Avocado gezond? 5 gezondheidsvoordelen op een rij

Waarom domineren de beruchte avocado’s alle Instagram feeds en Facebook walls? Omdat avocado een ontzettende hippe vrucht – ja, het is een vrucht – is geworden. Maar waarom nou eigenlijk? Is avocado gezond of valt dat allemaal wel mee?

Wat is avocado?

Avocado is een vrucht dat een goede 10 jaar geleden nog nauwelijks in de schappen lag, en nu alle Instagram feeds domineert. Niet alleen omdat die vol zit met gezonde vetten en kalium, ook omdat het van nature een prachtige vrucht is om te zien. Een esthetische wonder ‘peer’ (ze worden ook wel avocadopeer genoemd), zou je kunnen zeggen.

De vrucht komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika en groeit aan een boom. Het wordt daarom ook vaak teruggevonden in Zuid-Amerikaans en Mexicaanse gerechten – waar wij dan weer onze inspiratie uithalen, zoals in een Mexicaans taco bowl met avocado.

Misschien heb je al eens geprobeerd de avocadopit te potten, maar een avocadoplant groeien is helaas niet voor iedereen weggelegd. Het duurt vaak vrij lang voordat de pit openbreekt en als er een wortel begint te groeien, heb je alsnog geen garantie op nieuwe avocado’s.

Ma’s tip: wil je weten hoe je een pit laat barsten? Steek er twee satéprikkers in en hang hem boven een schaaltje met water. Zorg dat de onderkant het water raakt, maar dompel hem niet onder. Je hoeft de pit niet om te draaien. Laat een tijdje hangen en wacht tot er wortels uitkomen!

Hoe eet je avocado?

Niet iedereen is even gek op avocado’s of moet wennen aan de smaak. Dat avocado gezond is blijkt wel aan het vruchtvlees: vettig en vol van smaak. Wel moet je rekening houden met een specifieke smaak die vrij eentonig kan zijn, maar door het juist te kruiden creëer je een bijzondere smaakbeleving.

Op welke manieren kun je avocado consumeren?

• Je kunt er soep van maken
• Prakken voor op je cracker of boterham, met tomaat en peper
• Of guacamole
• Quiche of hartige taart
• Ijs
• En uiteraard: smoothies!

Je kunt je zo gek nog niet bedenken, of er is iets te maken met avocado. Dit komt mede door de structuur van de vrucht, maar ook omdat avocado geen dominante smaak heeft. Zo proef je ‘m haast niet terug in je smoothie, maar geniet je wel van de gezondheidsvoordelen!

Is avocado gezond of niet?

En dan nu de grote hamvraag: is avocado gezond? Ja, avocado is zeker een verstandige toevoeging op je dagelijkse eetpatroon. Zie hieronder de voedingswaarde per 100 gram:

Vitamines in avocado

Mineralen in avocado

Misschien zeggen deze cijfers je niet direct wat, maar het is bijvoorbeeld heel goed dat avocado enkelvoudig onverzadigde vetzuren bevat. Deze beschermen je lichaam tegen cholesterol wat op zijn beurt leidt tot een verlaagd risico op hart- en vaatziekten.

Wat doet de vrucht nog meer met je lichaam?

Je weet nu wat de voedingswaarde is van een avocado, maar wat zegt dat nou eigenlijk over ons lichaam? Een heleboel, kan ik je vertellen. Ik heb een aantal gezondheidsvoordelen voor je op een rijtje gezet!

1. Bijna geen suikers

Waarom is het zo fijn dat avocado bijna geen suiker bevat? Ten eerste omdat bijna alle vruchtsoorten wél suikers bevatten en ten tweede omdat het een positieve invloed heeft op je bloedsuikerspiegel.

Naast dat het hoge gehalte aan gezonde vetten je een vol gevoel geven, gaat je bloedsuikerspiegel niet als een gek op en neer bij het eten van avocado. En dat is weer gunstig voor je energietoevoer!

2. Veel voedingsvezels

Ook scoort de avocado erg hoog op voedingsvezels. Ter vergelijking: 100 gram havermout bevat 9 gram vezels, banaan 2 en avocado ruim 6, go avocado! Deze vezels zijn belangrijk voor de spijsvertering. Ze reinigen en nemen vocht op, dus mocht je een dunne ontlasting hebben. Je weet wat je te wachten staat!

