Oh Ma Gado Gado | maar €1,32 p.p.

Mijn god, wat een heerlijk Indonesisch recept. Knapperige groenten worden ongedompeld in de lekkerste pindasaus. Helemaal budget proof!
  • 4
  • 20g koolhydraten
Gado gado recept met bloemkool, wortel, tauge, sperziebonen, gekookt ei, komkommer, satésaus en pinda's. 20g Voeg toe aan verzameling
Voeg toe aan favorieten

Let op: deze pindasaus is verleidelijk lekker. Eet smakelijk!

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 200 g bloemkoolroosjes diepvries
  • 200 g gebroken sperziebonen diepvries
  • 1/2 komkommer in blokjes
  • 100 g wortel geraspt
  • 100 g tauge
  • 4 eieren

Pindasaus

Instructies

  • Kook de bloemkool en de sperziebonen gaar. Giet af en laat uitlekken en afkoelen.
  • Verdeel bloemkool, sperziebonen, komkommer, wortel en taugé over een grote kom of verdeel direct over vier kommen.
  • Kook de eieren hard, giet af en laat schrikken onder koud water.
  • Pel de eieren, halveer en voeg toe aan de kom of verdeel twee helften over elk kommetje.
  • Verwarm al roerende de ingrediënten voor de pindasaus in een steelpan op laag vuur.
  • Roer met een garde tot het een geheel vormt en iets indikt. Als de saus te dik wordt, kun je er nog wat water aan toevoegen.
  • Serveer de pindasaus bij de gado gado.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Oh Ma Gado Gado
Hoeveelheid per portie
Calories 479 Calories from Fat 297
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 33g47%
Koolhydraten 20g8%
Eiwit 20g40%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

In Indonesië houden ze van lekker pittig eten. Vaak wordt daarom aan de pindasaus wat pit in de vorm van peper toegevoegd. Wij hebben dat (nog) niet gedaan, zodat je de scherpte van je heerlijke gado gado zelf kan bepalen. Houd je wel van spicy? Voeg dan wat sambal of rode peper toe aan je homemade pindasaus.

Gado gado maken

Van origine is gado gado een Indonesisch recept. Dan zou je denken: “Oh jee, een moeilijk buitenlands recept”. Maar nee, het is super simpel en in een mum van tijd te maken. Wij hebben gekozen voor diepvriesgroenten. Niet alleen omdat het goedkoper is in vergelijking tot verse groenten, maar ook omdat het sneller te bereiden is.

Tradiotionele gado gado

In Indonesië gebruiken ze verse groenten voor deze heerlijke lauwwarme schotel. Diepvriesgroenten zijn net zo lekker. Het voordeel daarvan is dat je ze niet hoeft  schoon te maken. Je gooit ze in de pan, houdt de bereidingstijd aan en klaar is kees.

Wist je dat diepvriesgroenten eigenlijk super vers zijn? Het wordt namelijk direct ingevroren als de groente is schoongemaakt, nadat het geoogst is. Nog een voordeeltje dus.

Gado gado recept on a budget

Dit is een heerlijk gezond gerecht om mee af te vallen tijdens je koolhydraatarme dieet voor €1,32 per persoon. Waar kom je dat nog tegen? Het is in deze tijd bijna onmogelijk om nog voor zo weinig geld een gezonde maaltijd op tafel te zetten. Er is wel wat passen en meten aan vooraf gegaan, maar het kan dus wel. Zoals je inmiddels weet zijn diepvriesgroenten een prima optie (als je op de kleintjes let).

Laten we de sperziebonen uit dit gado gado recept als voorbeeld nemen. Je betaald voor 500 gram verse sperziebonen €2.09 bij AH. 450 gram gebroken sperziebonen (die zelfs al zijn schoongemaakt) uit de diepvries kosten maar €0,79. Dat scheelt nogal wat. Zeker als je dit soort tips kan doorvoeren op je dagelijkse boodschappen. Dat kan al opletten tot het besparen van een aantal tientjes per maand (bron).

Voordelig afvallen

Meer dan welkom in deze dure tijden, toch? Afvallen hoeft dus niet altijd onmogelijk duur te zijn. Ontdek hier hoe je met behulp van simpele tips en slim inkopen doen zo’n €33 per persoon per maand kan besparen, terwijl je geniet van de meest lekkere maaltijden (voor het hele gezin)!

 

Gado gado recept met bloemkool, wortel, tauge, sperziebonen, gekookt ei, komkommer, satésaus en pinda's.
4.3 van 10 stemmen
Print

Oh Ma Gado Gado

Mijn god, wat een heerlijk Indonesisch recept. Knapperige groenten worden ongedompeld in de lekkerste pindasaus. Helemaal budget proof!

Gang Diner
Keuken Indonesisch
Keyword groenten, pindasaus
dieet koolhydraatarm
tijd <30 minuten
Voorbereidingstijd 30 minuten
Totale tijd 30 minuten
Porties 4
Caloriën 479 kcal

Ingrediënten

  • 200 g bloemkoolroosjes diepvries
  • 200 g gebroken sperziebonen diepvries
  • 1/2 komkommer in blokjes
  • 100 g wortel geraspt
  • 100 g tauge
  • 4 eieren

Pindasaus

Instructies

  1. Kook de bloemkool en de sperziebonen gaar. Giet af en laat uitlekken en afkoelen.
  2. Verdeel bloemkool, sperziebonen, komkommer, wortel en taugé over een grote kom of verdeel direct over vier kommen.
  3. Kook de eieren hard, giet af en laat schrikken onder koud water.
  4. Pel de eieren, halveer en voeg toe aan de kom of verdeel twee helften over elk kommetje.
  5. Verwarm al roerende de ingrediënten voor de pindasaus in een steelpan op laag vuur.
  6. Roer met een garde tot het een geheel vormt en iets indikt. Als de saus te dik wordt, kun je er nog wat water aan toevoegen.
  7. Serveer de pindasaus bij de gado gado.
Voedingswaarden
Oh Ma Gado Gado
Hoeveelheid per portie
Calories 479 Calories from Fat 297
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 33g47%
Koolhydraten 20g8%
Eiwit 20g40%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Kim Findhammer

Vanuit mijn visie als diëtist schrijf ik de artikelen en stukjes bij de recepten. Mijn uitgangspunt is zoveel mogelijk mensen motiveren en helpen een gezond en gelukkig leven te leiden. Ik wil dat mensen zich begrepen voelen en weten dat zij bij MA terecht kunnen.

Bespaar € 396 per jaar!

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.

Geef een reactie

Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.

  • 140.000+

    Mensen gingen je voor

  • 90+

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslank Garantie (geld terug)

Meer info