Spinazie quiche met feta en champignons

Ben je gek op spinazie en hartige taart? Dan is deze spinazie quiche met Parmezaanse kaas echt iets voor jou! Vult, verzadigt, is gezond en smaakt heerlijk! Wat is jouw favoriete quiche recept?
  • Diner
  • 2 stuk
  • 22g koolhydraten

Ingrediënten

  • 280 gram spinazie
  • 1 ui
  • 250 gram champignons
  • 1 teentje knoflook
  • 50 gram feta verkruimeld
  • 4 eieren
  • 200 ml melk
  • 25 gram parmezaanse kaas geraspt
  • 50 gram mozarella geraspt
  • zout en peper naar smaak

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 180 graden. Laat de spinazie in een steelpannetje boven een laag vuur sudderen. Snijd ondertussen de ui, champignons en knoflook in kleine stukjes. Laat de spinazie na het ontdooien goed uitlekken en zet dit opzij.
  • Verwarm een el olie in een grote koekenpan. Voeg de ui en knoflook toe en bak dit een aantal minuten. Voeg dan de champignons toe en bak deze binnen 5-7 minuten gaar. Vet vervolgens een quichevorm van 21 cm in en verdeel de spinazie over de bodem.
  • Voeg dan ook de champignons, ui, knoflook en feta toe en verdeel dit gelijkmatig over de bodem. Pak nu een middelgrote kom en klop hierin de eieren, melk, parmezaanse kaas, zout en peper tot een geheel. Voeg het eimengsel toe aan de quichevorm en top met de geraspte mozzarella.
  • Plaats de quiche vorm op een ovenrek in de oven en bak de spinaziequiche met feta 45-55 minuten in de voorverwarmde oven. Snijd na het bakken de quiche in vier stukjes en smullen maar!

Voedingswaarden

Nutrition Facts
Spinazie quiche met feta en champignons
Amount Per Serving (1 portie)
Calorieën 459 Calorieën uit vet 243
% Daily Value*
Vet 27g39%
Verzadigd vet 14g70%
Sodium 923mg40%
Potassium 1531mg44%
Koolhydraten 22g8%
Vezels 5g21%
Suiker 12g13%
Eiwit 36g72%
Vitamine A 14135IU643%
Vitamine C 46mg61%
Calcium 711mg71%
IJzer 6.4mg40%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Tips

*De volgende voedingswaarden zijn voor een hele taart.

Vandaag presenteren wij de gezonde spinazie quiche.

Zelf hartige taart maken

Het lijkt heel moeilijk om hartige taart te maken omdat zoete taart ook altijd vrij veel tijd in beslag neemt. Maar maak je geen zorgen, deze hartige spinazie quiche is allesbehalve lastig om te maken! Enige wat je nodig hebt is een oven en een springvorm.

Het is wel aan te raden om een springvorm in huis te halen als je die nog niet hebt. Je zou een ovenschaal kunnen gebruiken maar omdat deze een stuk dikker is wordt de quiche met spinazie een stuk minder gaar. En daarbij: een springvorm is overal verkrijgbaar en kost niks! Een handige investering dus.

Gezonde spinazie quiche

Quiches zijn niet alleen ontzettend voedzaam, ook kun je er eindeloos mee variëren. Deze versie is vegetarisch, maar je maakt hem ook heerlijk met gehakt. Spinazie en hartige taart is een goede combinatie omdat spinazie een fijne groente is om mee te werken, maar je kan het natuurlijk ook doen met andere groentes.

Ma’s tip: Speciaal voor de glutenvrij eters onder ons; dit recept met zaden en avocado!

Wil je meer inspiratie op doen voor gerechten tijdens de lunch, het diner of ontbijt? We verzamelden des lekkerste en slankste recepten voor je in ons koolhydraatarm 50 dagen programma zodat je 50 dagen lang kunt genieten van de beste koolhydraatarme recepten!

 

quiche met spinazie feta en champignons
0 van 0 stemmen
Print

Spinazie quiche met feta en champignons

Ben je gek op spinazie en hartige taart? Dan is deze spinazie quiche met Parmezaanse kaas echt iets voor jou! Vult, verzadigt, is gezond en smaakt heerlijk! Wat is jouw favoriete quiche recept?

Gang Diner
Keuken Frans
Keyword koolhydraatarm, ovengerecht, Spinazie quiche
dieet vegetarisch
tijd >60minuten
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 45 minuten
Totale tijd 1 uur
Porties 2 stuk
Caloriën 459 kcal
Auteur Makkelijk Afvallen

Ingrediënten

  • 280 gram spinazie
  • 1 ui
  • 250 gram champignons
  • 1 teentje knoflook
  • 50 gram feta verkruimeld
  • 4 eieren
  • 200 ml melk
  • 25 gram parmezaanse kaas geraspt
  • 50 gram mozarella geraspt
  • zout en peper naar smaak

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Laat de spinazie in een steelpannetje boven een laag vuur sudderen. Snijd ondertussen de ui, champignons en knoflook in kleine stukjes. Laat de spinazie na het ontdooien goed uitlekken en zet dit opzij.

  2. Verwarm een el olie in een grote koekenpan. Voeg de ui en knoflook toe en bak dit een aantal minuten. Voeg dan de champignons toe en bak deze binnen 5-7 minuten gaar. Vet vervolgens een quichevorm van 21 cm in en verdeel de spinazie over de bodem.

  3. Voeg dan ook de champignons, ui, knoflook en feta toe en verdeel dit gelijkmatig over de bodem. Pak nu een middelgrote kom en klop hierin de eieren, melk, parmezaanse kaas, zout en peper tot een geheel. Voeg het eimengsel toe aan de quichevorm en top met de geraspte mozzarella.

  4. Plaats de quiche vorm op een ovenrek in de oven en bak de spinaziequiche met feta 45-55 minuten in de voorverwarmde oven. Snijd na het bakken de quiche in vier stukjes en smullen maar!

Nutrition Facts
Spinazie quiche met feta en champignons
Amount Per Serving (1 portie)
Calorieën 459 Calorieën uit vet 243
% Daily Value*
Vet 27g39%
Verzadigd vet 14g70%
Sodium 923mg40%
Potassium 1531mg44%
Koolhydraten 22g8%
Vezels 5g21%
Suiker 12g13%
Eiwit 36g72%
Vitamine A 14135IU643%
Vitamine C 46mg61%
Calcium 711mg71%
IJzer 6.4mg40%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Test

Rate dit recept

Dit vinden andere gebruikers van dit recept

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Ben je er ook klaar mee om er alleen voor te staan?

Dat snap ik! En het is bewezen dat het veel effectiever is als je het samen doet. Meld je daarom direct even aan bij de Samen Slank Community! Dan profiteer jij net als 1200+ enthousiaste vrouwen van de ultieme stok achter de deur. Nu proberen voor SLECHTS €1,00

  • 1200+

    Leden en ervaringen

  • 52

    Elke week een nieuw weekmenu

  • 566+

    Berichten per week

  • 1368+

    Reacties per week

Probeer nu voor €1