5

Padthai met Konjac noedels

Deze padthai noedels zijn niet alleen heel lekker en smaakvol maar helpen je ook nog eens om gewicht te verliezen. Ze ondersteunen je bij een gezonder voedingspatroon.
  • Diner
  • 1
  • 12g koolhydraten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 100 gram Konjac noedels
  • 200 gram kipfilet gesneden
  • 1 ei losgeklopt
  • 1 bosui gesneden
  • 50 gram taugé
  • 1/2 rodepeper gesneden
  • 2 teentjes knoflook geperst
  • 1/4 limoen
  • 10 gram pinda's gehakt
  • 1 el sojasaus
  • 1 el oestersaus
  • 1 el vissaus
  • 1 el limoensap
  • 2 el koksolie/olijfolie

Instructies

  • Giet het water uit de verpakking via een zeef en spoel de noedels goed af. Schrik niet van de geur. Als je ze goed afspoelt wordt het al minder.
  • Verhit intussen een wok of diepe koekenpan met de olie tot deze heet is. Voeg knoflook, en rode peper toe en roerbak ze even. Let erop dat je knoflook niet verbrand.
  • De kip in reepjes snijden en deze in de pan roerbakken tot ze licht kleuren.
  • Schep de reepjes kip langs de kant van de wok, zodat er in het midden ruimte vrijkomt voor het ei. Voeg het losgeroerd eitje toe en schep deze om, zodat roerei ontstaat.
  • Voeg de uitgelekte noedels, taugé, bosui, sojasaus, vissaus, oestersaus en limoensap toe. Roerbak alles 2 minuten.
  • Neem de wok van het vuur. Breng het gerecht op smaak met peper, vissaus en/of sojasaus. Schep het gerecht op een bord en bestrooi deze met de pinda’s en leg het partje limoen ernaast.

Voedingswaarden

Nutrition Facts
Padthai met Konjac noodles
Amount Per Serving
Calorieën 622 Calorieën uit vet 369
% Daily Value*
Vet 41g59%
Verzadigd vet 12g60%
Sodium 374mg16%
Potassium 660mg19%
Koolhydraten 12g5%
Vezels 2g8%
Suiker 4g4%
Eiwit 48g96%
Vitamine A 850IU39%
Vitamine C 49.3mg66%
Calcium 57mg6%
IJzer 3.7mg23%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Tips

Ik ben gek op Thailand en helemaal op thais eten. Daarom maak ik vandaag een heerlijke Pad Thai met konjac noedels. Een lekker en smaakvol koolhydraatarm diner. Eet smakelijk.

Noedels van Konjac gezond?

Ze zijn vetvrij, suikervrij, glutenvrij en koolhydraatvrij en bevatten per 100 gram slechts 9 kcal.

In de wortelknol konjac zitten veel vezels voornamelijk glucomannan. Deze stof neemt 100 maal zijn gewicht in water op. Wanneer je bij een maaltijd één gram konjac doet, vormt het een volumineuze gel van 100 gram. In deze pasta zit per 100 gram, 3 gram glucomannan in hierdoor zit je veel sneller vol. Konjac bied je ondersteuning bij een dieet of leefstijl dat gericht is op gewichtsverlies.

Drink voldoende vocht als je konjac gebruikt om gewicht te verliezen. Dagelijks 2 tot 3 liter water drinken.

Wat zit erin deze Pad Thai met Konjac noedels?

Voedingswaarde per portie:

  • Calorieën: 533
  • Koolhydraten: 13 g
  • Eiwitten: 58 g
  • Vetten: 26 g

Ben jij aan het afvallen maar weet je eigenlijk niet goed wat je nu en wel en beter niet kunt eten? Zoek jij inspiratie voor gezonde ontbijtjes of koolhydraatarme lunch recepten? In ons Koolhydraatarm 50-dagen programma vind je alle informatie die je nodig hebt, plus weekmenu’s met gezonde recepten voor wel 50 dagen lang! Geef het afvallen een boost en start vandaag nog.

 

pad thai
4.6 van 5 stemmen
Print

Padthai met Konjac noodles

Deze padthai noedels zijn niet alleen heel lekker en smaakvol maar helpen je ook nog eens om gewicht te verliezen. Ze ondersteunen je bij een gezonder voedingspatroon.
Gang Diner
Keuken Aziatisch, thais
Keyword bevat kip, Eenpansgerecht, koolhydraatarm, snelgerecht
tijd <30 minuten
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties 1
Caloriën 622 kcal

Ingrediënten

  • 100 gram Konjac noedels
  • 200 gram kipfilet gesneden
  • 1 ei losgeklopt
  • 1 bosui gesneden
  • 50 gram taugé
  • 1/2 rodepeper gesneden
  • 2 teentjes knoflook geperst
  • 1/4 limoen
  • 10 gram pinda's gehakt
  • 1 el sojasaus
  • 1 el oestersaus
  • 1 el vissaus
  • 1 el limoensap
  • 2 el koksolie/olijfolie

Instructies

  1. Giet het water uit de verpakking via een zeef en spoel de noedels goed af. Schrik niet van de geur. Als je ze goed afspoelt wordt het al minder.
  2. Verhit intussen een wok of diepe koekenpan met de olie tot deze heet is. Voeg knoflook, en rode peper toe en roerbak ze even. Let erop dat je knoflook niet verbrand.
  3. De kip in reepjes snijden en deze in de pan roerbakken tot ze licht kleuren.
  4. Schep de reepjes kip langs de kant van de wok, zodat er in het midden ruimte vrijkomt voor het ei. Voeg het losgeroerd eitje toe en schep deze om, zodat roerei ontstaat.
  5. Voeg de uitgelekte noedels, taugé, bosui, sojasaus, vissaus, oestersaus en limoensap toe. Roerbak alles 2 minuten.
  6. Neem de wok van het vuur. Breng het gerecht op smaak met peper, vissaus en/of sojasaus. Schep het gerecht op een bord en bestrooi deze met de pinda’s en leg het partje limoen ernaast.
Nutrition Facts
Padthai met Konjac noodles
Amount Per Serving
Calorieën 622 Calorieën uit vet 369
% Daily Value*
Vet 41g59%
Verzadigd vet 12g60%
Sodium 374mg16%
Potassium 660mg19%
Koolhydraten 12g5%
Vezels 2g8%
Suiker 4g4%
Eiwit 48g96%
Vitamine A 850IU39%
Vitamine C 49.3mg66%
Calcium 57mg6%
IJzer 3.7mg23%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept

  • Mevr. Veenendaal

    Erg lekker. Alleen ipv 200 gram kip 100 gram champignons en 100 gram kip. Heb je net wat meer groente en niet zoveel vlees.

  • Bianca Molenaar

    Was echt super lekker.

  • Sandra

    Wat een heerlijk gerecht, was echt hele lekker! Mijn eerste gerecht met konjac noedels en zeker voor herhaling vatbaar.

Geef een reactie

Makkelijk Afvallen recepten boek met Niels Bosman

Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)

Onze bestseller! Al meer dan 20.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 7 weken. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!

  • 99.000+

    Mensen gingen je voor

  • 150

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslankgarantie (geld terug)

Meer info