Spinazie quiche met feta en champignons

Ben je gek op spinazie en hartige taart? Dan is deze spinazie quiche met Parmezaanse kaas echt iets voor jou! Vult, verzadigt, is gezond en smaakt heerlijk! Wat is jouw favoriete quiche recept?
  • Diner
  • 1
  • 27g koolhydraten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 100 gr spinazie
  • 1 ui
  • 150 gr champignons
  • 1 teentje knoflook
  • 50 gr feta verkruimeld
  • 2 eieren
  • 100 ml plantaardige melk
  • 25 gr parmezaanse kaas geraspt
  • 50 gr mozarella geraspt

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Laat de spinazie in een steelpannetje op laag vuur ontdooien (als je verse spinazie gebruikt, dan sla je deze stap over). Laat vervolgens goed uitlekken en zet opzij.
  • Snijd ondertussen de ui, champignons en knoflook in kleine stukjes.
  • Verwarm de olie in een koekenpan.
  • Voeg de ui en knoflook toe en bak dit een aantal minuten.
  • Voeg dan de champignons toe en bak deze binnen 5-7 minuten gaar.
  • Vet vervolgens een quichevorm van 21 cm in en verdeel de spinazie over de bodem.
  • Voeg dan ook de champignons, ui, knoflook en feta toe en verdeel dit gelijkmatig over de bodem.
  • Pak nu een middelgrote kom en klop hierin de eieren, melk, parmezaanse kaas, zout en peper tot een geheel.
  • Voeg het eimengsel toe aan de quichevorm en top met de geraspte mozzarella.
  • Plaats de quiche vorm in de oven en bak in 45-55 minuten goudbruin
  • Snijd na het bakken de quiche in vier stukjes en smullen maar!
Voedingswaarden
Nutrition Facts
Spinazie quiche met feta en champignons
Amount Per Serving (1 portie)
Calorieën 498 Calorieën uit vet 243
% Daily Value*
Vet 27g39%
Verzadigd vet 13g65%
Sodium 1023mg44%
Potassium 1531mg44%
Koolhydraten 27g10%
Vezels 6g25%
Suiker 12g13%
Eiwit 39g78%
Vitamine A 10679IU485%
Vitamine B12 3mg107%
Vitamine C 48mg64%
Calcium 813mg81%
IJzer 6mg38%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

*De volgende voedingswaarden zijn voor een hele taart.

Vandaag presenteren wij de gezonde spinazie quiche.

Zelf hartige taart maken

Het lijkt heel moeilijk om hartige taart te maken omdat zoete taart ook altijd vrij veel tijd in beslag neemt. Maar maak je geen zorgen, deze hartige spinazie quiche is allesbehalve lastig om te maken! Enige wat je nodig hebt is een oven en een springvorm.

Het is wel aan te raden om een springvorm in huis te halen als je die nog niet hebt. Je zou een ovenschaal kunnen gebruiken maar omdat deze een stuk dikker is wordt de quiche met spinazie een stuk minder gaar. En daarbij: een springvorm is overal verkrijgbaar en kost niks! Een handige investering dus.

Gezonde spinazie quiche

Quiches zijn niet alleen ontzettend voedzaam, ook kun je er eindeloos mee variëren. Deze versie is vegetarisch, maar je maakt hem ook heerlijk met gehakt. Spinazie en hartige taart is een goede combinatie omdat spinazie een fijne groente is om mee te werken, maar je kan het natuurlijk ook doen met andere groentes.

Ma’s tip: Speciaal voor de glutenvrij eters onder ons; deze glutenvrije taart met zaden en avocado!

Wil je meer inspiratie op doen voor gerechten tijdens de lunch, het diner of ontbijt? We verzamelden des lekkerste en slankste recepten voor je in ons koolhydraatarm 50 dagen programma zodat je 50 dagen lang kunt genieten van de beste koolhydraatarme recepten!

 

Spinazie quiche met feta en champignons
4.67 van 6 stemmen
Print

Spinazie quiche met feta en champignons

Ben je gek op spinazie en hartige taart? Dan is deze spinazie quiche met Parmezaanse kaas echt iets voor jou! Vult, verzadigt, is gezond en smaakt heerlijk! Wat is jouw favoriete quiche recept?

Gang Diner
Keuken Frans
Keyword koolhydraatarm, ovengerecht, Spinazie quiche
dieet vegetarisch
tijd >60minuten
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd 45 minuten
Totale tijd 1 uur 5 minuten
Porties 1
Caloriën 498 kcal
Auteur Makkelijk Afvallen

Ingrediënten

  • 100 gr spinazie
  • 1 ui
  • 150 gr champignons
  • 1 teentje knoflook
  • 50 gr feta verkruimeld
  • 2 eieren
  • 100 ml plantaardige melk
  • 25 gr parmezaanse kaas geraspt
  • 50 gr mozarella geraspt

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.

  2. Laat de spinazie in een steelpannetje op laag vuur ontdooien (als je verse spinazie gebruikt, dan sla je deze stap over). Laat vervolgens goed uitlekken en zet opzij.

  3. Snijd ondertussen de ui, champignons en knoflook in kleine stukjes.

  4. Verwarm de olie in een koekenpan.

  5. Voeg de ui en knoflook toe en bak dit een aantal minuten.

  6. Voeg dan de champignons toe en bak deze binnen 5-7 minuten gaar.

  7. Vet vervolgens een quichevorm van 21 cm in en verdeel de spinazie over de bodem.

  8. Voeg dan ook de champignons, ui, knoflook en feta toe en verdeel dit gelijkmatig over de bodem.

  9. Pak nu een middelgrote kom en klop hierin de eieren, melk, parmezaanse kaas, zout en peper tot een geheel.

  10. Voeg het eimengsel toe aan de quichevorm en top met de geraspte mozzarella.

  11. Plaats de quiche vorm in de oven en bak in 45-55 minuten goudbruin

  12. Snijd na het bakken de quiche in vier stukjes en smullen maar!

Nutrition Facts
Spinazie quiche met feta en champignons
Amount Per Serving (1 portie)
Calorieën 498 Calorieën uit vet 243
% Daily Value*
Vet 27g39%
Verzadigd vet 13g65%
Sodium 1023mg44%
Potassium 1531mg44%
Koolhydraten 27g10%
Vezels 6g25%
Suiker 12g13%
Eiwit 39g78%
Vitamine A 10679IU485%
Vitamine B12 3mg107%
Vitamine C 48mg64%
Calcium 813mg81%
IJzer 6mg38%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept
  • baert

    welke deegbodem maak je hiervoor?

    • Emmely vd Roer

      Hi Beart, Deze quiche heeft geen deegbodem 🙂

  • Naomi

    Ik sluit me aan bij de eerdere comments. Het lijkt geen bodem te hebben, nu ga ik die dus wel gebruiken. Tijd om deze quiche eens te maken

Geef een antwoord

Makkelijk Afvallen recepten boek met Niels Bosman
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)

Onze bestseller! Al meer dan 20.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 7 weken. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!

  • 99.000+

    Mensen gingen je voor

  • 150

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslankgarantie (geld terug)

Meer info