0.03g0%
Eiwit 3g6%
Vitamine A 50IU2%
Calcium 30mg3%
IJzer 0.1mg1%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

 

Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Je eerste stap naar een blijvend slank figuur

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept
  • Ikke

    wellicht eens echte koekjes in de supermarkt bekijken. Ik bal er geen koek(jes) van, hooguit frituren of in een liter olie bakken…. lekker gzond.

    Beantwoorden
  • Adela

    De smaak is goed maar de koekjes blijven te zacht. Hoe komt dit?

    Beantwoorden
  • Erika

    Ook gedaan volgens jouw recept, maar kon er geen koekjes van maken.

    Beantwoorden

Geef een reactie

Deze recepten zijn ook erg lekker!
Link
aardbeientaart 13g Voeg toe aan verzameling
Gezonde aardbeiencake

  Aardbeien zijn typische zomervruchten en heerlijk om te verwerken…

215
Link
bietensalade geitenkaas 17g Voeg toe aan verzameling
Bietensalade geitenkaas met honing

Heerlijke geitenkaassalade met biet en honing voor bij de lunch

172
Link
groentenchips 3g Voeg toe aan verzameling
Groentechips van Courgette

Deze groentechips van courgette zijn verantwoord en super lekker! Je eet ze ook binnen een koolhydraatarm dieet.

42
Link
courgette met walnoot salade 23g Voeg toe aan verzameling
Courgette-walnootsalade

  Je kunt ontzettend veel kanten op met courgette. Maak…

38
Link
lijnzaad ontbijtpap 16g Voeg toe aan verzameling
Koolhydraatarm ontbijt van gebroken lijnzaadpap

Deze koolhydraatme ontbijtpap is gemaakt van gebroken lijnzaad en amandelen.

59
Link
29g Voeg toe aan verzameling
Mijn absolute winterfavoriet: Pulled chicken burrito

Ik maakte laatst deze pulled chicken burrito en nu wil ik nooit meer anders!

201
Link
roggebrood met ei en avocado 14g Voeg toe aan verzameling
Gebakken ei met avocado en tomaat

  Lekker gebakken ei met tomaat en avocado. Smullen! Het…

86
Link
gezonde goulash maken 9g Voeg toe aan verzameling
Hoe maak je gezonde goulash?

Wil jij gezonde goulash maken? We hebben een lekker recept voor je!

248
Link
chocoladetaart 10g Voeg toe aan verzameling
Trek in een zoet dessert? Probeer deze chocoladetaart

  Als we toch ergens allemaal een zwak voor hebben,…

78
Het Koolhydraatarm 4 Weken Stappenplan

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij flexibele weekmenu’s, recepten en kant-en-klare boodschappenlijstjes. Houd je successen bij in de gratis habit tracker. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.

  • 140.000+

    Mensen gingen je voor

  • 101

    Nieuwe Afslank Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslank Garantie (geld terug)

SHOPPEN