Home Recepten Diner Mexicaans eenpansgerecht voor op de camping

Mexicaans eenpansgerecht voor op de camping

Ga je deze zomer kamperen? Dit Mexicaanse gerecht staat binnen 15 minuten op tafel. Bijkomend voordeel: je hoeft slechts één pan af te wassen. Ideaal! :)
  • Diner
  • 1 persoon
  • 41g koolhydraten
Mexicaans eenpansgerecht 41g Voeg toe aan verzameling
Voeg toe aan favorieten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 100 gram rundergehakt
  • 1/2 blikje maïs
  • 1 ui
  • 1/2 avocado in stukjes
  • 5 halve cherrytomaten
  • 1 teen knoflook
  • 1 bosui
  • 100 gram linzen
  • 1 tl komijnpoeder
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 el creme fraiche

Instructies

  • Snijd de ui, bosui en knoflook fijn.
  • Doe een beetje olie in een wokpan en fruit hierin de ui en knoflook.
  • Voeg het gehakt toe en bak het gaar.
  • Voeg nu de linzen, maïs en avocado toe en bak kort mee.
  • Breng op smaak met de kruiden en laat 2 minuten pruttelen.
  • Serveer met de crème fraîche.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Eenpansgerecht voor op de camping
Hoeveelheid per portie
Calories 591 Calories from Fat 324
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 36g51%
Verzadigd vet 10g50%
Sodium 90mg4%
Potassium 1287mg37%
Koolhydraten 41g16%
Vezels 17g71%
Suiker 8g9%
Eiwit 30g60%
Vitamine A 760IU35%
Vitamine C 23.1mg31%
Calcium 74mg7%
IJzer 6.9mg43%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Mexicaans eenpansgerecht camping – Op vakantie doen we niet moeilijk: dit gerecht is daarom ideaal!

Eenpansgerecht camping

Wie gaat er deze vakantie heerlijk vertoeven op een camping in Zuid-Frankrijk? Of zet je je tentje op in eigen land? Waar je ook heen gaat, dit eenpansgerecht is ideaal om te maken.

Eenpansgerechten kunnen eigenlijk van alles zijn: een heerlijk tomatensoep of een lekkere koolhydraatarme pasta bijvoorbeeld.

Wij hebben gekozen voor dit lekkere Mexicaanse recept,  die je overigens niet per se op de camping hoeft te maken. Het is perfect campingeten, maar ook voor thuis is het een heerlijk recept. Snel klaar, weinig handelingen en minder afwas. Ideaal!

*Lekker met een salade erbij!

Wat zit er in dit Mexicaans eenpansgerecht?

Voedingswaarden per portie:

  • Kcal: 490
  • Koolhydraten: 30 g
  • Eiwitten: 35 g
  • Vetten: 23 g

Ben jij aan het afvallen maar weet je eigenlijk niet goed wat je nu en wel en beter niet kunt eten? Zoek jij inspiratie voor gezonde ontbijtjes of koolhydraatarme lunch recepten? In ons Koolhydraatarm 50-dagen programma vind je alle informatie die je nodig hebt, plus weekmenu’s met gezonde recepten voor wel 50 dagen lang! Geef het afvallen een boost en start vandaag nog.

 

 

Mexicaans eenpansgerecht
3.97 van 151 stemmen
Print

Eenpansgerecht voor op de camping

Ga je deze zomer kamperen? Dit Mexicaanse gerecht staat binnen 15 minuten op tafel. Bijkomend voordeel: je hoeft slechts één pan af te wassen. Ideaal! 🙂
Gang Diner
Keuken Mexicaans
Keyword Eenpansgerecht, koolhydraatarm, snelgerecht, vleesgerecht
tijd <30 minuten
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties 1 persoon
Caloriën 591 kcal
Auteur Niels Bosman

Ingrediënten

  • 100 gram rundergehakt
  • 1/2 blikje maïs
  • 1 ui
  • 1/2 avocado in stukjes
  • 5 halve cherrytomaten
  • 1 teen knoflook
  • 1 bosui
  • 100 gram linzen
  • 1 tl komijnpoeder
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 el creme fraiche

Instructies

  1. Snijd de ui, bosui en knoflook fijn.
  2. Doe een beetje olie in een wokpan en fruit hierin de ui en knoflook.
  3. Voeg het gehakt toe en bak het gaar.
  4. Voeg nu de linzen, maïs en avocado toe en bak kort mee.
  5. Breng op smaak met de kruiden en laat 2 minuten pruttelen.
  6. Serveer met de crème fraîche.
Voedingswaarden
Eenpansgerecht voor op de camping
Hoeveelheid per portie
Calories 591 Calories from Fat 324
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 36g51%
Verzadigd vet 10g50%
Sodium 90mg4%
Potassium 1287mg37%
Koolhydraten 41g16%
Vezels 17g71%
Suiker 8g9%
Eiwit 30g60%
Vitamine A 760IU35%
Vitamine C 23.1mg31%
Calcium 74mg7%
IJzer 6.9mg43%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

