Home Recepten Diner Gevulde portobello met geitenkaas en spinazie

Gevulde portobello met geitenkaas en spinazie

Heb jij al eens portobello gegeten? De smaken van de portobello, geitenkaas en spinazie komen in dit gerecht optimaal tot hun recht!
  • Diner
  • 1 persoon
  • 39g koolhydraten
gevulde portobello 39g Voeg toe aan verzameling
Voeg toe aan favorieten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 2 portobello's
  • 200 gram spinazie
  • 1 teen knoflook
  • 1 ui in stukjes
  • 75 gram zachte geitenkaas
  • 1 el room
  • olijfolie
  • peper en zout

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Maak de portobello’s schoon en besprenkel ze met wat olijfolie.
  • Doe ze 15 minuten in de voorverwarmde oven.
  • Doe wat olijfolie in een koekenpan en fruit hierin de knoflook en ui.
  • Voeg de spinazie en room toe tot de spinazie geslonken is.
  • Giet wat overtollig vocht af.
  • Haal de portobello’s uit de oven en vul ze met het spinaziemengsel.
  • Garneer tot slot met de zachte geitenkaas, wat peper en zout en doen ze nog 10 minuten in de oven (bij voorkeur op de grillstand).
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Gevulde portobello met geitenkaas en spinazie
Hoeveelheid per portie
Calories 388 Calories from Fat 153
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 17g24%
Verzadigd vet 11g55%
Sodium 475mg21%
Potassium 2121mg61%
Koolhydraten 39g15%
Vezels 9g38%
Suiker 22g24%
Eiwit 25g50%
Vitamine A 19530IU888%
Vitamine C 72.1mg96%
Calcium 369mg37%
IJzer 8.2mg51%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Gevulde portobello met geitenkaas

Een portobello is een chique benaming voor een paddenstoel. Deze kastanjechampignon heeft een grote ‘hoed’. Hierdoor kun je ze erg makkelijk vullen met groenten en allerlei andere ingrediënten. Wij hebben gekozen voor zachte geitenkaas, die heerlijk is in combinatie met de spinazie en nootachtige portobello.

Portobello bewaren en bereiden

Leg je champignons of paddenstoelen niet in de buurt van fruit of in de buurt van sterk ruikende groenten. Laat ze in het doosje zitten of stop ze in een papieren zak. Doe ze in ieder geval niet in een afgesloten plastic zak, daar worden je ze namelijk niet lekkerder van!

Zijn ze een beetje vies als je ze gaat gebruiken? Borstel de viezigheid er dan af met bijvoorbeeld een speciaal champignonborsteltje. Was ze niet onder de kraan, daar worden ze namelijk erg zompig van.

Check nog even dit! Dit wil je weten over portobello 😉

Ben jij aan het afvallen maar weet je eigenlijk niet goed wat je nu en wel en beter niet kunt eten? Zoek jij inspiratie voor gezonde ontbijtjes of koolhydraatarme lunch recepten? In ons Koolhydraatarm 50-dagen programma vind je alle informatie die je nodig hebt, plus weekmenu’s met gezonde recepten voor wel 50 dagen lang! Geef het afvallen een boost en start vandaag nog.

 

 

gevulde portobello
4.03 van 125 stemmen
Print

Gevulde portobello met geitenkaas en spinazie

Heb jij al eens portobello gegeten? De smaken van de portobello, geitenkaas en spinazie komen in dit gerecht optimaal tot hun recht!
Gang Bijgerecht, Diner, Lunch
Keuken Italiaans
Keyword gevulde paddenstoelen, koolhydraatarm en vegetarisch, ovengerecht
tijd <60 minuten
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 25 minuten
Totale tijd 35 minuten
Porties 1 persoon
Caloriën 388 kcal
Auteur Makkelijk Afvallen

Ingrediënten

  • 2 portobello’s
  • 200 gram spinazie
  • 1 teen knoflook
  • 1 ui in stukjes
  • 75 gram zachte geitenkaas
  • 1 el room
  • olijfolie
  • peper en zout

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Maak de portobello’s schoon en besprenkel ze met wat olijfolie.
  3. Doe ze 15 minuten in de voorverwarmde oven.
  4. Doe wat olijfolie in een koekenpan en fruit hierin de knoflook en ui.
  5. Voeg de spinazie en room toe tot de spinazie geslonken is.
  6. Giet wat overtollig vocht af.
  7. Haal de portobello’s uit de oven en vul ze met het spinaziemengsel.
  8. Garneer tot slot met de zachte geitenkaas, wat peper en zout en doen ze nog 10 minuten in de oven (bij voorkeur op de grillstand).

Notities

Voedingswaarden
Gevulde portobello met geitenkaas en spinazie
Hoeveelheid per portie
Calories 388 Calories from Fat 153
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 17g24%
Verzadigd vet 11g55%
Sodium 475mg21%
Potassium 2121mg61%
Koolhydraten 39g15%
Vezels 9g38%
Suiker 22g24%
Eiwit 25g50%
Vitamine A 19530IU888%
Vitamine C 72.1mg96%
Calcium 369mg37%
IJzer 8.2mg51%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

 

Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Boek wordt direct gratis verzonden
koolhydraatarm dieet boek programma met recepten en weekmenu

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.

Geef een antwoord

Deze recepten zijn ook erg lekker!
Link
kipfilet uit oven recept 20g Voeg toe aan verzameling
Kipfilet uit de oven

Onze eeuwige favoriet: kip! Vandaag maken we lekkere kipfilet uit de oven.

108
Link
zoete aardappel toast 26g Voeg toe aan verzameling
Snel lunch recept: zoete aardappel toast

Zoete aardappel klaarmaken kost altijd zoveel tijd… toch? Dat hoeft niet!

4
Link
mango smoothie met komkommer 32g Voeg toe aan verzameling
Frisse mango smoothie met komkommer

Een mango smoothie heerlijk fris en super gezond met komkommer, mango en spinazie

105
Link
Moussaka recept koolhydraatarm 16g Voeg toe aan verzameling
Moussaka recept; maar dan anders

  Wel bergen met groenten en heerlijk gesmolten kaas, zonder…

27
Link
miso soep 39g Voeg toe aan verzameling
Miso soep, een eeuwenoude opkikker

Vandaag maken we een heerlijke miso soep uit de Japanse keuken.

209
Link
Knolselderijsoep met mosterd 25g Voeg toe aan verzameling
Knolselderijsoep met mosterd

Hierbij een heerlijk knolselderij recept: knolselderijsoep met mosterd! Lekker fris, romig én vooral erg vullend!

173
Link
kip pesto uit de oven recept 11g Voeg toe aan verzameling
Kip-pesto uit de oven

Koolhydraatarme kip pesto, gemakkelijk uit de oven

176
Link
venkelsoep met wortel 1g Voeg toe aan verzameling
Venkelsoep met wortel

  Op zoek naar een lekker soepje met venkel? Probeer…

94
Link
cupcakes van peer 5g Voeg toe aan verzameling
Cupcakes van peer: recept voor de zoete trek

Vandaag verwennen wij jou met deze heerlijke zelfgemaakte cupcakes van peer. Je kan er de hele week van snoepen!

53
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.

  • 140.000+

    Mensen gingen je voor

  • 90+

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslank Garantie (geld terug)

Meer info