SUCCES!
De boodschappenlijst staat binnen 10 minuten in je inbox.
>>> Bekijk in de tussentijd deze speciale verrassing!
Gezonde eiersalade met yoghurt in plaats van mayo
Rate dit recept
Bedankt voor je rating!
Eiersalade, wie kent het niet? Een echte klassieker, vooral tijdens Pasen. Normaal wordt eiersalade met een flinke hoeveelheid mayonaise gemaakt. Dat zorgt natuurlijk voor op en top smeuïge salade, maar komt de lijn niet ten goede.
Vandaar dat we in dit recept de mayonaise door yoghurt hebben vervangen. Eigenlijk is het helemaal niet te merken, dat er geen mayonaise inzit. Want door de toevoeging van kool en kerriepoeder is deze eiersalade gezond, vullend én extra lekker.
Deze goed gevulde eiersalade is ideaal als gezonde lunch en doordat het goed mee te nemen is, werkt het ook als deel van wat picknickhapjes. Je kunt de eiersalade op de volgende manieren serveren:
Deze eiersalade blijft tot wel 5 dagen goed in de koelkast. Ga je dit weekend op stap en ben je van plan wat hapjes mee te nemen? Deze salade kun je al een paar dagen vooraf klaarmaken en zolang in de koelkast goed houden.
We weten zeker dat je voor het het gezonde eiersalade recept wordt gevraagd, zó lekker is ‘ie.
Dit is niet zomaar een eiersalade. Deze gezonde versie is licht pittig door de kerrie en gezond gevuld met spitskool. Een Paastopper!
Smelt de boter in een koekenpan en voeg de spitskool toe. Voeg zout naar smaak toe en doe het deksel op de pan.
Kook de kool op middelhoog vuur in 4-5 minuten beetgaar. Roer halverwege om. Voeg de knoflook en kerriepoeder toe en bak ongeveer een minuut mee. Zet het vuur uit en laat afkoelen.
Kook intussen de eieren 6 minuten in kokend water. Laat ze schrikken met koud water. Laat ze geheel afkoelen en pel ze daarna. Hak ze in stukjes van 1 cm.
In een kom, voeg de eieren, spitskool, yoghurt en peterselie samen. Voeg zout en peper naar smaak toe. Roer goed om.
Laat de pittige eiersalade afkoelen en zet koud in de koelkast.
Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.
Buddha bowl wordt traditioneel met vis gemaakt, maar wist jij dat hij ook heel lekker is met gerookte kip?
Boost je gezondheid met rettich salade, paksoi, paprika en gember!
Heb jij al eens springrolls gemaakt? Deze springrolls met…
Zin een lekker sappig stukje vlees? Maak deze gezonde…
Zin in een goed vullende lunch? Ga voor deze omelet met hüttenkäse!
Al eens tabouleh gegeten, benieuwd naar wat het is?
Deze spinazie salade met mozzarella en parmaham is een echte aanrader als jij een koolhydraatarm dieet volgt.
Zoete aardbeien gecombineerd op verrassende wijze in een frisse salade met spinazie, avocado en feta. Smullen!
Weer eens wat anders dan de standaard salade: witlofsalade met kip en peer.
Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij flexibele weekmenu’s, recepten en kant-en-klare boodschappenlijstjes. Houd je successen bij in de gratis habit tracker. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.
Mensen gingen je voor
Nieuwe Afslank Recepten
Tips & Snacks
Afslank Garantie (geld terug)
Eet jij nog steeds teveel koolhydraten?
Download GRATIS Afslank Recepten ->
Ontdek wat je moet eten om gezond af te vallen.
Vul je naam in en krijg een gratis
weekmenu uit het NIEUWE
Blijvend Slank Programma
SUCCES!
De boodschappenlijst staat binnen 10 minuten in je inbox.
>>> Bekijk in de tussentijd deze speciale verrassing!
Super. Vul je naam en e-mail in en krijg direct GRATIS toegang tot het Koolhydraatarm 7 Dagen Probeerplan
(Het is 100% gratis en privé)
Vul hieronder je naam en e-mail in en krijg direct GRATIS toegang tot de 10 afslank recepten...
(Het is 100% gratis en privé)
Rate dit recept
Hoi niels ik kan geen koolsoorten hebben is er iets anders waar ik het mee kan vervangen
Net gemaakt en lekker.Wel een eigen twist aangegeven door tijdens het bakken van de spitskool wat paprika poeder en uienpoeder bijgedaan.Bij het opmaken van de salade 1 tl mosterd toegevoegd en 2 augurken klein bij gesneden.Vervolgens afkoelen en gewikkeld in gerookt zalm.Smaakt heerlijk.
Zijn jullie recepten gebaseerd op 1 persoon! En dus de vermeldde voedingswaarde van toepassing in totaliteit voor dat recept?
Of is het recept gebaseerd op 2 personen en moet je de voedingswaarde X 2 doen?
Hoi Anne, bij de recepten staat altijd voor hoeveel porties het recept is. De voedingswaarden worden aangegeven per portie.
Heerlijke salade, en snel gemaakt.