Rasp de bloemkool fijn in een keukenmachine of met de hand. Doe de bloemkool in een kom (hittebestendig) en doe 4 minuten in de magnetron.
Laat de bloemkoolrasp goed afkoelen.
Doe de bloemkool vervolgens in een schone theedoek en wring deze goed uit, zodat al het vocht uit de bloemkool is.
Pers de knoflook uit.
Meng de bloemkool met de andere ingrediënten.
Bedek een bakplaat met bakpapier en vorm hier je bodem op.
Bak je pizzabodem 15 minuten in de oven.
Nu kun je hem versieren met wat je lekker vindt! Bak de pizza (met garnering) in 5 tot 10 minuten af.
Voedingswaarden
Nutrition Facts
Koolhydraatarme pizzabodem
Amount Per Serving
Calorieën 275Calorieën uit vet 153
% Daily Value*
Vet 17g24%
Verzadigd vet 9g45%
Sodium 879mg38%
Potassium 266mg8%
Koolhydraten 5g2%
Vezels 1g4%
Suiker 1g1%
Eiwit 24g48%
Vitamine A 630IU29%
Vitamine C 25.8mg34%
Calcium 644mg64%
IJzer 1.8mg11%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips
Maak je pizza gezond door deze koolhydraatarme pizzabodem van bloemkool!
Koolhydraatarme pizzabodem maken
We houden allemaal van pizza, toch? Helaas passen pizza’s niet in een koolhydraatarm dieet. Een pizza is, hoe je het ook went of keert, niet gezond. Dat komt vooral omdat we onze pizza’s over the top maken. Vaak beleggen we hem helemaal vol met veel kaas, salamiplakken en tomatensaus. Daar wordt-ie niet erg gezond van!
Maar een pizza met een koolhydraatarme bodem, weinig kaas en veel groenten is helemaal niet zo ongezond als je denkt en kun je best af en toe nemen. Ik weet niet of ze het in Italië met mij eens zijn, maar ik ben hartstikke blij dat ik deze variant heb ontdekt!
Wat zit er in deze koolhydraatarme pizza?
Deze koolhydraatarme pizzabodem is gemaakt van, jawel… bloemkool! Hoe cool is dat? Bloemkool is een gezonde groente die veel goede voedingsstoffen bevat. Denk aan vitamine C, mineralen en fytonutriënten. Door bloemkool te mengen met ei en kaas ontstaat er een echte pizzabodem. Als je deze lekker belegd met wat tomatensaus en groenten naar keuze, proef je bijna niet dat de pizza gemaakt is van bloemkool.
Rasp de bloemkool fijn in een keukenmachine of met de hand. Doe de bloemkool in een kom (hittebestendig) en doe 4 minuten in de magnetron.
Laat de bloemkoolrasp goed afkoelen.
Doe de bloemkool vervolgens in een schone theedoek en wring deze goed uit, zodat al het vocht uit de bloemkool is.
Pers de knoflook uit.
Meng de bloemkool met de andere ingrediënten.
Bedek een bakplaat met bakpapier en vorm hier je bodem op.
Bak je pizzabodem 15 minuten in de oven.
Nu kun je hem versieren met wat je lekker vindt! Bak de pizza (met garnering) in 5 tot 10 minuten af.
Notities
Nutrition Facts
Koolhydraatarme pizzabodem
Amount Per Serving
Calorieën 275Calorieën uit vet 153
% Daily Value*
Vet 17g24%
Verzadigd vet 9g45%
Sodium 879mg38%
Potassium 266mg8%
Koolhydraten 5g2%
Vezels 1g4%
Suiker 1g1%
Eiwit 24g48%
Vitamine A 630IU29%
Vitamine C 25.8mg34%
Calcium 644mg64%
IJzer 1.8mg11%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman
Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.
Deel dit bericht
Rate dit recept
Dit vinden andere gebruikers van dit recept
Saskia
Ik had precies hetzelfde! Het bleef puree. Weet iemand misschien wat er fout is gegaan? Echt zonde…
Hoi Elly, ik maak wel eens koolhydraat arme andijvie stamppot. hiervoor zet ik de bloemkool met water op en laat hem 10 minuutjes koken daarna afgieten en goed laten uitlekken. meng dan de ingrediënten toe je kan er ook nog een eetlepel huttenkase toevoegen. even de blender erin tot het gaat lijken op puree. voor pizza bodem gaat dit misschien ook werken. ik ben zo wie zo geen voorstander van de magnetron.
Ben je er ook klaar mee om er alleen voor te staan?
Dat snap ik! En het is bewezen dat het veel effectiever is als je het samen doet. Meld je daarom direct even aan bij de Samen Slank Community! Dan profiteer jij net als 1200+ enthousiaste vrouwen van de ultieme stok achter de deur. Nu proberen voor SLECHTS €1,00
11g
Add to Collection
25g
Add to Collection
5g
Add to Collection
7g
Add to Collection
1g
Add to Collection
Add to Collection
24g
Add to Collection
9g
Add to Collection
1200+
52
566+
1368+
Rate dit recept
Dit vinden andere gebruikers van dit recept
Ik had precies hetzelfde! Het bleef puree. Weet iemand misschien wat er fout is gegaan? Echt zonde…
Heerlijk. Als je bloemkoolrijst kant en klaar koopt hoef je niks uit te lekken. Dit blijft lekker korrelig en stevig .
Ik wil deze ook proberen te maken, alleen heb (en wil) ik geen magnetron. Andere ideeën hoe dat op te lossen? Grillen?
ja, of hetelucht oven.
Volledig aan het recept gehouden en super goed gelukt. Wel echt heel veel vocht uit bloemkool gehaald. Volgens mij de sleutel naar succes
klopt. Even in een schone theedoek en goed uitknijpen helpt ook goed.
Erg lekker. Maar kun je de bodems ook invriezen? Zo kan ik er vooraf een aantal maken.
Zet een appeltaart ring op het bakpapier druk daar de bloemkool Bodum in, zo kan je 2 kleine maken?
Super leuke tip Bedankt.
Ik gebruik meer eieren en rasp er een halve courgette doorgeen..super
Hoi Rachel, bedankt voor de tip! Dat ga ik ook eens uitproberen.
Het werd geen hechte bodem alles bleef los. Wel gehandeld precies zoals de beschrijving aangeeft. Een teleurstelling dus!
Het werd helaas geen mooie bodem…..alles is los gebleven en wel volgens de beschrijving gehandeld.
Een teleurstelling dus.
Dan doe je waarschijnlijk toch iets moet goed.
Hoi Elly, ik maak wel eens koolhydraat arme andijvie stamppot. hiervoor zet ik de bloemkool met water op en laat hem 10 minuutjes koken daarna afgieten en goed laten uitlekken. meng dan de ingrediënten toe je kan er ook nog een eetlepel huttenkase toevoegen. even de blender erin tot het gaat lijken op puree. voor pizza bodem gaat dit misschien ook werken. ik ben zo wie zo geen voorstander van de magnetron.