 

Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Je eerste stap naar een blijvend slank figuur

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept
  • Leny

    Wat te doen met de andere halve advocado. Heb je daar nog een recept voor? Op de camping kun je niet alles lang bewaren

    Beantwoorden
    • Anita

      Hoi, de andere halve avocado kun je in stukjes snijden en met een gekookt eitje en wat mayo of yoghurt, peprr, zout en kerrie poeder. Doorelkaar geroerd eten.

      Beantwoorden
  • Paulien Brink

    Vanavond heb ik dit recept gemaakt. Het was lekker. Ik heb twee vragen. In de instructie komen de tomaten niet weer terug, wat is de bedoeling, moet je ze samen met de linzen en maïs bij het gehakt doen?
    Bod bereid ik linzen, heb hier nog nooit mee gewerkt. Volgens het recept heb ik ze bij het gehakt, knoflook enz gedaan. De linzen waren nogal taai. Moet je ze eerst koken?

    Beantwoorden
    • Ma.

      De tomaten moet je inderdaad bij de linzen, maïs en het gehakt doen. Sorry voor de onduidelijkheid!
      Je kunt ook al gekookte linzen kopen, dit scheelt een hoop werk. Deze gekookte linzen kun je gewoon kopen bij de meeste supermarkten!

      Beantwoorden
3.97 from 151 votes (151 ratings without comment)

Geef een reactie

Deze recepten zijn ook erg lekker!
Link
tofu steak bij detox dieet 14g Voeg toe aan verzameling
Tofu steak met bietennoodles en dukkah

Egyptisch recept van vegetarische steak, geserveerd met een crunchy dukkah van gegrilde noten, zaden en specerijen. Goed gesmaakt en snel gemaakt.

30
Link
lijnzaad ontbijtpap 16g Voeg toe aan verzameling
Koolhydraatarm ontbijt van gebroken lijnzaadpap

Deze koolhydraatme ontbijtpap is gemaakt van gebroken lijnzaad en amandelen.

59
Link
koolhydraatarme pecan brownie 6g Voeg toe aan verzameling
Saskia’s Koolhydraatarme Pecan Brownie

Dit koolhydraatarme recept voor een heerlijke pecan brownie is weer zo’n topper

204
Link
sweet coco dessert 11g Voeg toe aan verzameling
Sweet coco: dessert recept met kokosyoghurt

Kokosyoghurt is super geschikt om te verwerken in een koolhydraatarm dessert! Combineer het met vers fruit en chiazaad.

58
Link
komkommer avocado smoothie 12g Voeg toe aan verzameling
Komkommer smoothie met avocado

Deze frisse komkommer smoothie met avocado geeft je een lekkere ochtendboost!

76
Link
hazelnootpasta zonder suiker 5g Voeg toe aan verzameling
Zelf hazelnootpasta maken zonder suiker

Deze hazelnootpasta zonder suiker smaakt net zo lekker als Nutella

121
Link
Braadpan vol koolhydraatarme gehaktballen maken de maaltijd compleet.recept. 3g Voeg toe aan verzameling
Gezonde gehaktballen – Koolhydraatarm volgens Hollands Recept

Yes, vandaag gaan we onze favoriete gezonde gehaktballen maken!

94
Link
Monchoutaart , mini-desserts in een glas met kersen en noten in de taartbodem 16g Voeg toe aan verzameling
Monchou in Glas | Monchoutaart Toetje met Kersen

Leuk én gezond recept voor Monchoutaart mini-desserts in individuele glazen, met noten in plaats van Bastogne. Een dessert om van te smullen: koolhydraatarm, suikervrij en net zo lekker als de originele taart van Dr Oetker.

226
Link
gevulde aubergine met gehakt, paprika en rode ui op een bordje 16g Voeg toe aan verzameling
Gevulde aubergine met gehakt

  Op zoek naar een lekker recept voor je aubergine?…

121
Het Koolhydraatarm 4 Weken Stappenplan

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij flexibele weekmenu’s, recepten en kant-en-klare boodschappenlijstjes. Houd je successen bij in de gratis habit tracker. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.

  • 140.000+

    Mensen gingen je voor

  • 101

    Nieuwe Afslank Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslank Garantie (geld terug)

SHOPPEN