3. Betacaroteen

Betacaroteen is het stofje dat ervoor zorgt dat vitamine A zijn werk doet. Zonder betacaroteen is vitamine A vrij nutteloos. Vitamine A is nodig voor de herstel van je huid en haar en draagt bij aan de kwaliteit van je ogen. Het zorgt er namelijk voor dat je beter kan zien in het donker.

Wist je dat avocado ook goed is voor je tandvlees? Last van een onstuimig gebit? Eet een extra avocado!

4. Beschermt tegen kanker

Kanker is een dominante westerse ziekte die veel schade aanricht in het lichaam. Je zou het nooit helemaal kunnen voorkomen, maar je kunt wel een steentje bijdragen door avocado’s te eten. Dat komt door de aanwezigheid van foliumzuur (vitamine B11).

Foliumzuur beschermt specifiek tegen kanker in de de borst, maag, alvleesklier en dikke darm. 100 gram van deze vrucht bevat 20% van je dagelijkse hoeveelheid, je zou deze aan kunnen vullen met donkere bladgroentes, peulvruchten, noten, zaden en wortels: een bron aan foliumzuur.

5. vermindert de kans op depressie

We komen opnieuw aan bij het wonderbaarlijke foliumzuur. Deze vitamine ondersteunt namelijk de productie van hormonen die het geluksgevoel stimuleren. Dan moet je denken aan:

• serotonine
• dopamine
• norepinefrine

Die hormonen hebben op zijn beurt weer invloed op:

• de energiebalans
• eetlust
• de manier waarop je pijnprikkels ervaart
• de kwaliteit van je nachtrust

Door avocado te eten beïnvloed je bovenstaande punten op een positieve manier!

Nog meer voordelen uitgelegd in een video!

Met avocado gezond afvallen

Duidelijk is dat avocado gezond is voor je, en dat ze een hele lijst aan gezondheidsvoordelen met zich meebrengen (er zijn er namelijk nog talloos meer). Maar hoe kunnen deze wondervruchten bijdragen aan een slanker lichaam? Afvallen en avocado’s is een hele sterke combinatie.

Naast dat ze weinig koolhydraten bevatten, zitten ze vol met gezonde vetten die bijdragen aan een gezonder lichaam. Daarnaast geven de vetten je een vol gevoel, waardoor je sneller stopt met eten. Ook zorgen alle voedingsstoffen in de avocado er bijvoorbeeld voor dat:

• je weerstand verbeterd wordt
• je voedingsopname efficiënter wordt
• je gezondheid verbeterd wordt

Alle drie de punten hebben op zijn beurt een positieve invloed op een slanker lichaam. Verwacht niet dat je kilo’s kwijtraakt bij het eten van avocado, alleen wanneer je het combineert met een gezonde levensstijl levert het resultaat op.

Zitten er ook nadelen aan het eten van avocado?

Als je je afvraagt of er ook nadelen zit aan het eten van avocado’s, kan ik je vertellen dat die er zijn. Zoals je in het voedingstabel wellicht al opgemerkt hebt, bevat avocado vrij veel calorieën. Een hele avocado weegt minimaal 180 gram wat betekent dat je al gauw aan 315 calorieën zit per hele vrucht.

Eet daarom ook niet een hele avocado, maar beperk je tot een halve. Dan komen we gelijk op het volgende nadeel: avocado’s zijn over het algemeen niet lang te bewaren en krijgt vrij snel te kampen met bruine vlekken. Daarnaast is het lastig om goede avocado’s te kopen.

Je kunt ze te hard of te zacht kopen, en in beide statussen zijn ze praktisch oneetbaar. Avocado’s zijn vaak maar een dag lekker dus je moet ze op de juiste momenten kopen en consumeren. Ook kunnen de vruchten vrij prijzig zijn als je naar de rest van de groente- en fruitafdeling kijkt.

Conclusie

Eet avocado met mate, experimenteer met recepten en ga op zoek naar een gerecht waarbij je avocado het lekkerst vindt. Het is een geweldige toevoeging op je dieet door de hoge aanwezigheid van gezonde vetten en vitamines zoals foliumzuur, die op hun beurt zorgen voor een gezonder lichaam. En een gezonder lichaam is een slanker lichaam!

Wil jij hulp bij het afvallen? Ik heb al duizenden vrouwen geholpen een gezonder leven te leiden en mijn doel is om ook jou daarbij te helpen. Met mijn 50-dagen Koolhydraatarm Programma raak je gegarandeerd overtollige kilo’s kwijt!