Appel Lijnzaad Muffins

Appel Lijnzaad Muffins die moet je echt proeven. Heerlijk koolhydraatarm tussendoortje. Makkelijk Afvallen door gezond, koolhydraatarm eten!
  • Dessert
  • 12 muffins
  • 8g koolhydraten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 2 appels
  • 150 g lijnzaadmeel
  • 1,5 gl bakpoeder
  • 2 el rozijnen
  • 1 tl kaneel
  • 1 snufje zout
  • 2 eieren
  • 300 ml sojamelk
  • 1 el appel cider azijn of witte wijn azijn

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 190°C.
  • Snijd de appel in stukjes.
  • Meng alle droge ingrediënten door elkaar in een beslagkom.
  • Kluts de eieren samen met sojamelk en azijn tot een geheel.
  • Roer door de droge ingrediënten tot een egaal beslag ontstaat.
  • Meng de stukjes appel door het beslag.
  • Verdeel het beslag over de muffinvormpjes.
  • Bak de muffins in 20 minuten gaar.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Appel Lijnzaad Muffins
Hoeveelheid per portie
Calories 102 Calories from Fat 63
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 7g10%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 72mg3%
Potassium 175mg5%
Koolhydraten 8g3%
Vezels 4g17%
Suiker 4g4%
Eiwit 4g8%
Vitamine A 151IU7%
Vitamine B12 0.3mg11%
Vitamine C 3mg4%
Calcium 81mg8%
IJzer 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Vandaag maken we lijnzaad muffins met appel. Een heerlijk koolhydraatarm tussendoortje. En erg gezond ook,  vooral door het lijnzaad zoals je hieronder kunt lezen. Eet smakelijk.

Lijnzaad, supergezond!

Ik heb even onderzocht wat lijnzaad precies inhoudt en hoe gezond het is voor je lichaam. Op gezondheidsnet.nl zeggen ze dat lijnzaad:

  1. Darmproblemen verhelpt en het bevordert je stoelgang
  2. Gezond is voor je hart- en bloedvaten
  3. Rijk is aan antioxidanten die je lichaam zuiveren
  4. Het helpt om suiker minder snel op te nemen

Op optimalegezondheid.nl waarschuwen ze voor overmatig gebruik van gebroken lijnzaad. Ook het voedingscentrum geeft aan dat je maximaal 50 gram lijnzaad per dag mag nemen. Eet dus niet alle muffins in een keer op .

Lijnzaad muffins met appel

In dit recept zijn de muffins bereid met appel. Ik vind appel in muffins altijd een goed idee, en ook in deze gezonde muffin past het perfect. Maak eerst het beslag volgens recept. Vervolgens doe je de muffins in de oven en binnen no-time staan ze op tafel. Bestrooi nog een beetje kaneel over de bovenkant en voilà, jouw eigen gezonde muffins!

 

lijnzaad muffins met appel
3.93 van 180 stemmen
Print

Appel Lijnzaad Muffins

Appel Lijnzaad Muffins die moet je echt proeven. Heerlijk koolhydraatarm tussendoortje. Makkelijk Afvallen door gezond, koolhydraatarm eten!
Gang Dessert, Tussendoortje
Keuken Hollands
Keyword koolhydraatarm en vegetarisch, lijnzaad muffins, ovengerecht, verantwoord snacken
tijd <60 minuten
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 30 minuten
Porties 12 muffins
Caloriën 102 kcal

Ingrediënten

  • 2 appels
  • 150 g lijnzaadmeel
  • 1,5 gl bakpoeder
  • 2 el rozijnen
  • 1 tl kaneel
  • 1 snufje zout
  • 2 eieren
  • 300 ml sojamelk
  • 1 el appel cider azijn of witte wijn azijn

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 190°C.

  2. Snijd de appel in stukjes.

  3. Meng alle droge ingrediënten door elkaar in een beslagkom.

  4. Kluts de eieren samen met sojamelk en azijn tot een geheel.

  5. Roer door de droge ingrediënten tot een egaal beslag ontstaat.

  6. Meng de stukjes appel door het beslag.

  7. Verdeel het beslag over de muffinvormpjes.

  8. Bak de muffins in 20 minuten gaar.

Notities

Voedingswaarden
Appel Lijnzaad Muffins
Hoeveelheid per portie
Calories 102 Calories from Fat 63
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 7g10%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 72mg3%
Potassium 175mg5%
Koolhydraten 8g3%
Vezels 4g17%
Suiker 4g4%
Eiwit 4g8%
Vitamine A 151IU7%
Vitamine B12 0.3mg11%
Vitamine C 3mg4%
Calcium 81mg8%
IJzer 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

*NIEUW* koolhydraatarm programma

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept
  • Kim

    Mijn belag had echt de dikte van deeg. Was blij dat ik eerst de vloeibare ingredienten had gedaan en toen de lijnzaadmeel (zakje SMAAKT van AH). De appel echt door het deeg geprakt. Klopt dit? Ze zijn ook zeker niet na 20 minuten gaar. Wat gaat er mis? Alle ingrediënten van het recept zijn precies afgemeten.

Geef een reactie

Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.

  • 140.000+

    Mensen gingen je voor

  • 90+

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslank Garantie (geld terug)

Meer info