5

Gezond ontbijt met ei: spiegelei op brood

Maak dit spiegelei op brood als gezond ontbijt met ei. Super easy, maar het blijft gewoon erg lekker! (én koolhydraatarm)
  • Ontbijt
  • 1 persoon
  • 11g koolhydraten

Ingrediënten

  • 2 broodjes of crackers koolhydraatarm
  • 2 eieren
  • 2 plakken ham
  • 2 plakken kaas
  • 1 handje sla
  • 1/2 tomaat
  • 1/2 avocado
  • paprikapoeder
  • olijfolie

Instructies

  • Doe een beetje olijfolie in een koekenpan en bak hierin twee spiegeleitjes. 
  • Beleg een cracker of boterham met een plak kaas, een plak ham en het spiegelei. Bestrooi met paprikapoeder. 
  • Doe hetzelfde voor de andere cracker of boterham.
  • Maak een salade van tomaat, avocado en sla. 

Voedingswaarden

Nutrition Facts
Gezond ontbijt met ei: spiegelei op brood
Amount Per Serving
Calorieën 307 Calorieën uit vet 207
% Daily Value*
Vet 23g33%
Verzadigd vet 5g25%
Sodium 172mg7%
Potassium 754mg22%
Koolhydraten 11g4%
Vezels 7g29%
Suiker 2g2%
Eiwit 14g28%
Vitamine A 1135IU52%
Vitamine C 18.5mg25%
Calcium 76mg8%
IJzer 2.1mg13%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Tips

Een spiegelei als gezond ontbijt

Een gezond ontbijt is ontzettend belangrijk. Hiermee kickstart je namelijk je dag en geef je jezelf energie en goede voedingsstoffen om de dag optimaal te beginnen. Sla deze maaltijd dan ook nooit over! Hierdoor heb je namelijk eerder kans om overdag te gaan snacken, en dat is niet de bedoeling.

Een gezond ontbijt bestaat uit:

  • Veel eiwitten en goede vetten. Hierdoor voel je je eerder verzadigd en heb je overdag minder trek.
  • Langzame in plaats van snelle koolhydraten. Ga dus niet voor een groot bord Brintapap, maar neem een havermout ontbijt! Deze langzame koolhydraten geven langer een verzadigd gevoel.
  • Water vóór het ontbijt. Drink twee glazen water als je wakker wordt. Hierdoor ‘wek’ je je lichaam en zet je het aan het werk.

Ma’s Tip: Houd je ook zo erg van ei? Wij wel! Bekijk onze 10 x recepten met ei

Lekkere ontbijt recepten

Wil jij meer inspiratie voor een lekker ontbijtje? Bekijk eens onze ontbijt recepten op Makkelijk Afvallen. Deze bestaan allemaal uit bovenstaande tips: eiwitten, goede vetten en langzame koolhydraten. Met deze ontbijtjes begin jij je dag altijd goed! Maar je kunt natuurlijk ook lekker dit spiegelei op koolhydraatarm brood maken! Genoeg keuze, wat is jouw favoriet?

 

spiegelei op koolhydraatarm brood
2.6 van 5 stemmen
Print

Gezond ontbijt met ei: spiegelei op brood

Maak dit spiegelei op brood als gezond ontbijt met ei. Super easy, maar het blijft gewoon erg lekker! (én koolhydraatarm)

Gang Brood, Ontbijt
Keuken Hollands
Keyword eiwitrijk, gezond ontbijt, koolhydraatarm, snelgerecht
dieet vegetarisch
tijd <10 minuten
Voorbereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 10 minuten
Porties 1 persoon
Caloriën 307 kcal

Ingrediënten

  • 2 broodjes of crackers koolhydraatarm
  • 2 eieren
  • 2 plakken ham
  • 2 plakken kaas
  • 1 handje sla
  • 1/2 tomaat
  • 1/2 avocado
  • paprikapoeder
  • olijfolie

Instructies

  1. Doe een beetje olijfolie in een koekenpan en bak hierin twee spiegeleitjes. 

  2. Beleg een cracker of boterham met een plak kaas, een plak ham en het spiegelei. Bestrooi met paprikapoeder. 

  3. Doe hetzelfde voor de andere cracker of boterham.

  4. Maak een salade van tomaat, avocado en sla. 

Nutrition Facts
Gezond ontbijt met ei: spiegelei op brood
Amount Per Serving
Calorieën 307 Calorieën uit vet 207
% Daily Value*
Vet 23g33%
Verzadigd vet 5g25%
Sodium 172mg7%
Potassium 754mg22%
Koolhydraten 11g4%
Vezels 7g29%
Suiker 2g2%
Eiwit 14g28%
Vitamine A 1135IU52%
Vitamine C 18.5mg25%
Calcium 76mg8%
IJzer 2.1mg13%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Test

Rate dit recept

Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Ben je er ook klaar mee om er alleen voor te staan?

Dat snap ik! En het is bewezen dat het veel effectiever is als je het samen doet. Meld je daarom direct even aan bij de Samen Slank Community! Dan profiteer jij net als 1200+ enthousiaste vrouwen van de ultieme stok achter de deur. Nu proberen voor SLECHTS €1,00

  • 1200+

    Leden en ervaringen

  • 52

    Elke week een nieuw weekmenu

  • 566+

    Berichten per week

  • 1368+

    Reacties per week

Probeer nu voor €1