1

Maaltijdsalade als makkelijke werklunch

Een goed gevulde salade die ook nog makkelijk is om te maken (en mee te nemen): maaltijdsalade met kip en linzen! Boordevol eiwitten en geeft je een vol gevoel voor de rest van de dag.
  • Lunch
  • 1 persoon
  • 17g koolhydraten

Ingrediënten

  • 50 gram geschilde bospeen
  • 1/2 el arachideolie
  • 1/4 tl selderiezout
  • 3/4 bosui
  • 1/2 babyromainesla
  • 100 gram kip
  • 20 gram linzen
  • 3/4 el hazelnootolie

Instructies

  • Verwijder de steelaanzet van de bospeen en snijd in schuine stukken van 1 cm. 
  • Verhit de arachideolie in een koekenpan en bak de peen, het selderijzout en peper 8 min. op middelhoog vuur. Schep regelmatig om.
  • Snijd ondertussen de bosui in dunne ringen en de sla fijn. Laat de kip uitlekken. 
  • Doe de linzen in een vergiet, spoel af en laat uitlekken.
  • Meng de linzen, bosui, peen en sla op een schaal. Verdeel de kip erover. Besprenkel met de hazelnootolie en bestrooi met peper.

Voedingswaarden

Nutrition Facts
Maaltijdsalade met kip; handige werklunch
Amount Per Serving
Calorieën 322 Calorieën uit vet 144
% Daily Value*
Vet 16g23%
Koolhydraten 17g7%
Eiwit 24g48%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Tips

Maaltijdsalade als makkelijke werklunch

Het is soms best lastig om te bedenken wat je voor lunch meeneemt naar werk. Boterhammen bevatten vaak veel koolhydraten en soep of smoothie is lastig om mee te nemen. Daarom hebben we een toprecept voor je: maaltijdsalade met linzen en kip! Haal jezelf een saladebak met een apart dressingbakje en je hoeft nooit meer moeilijk te doen met duizenden bakjes die rondslingeren in je tas. Koop daarom een goede saladetrommel.

Linzen: boordevol gezonde voedingsstoffen

Deze linzensalade met kip zit boordevol gezonde eiwitten en vult je maag voor de rest van de dag. Zowel kip als linzen zijn goed voor en bevatten veel voedingsstoffen.Wist je dat linzen vol zit met:

  • vezels
  • proteïne
  • mineralen
  • foliumzuur
  • ijzer
  • fosfor

Ma’s tip: gebruik niet te veel linzen. In de peulvrucht zit aardig wat koolhydraten verstopt. Probeer daarom de portie te beperken om overkill aan carbs te voorkomen!

Nog meer handige salade recepten hebben die je gemakkelijk mee naar werk kan nemen:

 

 

maaltijdsalade
3 van 1 stem
Print

Maaltijdsalade met kip; handige werklunch

Een goed gevulde salade die ook nog makkelijk is om te maken (en mee te nemen): maaltijdsalade met kip en linzen! Boordevol eiwitten en geeft je een vol gevoel voor de rest van de dag.

Gang Lunch
Keuken Hollands
Keyword gevulde kipfilet, maaltijdsalade, salade met kip, werklunch
tijd <30 minuten
Voorbereidingstijd 7 minuten
Bereidingstijd 8 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties 1 persoon
Caloriën 322 kcal

Ingrediënten

  • 50 gram geschilde bospeen
  • 1/2 el arachideolie
  • 1/4 tl selderiezout
  • 3/4 bosui
  • 1/2 babyromainesla
  • 100 gram kip
  • 20 gram linzen
  • 3/4 el hazelnootolie

Instructies

  1. Verwijder de steelaanzet van de bospeen en snijd in schuine stukken van 1 cm. 

  2. Verhit de arachideolie in een koekenpan en bak de peen, het selderijzout en peper 8 min. op middelhoog vuur. Schep regelmatig om.

  3. Snijd ondertussen de bosui in dunne ringen en de sla fijn. Laat de kip uitlekken. 

  4. Doe de linzen in een vergiet, spoel af en laat uitlekken.

  5. Meng de linzen, bosui, peen en sla op een schaal. Verdeel de kip erover. Besprenkel met de hazelnootolie en bestrooi met peper.

Nutrition Facts
Maaltijdsalade met kip; handige werklunch
Amount Per Serving
Calorieën 322 Calorieën uit vet 144
% Daily Value*
Vet 16g23%
Koolhydraten 17g7%
Eiwit 24g48%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Niels Bosman is de auteur van boek ‘Koolhydraatarm 50 Dagen Programma’. Hij is de oprichter en eigenaar van Makkelijkafvallen.nl. Zijn methode, waarin koolhydraatarm eten centraal staat, heeft al meer dan 99.000 mensen met overgewicht geholpen met afvallen. Voor zijn website verzamelt hij voedzame en koolhydraatarme recepten.

Niels is een coach met een passie voor positieve energie. Hij onderzoekt hoe je eenvoudig een gezonde levensstijl kan toepassen. Daarvoor vertaalt hij wetenschappelijke kennis naar praktische tips.

Hij motiveert je bij de transformatie naar een slank, gezond en gelukkig leven.

 

Rate dit recept

Dit vinden andere gebruikers van dit recept

Geef een reactie

Makkelijk Afvallen recepten boek met Niels Bosman

Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)

Onze bestseller! Al meer dan 20.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 7 weken. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!

  • 99.000+

    Mensen gingen je voor

  • 150

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslankgarantie (geld terug)

Meer info