Snel 5 kilo kwijt voordat de zomer begint?
Spinazie quiche met feta en champignons
- Diner
-
1
- 27g koolhydraten
Ingrediënten
- 100 gr spinazie
- 1 ui
- 150 gr champignons
- 1 teentje knoflook
- 50 gr feta verkruimeld
- 2 eieren
- 100 ml plantaardige melk
- 25 gr parmezaanse kaas geraspt
- 50 gr mozarella geraspt
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Laat de spinazie in een steelpannetje op laag vuur ontdooien (als je verse spinazie gebruikt, dan sla je deze stap over). Laat vervolgens goed uitlekken en zet opzij.
- Snijd ondertussen de ui, champignons en knoflook in kleine stukjes.
- Verwarm de olie in een koekenpan.
- Voeg de ui en knoflook toe en bak dit een aantal minuten.
- Voeg dan de champignons toe en bak deze binnen 5-7 minuten gaar.
- Vet vervolgens een quichevorm van 21 cm in en verdeel de spinazie over de bodem.
- Voeg dan ook de champignons, ui, knoflook en feta toe en verdeel dit gelijkmatig over de bodem.
- Pak nu een middelgrote kom en klop hierin de eieren, melk, parmezaanse kaas, zout en peper tot een geheel.
- Voeg het eimengsel toe aan de quichevorm en top met de geraspte mozzarella.
- Plaats de quiche vorm in de oven en bak in 45-55 minuten goudbruin
- Snijd na het bakken de quiche in vier stukjes en smullen maar!
*De volgende voedingswaarden zijn voor een hele taart.
Vandaag presenteren wij de gezonde spinazie quiche.
Zelf hartige taart maken
Het lijkt heel moeilijk om hartige taart te maken omdat zoete taart ook altijd vrij veel tijd in beslag neemt. Maar maak je geen zorgen, deze hartige spinazie quiche is allesbehalve lastig om te maken! Enige wat je nodig hebt is een oven en een springvorm.
Het is wel aan te raden om een springvorm in huis te halen als je die nog niet hebt. Je zou een ovenschaal kunnen gebruiken maar omdat deze een stuk dikker is wordt de quiche met spinazie een stuk minder gaar. En daarbij: een springvorm is overal verkrijgbaar en kost niks! Een handige investering dus.
Gezonde spinazie quiche
Quiches zijn niet alleen ontzettend voedzaam, ook kun je er eindeloos mee variëren. Deze versie is vegetarisch, maar je maakt hem ook heerlijk met gehakt. Spinazie en hartige taart is een goede combinatie omdat spinazie een fijne groente is om mee te werken, maar je kan het natuurlijk ook doen met andere groentes.
Ma’s tip: Speciaal voor de glutenvrij eters onder ons; deze glutenvrije taart met zaden en avocado!
Wil je meer inspiratie op doen voor gerechten tijdens de lunch, het diner of ontbijt? We verzamelden des lekkerste en slankste recepten voor je in ons koolhydraatarm 50 dagen programma zodat je 50 dagen lang kunt genieten van de beste koolhydraatarme recepten!
Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.
-
140.000+
Mensen gingen je voor
-
90+
Koolhydraatarme Recepten
-
250
Tips & Snacks
-
100%
Afslank Garantie (geld terug)
Rate dit recept
Ik lust geen champignons wat zou ik als vervanging daarvoor kunnen toevoegen?
Hoi Helena, kies gerust een andere groentesoort die je wel lekker vindt:)
welke deegbodem maak je hiervoor?
Hi Beart, Deze quiche heeft geen deegbodem 🙂
Ik sluit me aan bij de eerdere comments. Het lijkt geen bodem te hebben, nu ga ik die dus wel gebruiken. Tijd om deze quiche eens te maken