* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips
Roerei maken met melk
Voor het maken van een roerei heb je weinig ingrediënten nodig. Toch is het net iets anders dan het maken van een gewoon gebakken eitje. Meestal wordt aan roerei ook melktoegevoegd.
Hierdoor is het ei in de pan makkelijker te mixen. Bovendien geeft het je gerecht een romige smaak die goed past bij ingrediënten als spekjes, ui en champignons die vaak aan zo’n lekker roereitje worden toegevoegd.
Ma’s tip: Tel jij de calorieën in jouw maaltijden? Hier lees je waarom je beter koolhydraten kunt tellen.
Simpel roerei met spek
Voor dit makkelijke lunch gerecht hebben wij gekozen voor een simpele combinatie van spek, lente-ui en wat kruiden in de vorm van peper en peterselie. Dit zorgt voor net wat extra smaak en pit, maar is nog steeds weinig snijwerk waardoor je lunch snel klaar is.
Ga jij dit recept vandaag maken? Laat het ons weten. Succes!
Zoek jij inspiratie voor snelle, makkelijke, koolhydraatarme lunch recepten? In ons Koolhydraatarm 50-dagen programma vind je weekmenu’s voor 50 dagen lang. Inclusief ontbijt, lunch, diner en tussendoortjes en zelfs met de boodschappenlijstjes al voor je uitgezocht!
Doe de spekjes in een koekenpan met anti-aanbak bodem en bak ze op lage temperatuur. Ondertussen kun je de andere ingrediënten snijden.
Was de lente-ui en snijd hem in dunne plakjes.
Pluk de blaadjes van de takjes peterselie en snijd deze fijn.
Snijd de knoflook fijn.
Klop de eieren samen met de melk tot een vloeibaar beslag. Voeg hier een snufje peper (en eventueel zout) aan toe en mix door elkaar.
Als de spekjes half doorbakken zijn, voeg je de knoflook en de helft van de lente-ui toe. Bak deze even mee en voeg vervolgens het ei toe.
Roer tijdens het bakken regelmatig om. Bak in ongeveer 5 min gaar.
Garneer met de andere helft van de lente-ui en peterselie.
Nutrition Facts
Roerei met spek
Amount Per Serving
Calorieën 144Calorieën uit vet 81
% Daily Value*
Vet 9g13%
Verzadigd vet 3g15%
Sodium 163mg7%
Potassium 121mg3%
Koolhydraten 2g1%
Vezels 1g4%
Suiker 1g1%
Eiwit 12g24%
Vitamine A 765IU35%
Vitamine C 5mg7%
Calcium 49mg5%
IJzer 1.5mg9%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman
Niels Bosman is de auteur van boek ‘Koolhydraatarm 50 Dagen Programma’. Hij is de oprichter en eigenaar van Makkelijkafvallen.nl. Zijn methode, waarin koolhydraatarm eten centraal staat, heeft al meer dan 99.000 mensen met overgewicht geholpen met afvallen. Voor zijn website verzamelt hij voedzame en koolhydraatarme recepten.
Niels is een coach met een passie voor positieve energie. Hij onderzoekt hoe je eenvoudig een gezonde levensstijl kan toepassen. Daarvoor vertaalt hij wetenschappelijke kennis naar praktische tips.
Hij motiveert je bij de transformatie naar een slank, gezond en gelukkig leven.
Deel dit bericht
Rate dit recept
Dit vinden andere gebruikers van dit recept
an
in het recept staat knoflook, dat staat niet in de ingrediëntenlijst?
Meloen met ham kun je in restaurants vaak eten als voorgerecht, maar is ook lekker voor de lunch of als borrelhapje.
3
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)
Onze bestseller! Al meer dan 20.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 7 weken. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!
14g
Voeg toe aan verzameling
1g
Voeg toe aan verzameling
12g
Voeg toe aan verzameling
8g
Voeg toe aan verzameling
3g
Voeg toe aan verzameling
2g
Voeg toe aan verzameling
3g
Voeg toe aan verzameling
17g
Voeg toe aan verzameling
99.000+
150
250
100%
Rate dit recept
Dit vinden andere gebruikers van dit recept
in het recept staat knoflook, dat staat niet in de ingrediëntenlijst?